=Nata=

Блог Кулинарная книга База продуктов

=Nata=

30.03.2015 07:18

Японский омлет с овощами и лососем

Калорийность - 135.3 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Перец сладкий красный (Запекание)	25 г
Салат (латук) (Жарка)	5 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	25 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	8 г
Соевый соус	1 г
Вода	18 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Для начинки: перец, помидоры, салат и слабо-соленую рыбу мелко порезать.

Готовим омлет: яйца перемешать так, чтоб не было пузырей, добавить сахар, соевый соус и воду.

На среднем огне разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать промасленной салфеткой, вылить половину яичной смеси, выложить половину начинки. Когда смесь схватится, начать лопаткой заворачивать омлет в рулет и оставить на краю сковороды. Вылить остатки яичной смеси так, чтоб она попала под готовый рулет. Выложить остальную начинку и снова завернуть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.3 кКал	8.03%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	88.9 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24.3%

b-car

9.2%

В1

6.5%

16.6%

Холин

29.2%

20.9%

14.7%

3.2%

B12

25.7%

42.1%

22.8%

5.5%

22.3%

вит.К

4.5%

18.7%

Калий

8.5%

13.4%

3.9%

24.8%

18.2%

18.3%

9.7%

13.3%

101%

3.4%

11.9%

9.3%

41.3%

2.9%

25.4%

6.7%

Светлана Чернова 30.03.2015 07:20

Интересный рецепт, забрала себе, попробую.

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 31.03.2015 20:48

забрала в избранное

Lettey 04.04.2015 13:22

интересно) нужно попробовать так готовить))

Irina ZH 14.03.2017 17:53

спасибо, утащила

Галина 14.03.2017 18:11

Очень интересная технология. А я делаю "двойной омлет" - тоже с рыбной частью. Во взбитые яйца добавляю малосолёную икру тарани, окуня или бычка, что есть под рукой. Получается вкусно, но не так красиво.

=Nata= 14.03.2017 18:23