Анжелика
03.05.2014 14:42

Рецепт плавленный сыр домашний

Калорийность - 141.6 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 9 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.
Ингредиенты
творог 9% комплимилк 250 г
Яйцо куриное 50 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Дома творога завались, но скучновато как то стало его поглощать....творог каждый день...бе)) одним словом сделала себе вкуснятинку...пользуйтесь)))хотя я думаю вы и так дома это делаете...омном мном..только вот выкинула из рецепта сливочное масло..и знаете ..один и тот же вкус))...буду его на хлебцы намазывать и супчик сварю)))

Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал 8.41%
Белки 13.9 г 18.29%
Жиры 9 г 16.07%
Углеводы 1.3 г 0.59%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 12 г 0.53%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
4.6%
b-car
0.2%
В1
0.7%
B2
3.9%
Холин
8%
B5
4.1%
B6
1.1%
B9
0.3%
B12
2.8%
C
~
D
3.5%
E
0.6%
H
6.4%
вит.К
~
PP
2.9%
Калий
0.9%
Ca
2%
Si
~
Mg
0.7%
Na
130%
P
4.1%
Cl
83.5%
Fe
2.7%
I
2.1%
Co
20.6%
Mn
0.6%
Cu
2.2%
Mo
6.3%
Se
9.2%
F
0.2%
Cr
1.3%
Zn
1.6%
 1 
 18
bojiyakorovka 03.05.2014 15:11
делаю такой же! попробую без масла!)))
Анжелика 03.05.2014 15:13
bojiyakorovka bojiyakorovka,  пробуйте...тем более главные составляющие это творог и сода...туда даже и яйцо не нужно...но я для цвета и вкуса добавила)
bojiyakorovka 03.05.2014 15:18
Мой детеныш любит с зеленью, пробовали покупной, он собственноручно выбросил))) теперь только домашний! Яичко и масло добавляю всегда "типа правильно"))) хотя, думаю, можно обойтись и без яиц, и без масла! попробую! спасибо!
Анжелика 03.05.2014 15:19
bojiyakorovka bojiyakorovka,  пожалуйста)
03.05.2014 15:45
Анжелика Фрейток, вы творог бы лучше из базы занесли, чтобы с нутриентами правдивее было.
Нателла 03.05.2014 16:10
Да. Как-то плохо понятен сам процесс приготовления. С составом ясно, а делать-то как? Варить, парить, просто перемешать? Дайте уж более точные рекомендации, пожалуйста.
Анжелика 04.05.2014 11:41
Нателла Птичка,   Виктория,   med-ved,   Таня Стрелкова,  творог любой берите на ваш вкус. взяла тот который был у меня дома, чтобы по белкам соотвествовал. 
приготовление: творог перетереть с яйцом, солью и содой блендером. Если нет блендера то творог через сито 2 раза, затем смешать со всем остальным. и поставить на водяную баню. свесь начнет плавиться очень быстро, так что стойте около нее))через минуток 10 все расплавиться и вот ваш сыр)..можно в него травы, специи добавить, или чесночка))
Нателла 04.05.2014 14:40
Анжелика Фрейток Спасибо! Фантастически просто. Обязательно попробую. Можно же и 0% творог взять, наверное, для пущего снижения калорийности. Прямо заинтриговали. Завтра же сделаю - отпишусь.
Анжелика 04.05.2014 14:44
Нателла 04.05.2014 14:48
Жаль не видно фото Ну, да, наверное, лучше обычный, жирный. Это я все пытаюсь схитрить, чтобы съесть побольше
Анжелика 04.05.2014 14:50
Нателла Птичка,  странно что оно не загрузилась(...вы его много не съедите)) сытный
Нателла 06.05.2014 21:41
Все сделала. Замечательно! Только соли многовато, положила только 5гр и то солоновато показалось. Творог брала 7,5%. Тут же пошла закупилась еще творогом и ветчиной. Завтра буду делать с добавкой ветчины  зелени Спасибо еще раз за рецепт! Буду делать. Точно! С мои творогом получилось 131 Ккал на 100 гр. Т.е. можно есть вдоволь
Светлана 06.05.2014 22:07
я делаю с укропом и чесноком (чуууть-чуть)
Елена 06.05.2014 22:51
Я тоже делаю такие сыры, очень выручают с белками,  и можно разнообразить заправками. Люблю с чесноком, зеленью, куркумой, пажитником.
Нателла 07.05.2014 20:12
Сегодня сделала с ветчиной и укропом - объедение! Еще раз спасибо автору за замечательное открытие! Я  все домашние в восторге.
Анжелика 10.05.2014 17:57
Нателла Птичка,  я рада что помогла вам)))
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги