Рецепт Куриный рулет с печенкой и курагой

Давно нашла на просторах интернета, чуть изменила. Такой рулет из курицы готовится на пару, поэтому вы смело можете воспользоваться пароваркой или просто приготовить его на плите.
Куриное филе вместе с соцветиями цветной капусты пропустите два раза через мясорубку.
Полученный фарш посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку и тщательно перемешайте руками с яйцом.
На стол постелите два стоя пищевой пленки, выложите куриный фарш и придайте ему форму прямоугольника размером примерно 40х25 сантиметров.
Предварительно сваренную морковь натрите на крупной терке и ровным слоем уложите на куриный фарш, сбрызните оливковым маслом.Сверху на морковь выложите пропущенную через мясорубку печенку. Размажьте ее аккуратно по всей поверхности, посолите и поперчите. Посыпьте мелко нарезанной курагой (Курагу добавлять не обязательно, без нее калорийность 104 ккал на 100 грамм).
При помощи пленки сверните в рулет, хорошо утрамбуйте, чтобы ушли излишки воздуха, края пленки скрутите и завяжите плотно ниткой.
В емкость пароварки или кастрюли налейте воду воду, положите решетку  и уложите на нее рулет.
Готовьте куриный рулет  в течение 50 минут, аккуратно достаньте рулет и охладите его.
Рулет лучше есть охлажденным
.