=Nata=

Блог Кулинарная книга База продуктов

=Nata=

30.03.2015 21:00

Японский омлет с фруктами

Калорийность - 134.3 кКал; белки - 8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Сахар песок	8 г
Вода	18 г
Банан (Жарка)	20 г
Яблоко (Пассерование)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Для начинки: яблоко и банан порезать небольшими тонкими полосками.

Для омлета: яйца перемешать так, чтоб не было пузырей, добавить сахар и воду.

На среднем огне разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать промасленной салфеткой, вылить половину яичной смеси, выложить яблоки. Когда смесь схватится, начать лопаткой заворачивать омлет в рулет и оставить на краю сковороды. Вылить остатки яичной смеси так, чтоб она попала под готовый рулет. Выложить бананы и снова завернуть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.3 кКал	7.98%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	7.1 г	12.68%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	74.2 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.9%

b-car

1.1%

В1

3.5%

15.3%

Холин

30.7%

16.6%

7.3%

1.5%

B12

10.5%

2.2%

13.3%

24.6%

вит.К

0.5%

11.8%

Калий

3.8%

3.5%

6.9%

15.2%

4.1%

11.1%

8.3%

62.4%

6.8%

35.3%

1.1%

6.3%

=Nata= 30.03.2015 21:35

И очень вкусно! Особенно со сметаной ))

Александра 30.03.2015 22:08

Вкуснотищааааа))) Обычно с творогом такой делаю,нужно попробовать с яблоком и бананом))

=Nata= 30.03.2015 22:12

Я с творогом не делала... только с рыбой, овощами, фруктами. Завтара попробую обязательно с творогом!! )))

Юлия Виноградова (Смолкина) 30.03.2015 23:20

Понравилась идея основного рецепта и комментариев. Возьму на вооружение! Спасибо Александра и =Nata=!

=Nata= 30.03.2015 23:56

Японский омлет отличается тем, что он сладкий. Поэтому с фруктами сочетается идеально. Но вот с рыбой и овощами -это на любителя. В суши ведь кладут японский омлет -тамаго. Можно не добавлять сахар, только подсолить. Еще не нужно его жарить на сильно горячей сковороде. Я вообще жарю без масла.