Рецепт печеночные оладьи

Калорийность - 176.2 кКал; белки - 21.9 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 18.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Жарка)	900 г
Яйцо куриное	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Печень прокрутить через мясорубку, добавить яйца, соль, специи, муку, перемешать и жарить на среднем огне, выкладывая по столовой ложке в разогретое масло. Масло можно убрать, если взять керамическую посуду.
Муку можно заменить на рис отварной, капусту, манку, картофель и т.д.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.2 кКал	10.46%
	Белки	21.9 г	28.82%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	18.2 г	8.31%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	53 г	2.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

428%

b-car

0.3%

В1

19.1%

116%

Холин

122%

133%

30.1%

63.7%

B12

1108%

7.8%

2.7%

5.3%

183%

вит.К

0.2%

100%

Калий

9.6%

2.1%

2.5%

5.8%

24.2%

50.1%

20.8%

119%

11.5%

149%

20.7%

335%

135%

115%

0.3%

1.8%

39.1%

Elesha 31.01.2014 08:13

Судя по нутриентам печенку каждый день есть нужно

Элла Михайлова 04.02.2014 14:43

я сама такие оладьи готовлю, только вместо муки добавляю манку. Так они воздушней получаются. Спасибо, что напомнили о таком высокобелковом рецепте, а то давненько его не использовала С улыбкой