Еще один аргумент в пользу употребления грецких орехов. Они борются с раком кишечника.

Я слежу за самыми последними исследованиями в области микробиоты. По данным научного сообщества по изучению микробиома человека (НСОИМ), всего горсть грецких орехов в день может защитить от рака толстой кишки.

Все дело в Эллагитанинах, растительных полифенолах, которые содержатся в грецких орехах. При взаимодействии с микробиотой кишечника этих веществ, образуются противовоспалительные молекулы - уролитины.

Выводы о снижении риска развития колоректального рака при употреблении грецких орехов были получены по результатам исследования 39 пациентов (40-65 лет), которые включали в рацион грецкие орехи (56 г/день) на протяжении 3 недель. Употребление орехов повысило уровень уролитина А в моче у испытуемых, при этом был зафиксирован низкий уровень в крови молекул, поддерживающих воспаление в тканях. Также был зафиксирован высокий показатель гормона, угнетающего аппетит.

Научный интерес вызывают другие продукты, источники бактерий, способных  синтезировать уролитин А. Исследования в этом направлении продолжаются.

Но, то, что мы можем сделать уже сейчас - добавить в рацион всего 8-10 гр. грецкого ореха. Важно следить чтобы орехи были свежими, лучший вариант в скорлупе. Так меньше вероятности окисления и гарантия сохранности витаминов.

Источник: https://cuharka.ru/blog/eshche-odin-argument-v-polzu-upotrebleniya-gretskikh-orekhov-oni-boryutsya-s-rakom-kishechnika