Суп-пюре из шампиньонов

Калорийность - 25.3 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	500 г
Картофель	200 г
Лук репчатый	100 г
сыр плавленный Городской	70 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

Шампиньоны помыть, порезать на кубики и варить в воде минут 15.

Добавить лук и порезанный картофель. Варить до готовности.

Слить бульон в отдельную ёмкость.

Грибы с овощами измельчить блендером до однородной массы. Разбавить пюре ранее отлитым бульоном до нужной консистенции.

Натереть нежирный плавленный сырок на терке, ещё раз взбить и довести до кипения.

Получается очень нежный и ароматный диетический супик.

Суп можно посыпать зеленью, добавить ложку сметаны или посыпать сухариками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.3 кКал	1.5%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	90.6 г	3.99%