Анжелика

03.05.2014 14:42

Рецепт плавленный сыр домашний

Калорийность - 141.6 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 9 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

творог 9% комплимилк	250 г
Яйцо куриное	50 г
Пищевая сода	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Дома творога завались, но скучновато как то стало его поглощать....творог каждый день...бе)) одним словом сделала себе вкуснятинку...пользуйтесь)))хотя я думаю вы и так дома это делаете...омном мном..только вот выкинула из рецепта сливочное масло..и знаете ..один и тот же вкус))...буду его на хлебцы намазывать и супчик сварю)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.6 кКал	8.41%
	Белки	13.9 г	18.29%
	Жиры	9 г	16.07%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	12 г	0.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.6%

b-car

0.2%

В1

0.7%

3.9%

Холин

4.1%

1.1%

0.3%

B12

2.8%

3.5%

0.6%

6.4%

вит.К

2.9%

Калий

0.9%

0.7%

130%

4.1%

83.5%

2.7%

2.1%

20.6%

0.6%

2.2%

6.3%

9.2%

0.2%

1.3%

1.6%

bojiyakorovka 03.05.2014 15:11

делаю такой же! попробую без масла!)))

Анжелика 03.05.2014 15:13

bojiyakorovka bojiyakorovka, пробуйте...тем более главные составляющие это творог и сода...туда даже и яйцо не нужно...но я для цвета и вкуса добавила)

bojiyakorovka 03.05.2014 15:18

Мой детеныш любит с зеленью, пробовали покупной, он собственноручно выбросил))) теперь только домашний! Яичко и масло добавляю всегда "типа правильно" Подмигиваю

))) хотя, думаю, можно обойтись и без яиц, и без масла! попробую! спасибо!

Анжелика 03.05.2014 15:19

bojiyakorovka bojiyakorovka, пожалуйста)

03.05.2014 15:45

Анжелика Фрейток, вы творог бы лучше из базы занесли, чтобы с нутриентами правдивее было.

Нателла 03.05.2014 16:10

Да. Как-то плохо понятен сам процесс приготовления. С составом ясно, а делать-то как? Варить, парить, просто перемешать? Дайте уж более точные рекомендации, пожалуйста.

Анжелика 04.05.2014 11:41

Нателла Птичка, Виктория, med-ved, Таня Стрелкова, творог любой берите на ваш вкус. взяла тот который был у меня дома, чтобы по белкам соотвествовал.
приготовление: творог перетереть с яйцом, солью и содой блендером. Если нет блендера то творог через сито 2 раза, затем смешать со всем остальным. и поставить на водяную баню. свесь начнет плавиться очень быстро, так что стойте около нее))через минуток 10 все расплавиться и вот ваш сыр)..можно в него травы, специи добавить, или чесночка))

Нателла 04.05.2014 14:40

Анжелика Фрейток Спасибо! Фантастически просто. Обязательно попробую. Можно же и 0% творог взять, наверное, для пущего снижения калорийности. Прямо заинтриговали. Завтра же сделаю - отпишусь.

Анжелика 04.05.2014 14:44

Нателла 04.05.2014 14:48

Жаль не видно фото Печально

Ну, да, наверное, лучше обычный, жирный. Это я все пытаюсь схитрить, чтобы съесть побольше С улыбкой

Анжелика 04.05.2014 14:50

Нателла Птичка, странно что оно не загрузилась(...вы его много не съедите)) сытный

Нателла 06.05.2014 21:41

Все сделала. Замечательно! Только соли многовато, положила только 5гр и то солоновато показалось. Творог брала 7,5%. Тут же пошла закупилась еще творогом и ветчиной. Завтра буду делать с добавкой ветчины зелени С улыбкой

Спасибо еще раз за рецепт! Буду делать. Точно! С мои творогом получилось 131 Ккал на 100 гр. Т.е. можно есть вдоволь С улыбкой