Татьяна Харлан

05.01.2016 16:16

Суп рыбный с чечевицей

Калорийность - 57.7 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 2 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно (Варка)	150 г
Чечевица, сырая	150 г
Картофель (Варка без слива)	591 г
Морковь, красная (Варка без слива)	318 г
Лук репчатый (Варка без слива)	312 г
Укроп (Варка без слива)	66 г
Петрушка (Варка без слива)	95 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare	35 г
Вода Ордана	4000 г
Сардины натуральные с добавлением масла Аквамарин	450 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Замочить чечевицу (можно и не замачивать, а просто промыть). Закипятить воду, всыпать чечевицу и порезанные хвостики от зелени. Добавить лавровый лист. Варить минут 15 до полуготовности, добавить порезанный картофель. Параллельно порезать лук как угодно, потереть на крупной терке морковь. Пассеровать на подсолнечном масле. Открыть рыбные консервы (сардина, скумбрия и т.д. в собственном соку), вынуть из рыбы хребтовые косточки (они хоть и мягкие, но не приятные в супе), разломать на кусочки. Когда картофель сварится, добавить к супу рыбу, морковь с луком, сок от рыбы, приправу для рыбы или ухи и досолить по вкусу. Дать прокипеть еще минут 5-7. Добавить зелень и снять с огня (можно добавлять в тарелки, но я люблю в кастрюлю).
Приятного аппетита))))

А так я беру суп с собой))))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.7 кКал	3.43%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	85.3 г	3.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.1%

b-car

18.1%

В1

4.1%

2.6%

Холин

5.2%

5.7%

B12

33.7%

3.7%

4.4%

3.4%

0.3%

вит.К

27.5%

6.3%

Калий

5.3%

10.9%

4.6%

24.3%

10.9%

19.5%

7.1%

21.8%

41.4%

8.9%

10.7%

11%

10.4%

3.6%

13.4%

4.9%

Ирина 06.01.2016 09:57

Интересное решение чечевица с рыбой. Вкусно?! Заманчиво - надо как-нибудь попробовать. Спасибо за идею.

Даша 06.01.2016 10:57

Люблю чечевицу. Но с рыбой ее никогда не пробовала. Необычно С улыбкой

Татьяна Харлан 06.01.2016 11:18

Очень вкусно))) Долго искала, чем бы заполнить такой суп. На мой взгляд, чечевица - просто идеально. Использую зеленую, она не разваривается в пюре.

мари сэмон 06.01.2016 16:51

рыба с чечевицей - оригинально, надо попробовать! спасибо за идею! Хотя консервы - это ж не рыба))) а со свежей рыбой не пробовали?

Татьяна Харлан 07.01.2016 14:53

мари сэмон, почему консервы не рыба? продукт подвергается термической обработке. Так он и при варке подвергается. Это демагогия)))

Я люблю рыбу в любом ее проявлении. Готовлю супы и из свежей, и из консервов в томате или собственном соку. Люблю жаренную, тушеную, соленую, копченую и даже сырую))) Разные рецепты пробую. И считаю, что рыба полезна в любом виде)).
А этот суп быстр и прост, при этом весьма насыщен нутриентами и не слишком каллориен. И к тому же очень вкусный))

Ирина Мосина 07.01.2016 15:02

А я вот,наоборот,не очень люблю,когда бобовые хрустят на зубах.Из-за этого уже давно не готовлю гороховый суп,в магазинах пропал горох хорошего качества.мне тогда.наверное,лучше обычную чечевицу брать? А за рецептик спасибо,хотя я давно практикую такой суп без бобовых(тоже вкусный).

Татьяна Харлан 07.01.2016 15:07

Ирина Мосина, я раньше тоже делала такой суп без наполнителя. Потом, придя сюда, задумалась, чем бы его заполнить, чтобы повысить его полезность. Вдруг подумалось о чечевице, хотя до этого не готовила ее вообще ни разу. И оказалось, что она очень дружит с такими продуктами)))
И она не хрустит на зубах вообще, мягенькая, но не пюре)) Попробуйте!!

Прелистина 07.01.2016 15:13

Спасибо! Я вместо чечевицы, рис (пшено) кладу, и сырое яичко Хорошо

Попробую и вашу версию!!! Забрала к себе! Дарю цветочек

svetlana 07.01.2016 15:15

Спасибо , надо попробовать

Ирина Мосина 07.01.2016 15:17

Татьяна Харлан, попробую,уговорили!!!! Широкая улыбка

мари сэмон 07.01.2016 17:47

Татьяна Харлан написал:
почему консервы не рыба?

Татьяна Харлан,мне они больше мясо напоминают))) нет специфического рыбного запаха))) а так не имею ничего против))) как и против демагогии)))

Алла 123 10.01.2016 15:17

Guly 11.01.2016 17:29

Больше всего мне нравится количество калорий!

Мы белые и пушистые 13.01.2016 11:54

Спасибо! Буду варить. Наконец-то я распробовала чечевицу, приглядывалась к рецептам больше года, после дефицита 90-х годов, когда без талонов вот только чечевицу и можно было купить, было стойкое к ней отвращение, видимо тогда продавали "плохую" ее С улыбкой

) А тут купила суповую смесь из бобовых и круп, сварила супчик и чечевица там "заиграла", захотелось ее как-то приготовить "моно". А тут Ваш рецептик С улыбкой

Яна 13.01.2016 11:55

Попробую, спасибо)

Татьяна Харлан 14.01.2016 23:29

Арина Иванова, Рада, что понравилось))

Юлия Хабибулина 15.01.2016 16:36

Спасибо за рецепт! Как раз хотела что-нибудь из чечевицы сделать

Мария Беспалова 15.01.2016 22:36

рыбный суп обычно делаю с рисом или перловкой, как-то не думала, что чечевица будет с рыбой так хорошо сочетаться) Делала сегодня со скумбрией, добавила болгарский перец и томатную пасту. Получилось очень вкусно)))