Здравствуйте!
Опять я с рецептиком. На этот раз это плавленный сыр с маленькими секретиками.
Этот сыр я использую как восполнение кальция в организме. С ним у меня проблемки. Поэтому в рецепте вы найдете такой ингредиент как яичная скорлупа. В приложении нужно указывать граммы, ниже я укажу все граммовки в ложках стаканах. Итак приступим!

Ингредиенты:
1.яйцо куриное - 1шт
2.творог 9%( при такой жирности кальций усваивается намного больше) - 450 грамм
3.молоко - 100 грамм (пол стакана)
4.молоко сухое обезжиренное ( источник кальция) - 20 грамм ( 1 столовая ложка с небольшой горкой)
5.сода (это наш плавитель) - пол чайной ложки
6.масло сливочное - 20 грамм( примерно столовая ложка без верха ( размягченное ). Можно и без него. Для меня это в первую очередь вкус. С нм намного вкуснее.
7. скорлупа куриного яйца сухая и размолотая - пол чайной ложки
8. соль по вкусу

Приготовление :

1. Творог + яйцо+ молоко + соль + скорлупа+ сухое молоко= тщательно перемешиваем, как бы растирая
2. помещаем в кастрюлю и ставим на огонь(маленький). Добавляем соду. Через минуту масса начнет плавится. Обязательно помешиваем, чтобы не пригорело
3. когда масса прилично под плавится добавляем масло. Еще минуты 3 мешаем... если творог был неоднородным, с крупинкам, пробиваем погружным блендером чтобы получить однородную массу.
4. процеживаем через сито.
5. Готово!

Как я ранее говорила, этот рецепт для меня шанс восполнить кальция. Жирность лучше не уменьшать и не заменять. так как это влияет на вкус и консистенцию. Тем более он получается намного диетичнее покупного. И плюс к этому натуральным. Это как базовый рецепт сыра. в него можно по желанию добавить чеснок, зелень, пряности и приправы, и даже мясо))) все по вашему желанию. Если что то не понятно задавайте вопросы в комментариях.

Наконец-то мои ручки добрались до создание какого-нибудь блога. Многие мои знакомые спрашивают про какой либо рецепт, и каждому рассказывать отваливается язык. Вот думаю это будет удобнее как никак) и начну я сие творение с рецепта моего самого легкого и «быстрорукого» салатика.
Оговорюсь сразу, все ингредиенты просто были у меня в холодильнике и не сильно то я их отмеряла. все на глаз)) я буду писать примерные цифры. Вы уже для себя сами решайте какой продукт в салате будет у вас на первом месте. все индивидуально

1. Рвем руками Айсберг. Никогда не режьте салатные листы. Из-за ножа они окислятся и потемнеют. Рвем только руками. Режем соломкой перец.

2. Так же поступаем и с огурцом
3. И с помидоркой. Видите как просто… 
4.Заправка. Майонез, сметану и кетчуп отмеряем по рецепту 
5. Добавляем к основе чесночок, соль и перец.
6. В процессе перемешивание мне «стрельнуло» добавить какой нибудь зеленухи)) Базилик и укропчик туда же) 
7. Добавляем заправку к нашему салатику и перемешиваем)) 
8. И вуалля!!! Сервируем. Я люблю поливать салатики такие лимонным соком, поэтому лимончик сверху это блаженство. Плюс ко всему я добавила сырок. Только смотрите чтобы он не кислил. Отдавайте предпочтение сливочным сырам. Хотя и моцарелла мне кажется будет хорошим дополнением