Ничего не понимаю.....

Вношу в Дневник Яблоки - хотела добрать бора. Раньше при нехватке так часто делала. Открыла химический состав и вижу, что он явно изменился, стал совсем бедный(((.  Вопрос - действительно изменили хим.состав продуктов?