Татьяна Харлан

20.12.2015 14:58

Плов с курицей в мультиварке

Калорийность - 162.5 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 5 г; углеводы - 19.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка)	1400 г
Рис шлифованный длиннозернистый пропаренный Жменька	750 г
Морковь, красная (Варка без слива)	204 г
Лук репчатый (Варка без слива)	225 г
Масло подсолнечное	20 г
Приправа для мяса Exclusive	10 г
Приправа для курицы (Эко)	10 г
Куркума, молотая	3 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare	35 г
Вода Ордана	963 г
Лавровый лист	0 г
Чеснок луковица	0 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Промыть и замочить рис

Порезать морковь соломкой (можно потереть), лук полукольцами или четверть кольцам

Порезать курицу небольшими кусочками (я брала мясо окорочков без костей и жира, насколько возможно его удалить)

Налить в мультиварку подсолнечное масло и обжарить курицу не менее 30 минут (люблю мягкое мясо) с открытой и закрытой крышкой.
Посолить, добавить приправы.
Положить лук и морковь и еще подержать минут 10 на режиме Жарка.

После этого положить промытый и замоченный рис, досолить (если нужно), положить парочку лавровых листочков, залить кипятком. Включить режим Тушение на 30 минут.
Через 10 минут открыть крышку, перемешать и положить сверху чуть вдавив в плов 2 головки чеснока в кожице. Закрыть крышку и доготовить. Если необходимо - добавить в процессе тушения немного воды.
После окончания приготовления чеснок вынуть (для любителей печеного чеснока - его можно съесть).

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.5 кКал	9.65%
	Белки	9.6 г	12.63%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	19.2 г	8.77%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	62.2 г	2.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.5%

b-car

15.1%

В1

8.2%

3.8%

Холин

14.2%

10.8%

17.9%

1.2%

B12

6.2%

1.8%

3.9%

9.3%

вит.К

1.8%

26.5%

Калий

6.8%

3.3%

80.4%

5.2%

34.5%

13.4%

30.3%

6.1%

31.2%

52.1%

21.8%

14.1%

7.7%

8.8%

2.7%

8.2%

Алла 123 20.12.2015 19:17

Спасибо за рецепт!

svetlana 20.12.2015 20:37

Спасибо за рецепт! Хорошо

Ольга Матина 21.12.2015 17:23

А зачем пропареный рис замачивать??

Наталья 21.12.2015 17:58

оч часто делаю, иногда заменяю курицу на сердечки или желудочки, тогда не так сухо

Oksana Onoshko 21.12.2015 17:59

Хороший рецепт.

Татьяна Харлан 22.12.2015 00:39

Наталья, эта часть курицы совершенно не сухая. Это же не грудка. Это окорочка без костей. Там и кожица и жирок)))

Наталья 22.12.2015 12:55

Татьяна Харлан, ну да, тока резать неудобно

Татьяна Харлан 22.12.2015 23:46

Наталья, не поняла - почему неудобно резать? Я покупаю мясо окорочков без костей (это такая разделка курицы) и режу его ножом. Других вариантов не могу предложить)))

Наталья 23.12.2015 12:35

Татьяна Харлан, ну я когда готовила с окорочками, их еще не продавали без костей)) я за окорочок и пртив грудки в плов!

Надежда 24.12.2015 17:41

Мультиварка вообще вещь незаменимая)))Там и пароварка есть и вообще удобно и не жарить)))

Наталья 24.12.2015 17:44

Надежда А, точно, а сейчас еще стали появляться котлеты для мультиварок, прям в формочке вынимаешь из упаковки и на пару готовишь, вкуснятина и всего 120 ккал/100 гр

Татьяна Харлан 25.12.2015 05:14

Azog Half-Orc, записать свой рецепт и использовать его в дневнике