Дневник питания за 15.03.2024

Как увеличение углеводов в рационе влияет на повышение жиров?. Рис, гречка, хлеб, картофель и макароны их практически не содержат. А увеличить калории вам даже полезно, вы мало едите

Татьяна, подскажите чем грозит уменьшение углеводов?

Mariа_?, а мне кажется, что много 😁

Надежда, срывами. Вчера на лекции прозвучало, что именно нехватка углеводов служит причиной зажоров.

Татьяна, на кето углеводов в рационе всего 20г (нутриентов), а зажоров не бывает. Я склоняюсь к тому, что недостаток белков и жиров вызывает зажоры. Именно поэтому после капусты и яблок хочется чего-то жирного. Но это чисто мои наблюдения.

Ирина Макс, Вот тоже это заметила, и наблюдаю в своём рационе.

Моя норма 1400-1500- ккал. Как набрать норму белка, жиров и углеводов мне (я правда ленюсь, часто об этом думать). Завтрак творог 100-300 гр (белок) или 1-2 яйца (белок) + 50-80 г. хлеб/крупа (углеводы). Обед 100-200 г. мясо/птица (белок) + 50-80 г. крупы/макароны/картошка (углеводы). Ужин 100-300 г. рыбы (белок) + крупы/макароны/картофель (углеводы). Жиры набираю чаем с молоком (люблю) или соусами на основе сметаны/йогурта/майонеза/маслом. Недостаток углеводов добираю фруктами десертными, и овощными салатами (калорийность низкая, можно коректировать за счет количества). Вам сложно потому, что вы привыкли есть иначе, наверняка сложные блюда, как и многие кто набрал большое количество килограммов, потому что это всегда вкуснее, сытнее, мужчины любят, супы с зажаркой, сложные салаты, запечённые, но многоингредиентные блюда (например мясо, птицу, рыбу, котлеты, тефтели под овощами, сыром, соусом на основе зажарки и тд.). Самое сложное научиться любить простую еду, готовить простую еду, запечённое/тушеное/на пару мясо, рыбу, просто варёные макароны, картофель, крупы без соусов, без зажарок, сыра и тд.

- 16 кг есть, осталось - 20 кг. написал:
Вам сложно потому, что вы привыкли есть иначе, наверняка сложные блюда, как и многие кто набрал большое количество килограммов

Татьяна не намного больше Вас весила, всего-то на 7кг.

Татьяна, вам кажется)

Татьяна, нехватка любых питательных веществ чревата зажорами

Ирина Макс, ну так и у меня лишний вес)) и есть я привыкла как ел мой бывший (с ним и набрала килограммы, по чуть чуть за 7 лет), расстались и пищевые привычки сразу к базовым настройкам откатились, а пока с ним была, ну никак не могла перестроиться.

- 16 кг есть, осталось - 20 кг., ничего, скоро сбросите.

Ирина Макс, добралась до компьютера, выходила полтора часа по солнышку, 7000 шагов))) Сейчас понапишуууу.
Насчет кето: может, дело в том самом состоянии кетоза, про который я постоянно слышу, но так и не удосужилась (в силу отсутствия необходимости и нехватки времени) узнать больше?)

Mariа_?, я в силу нехватки двигательной активности была ограничена 1500 ккал по верхнему потолку. Поэтому я не считаю, что ела мало, все было как раз по правилам. А при таком низком калораже крайне сложно сбалансировать все макроэлементы. Надеюсь, теперь ситуация изменится

Татьяна, у вас довольно большой вес, вам и в состоянии покоя можно есть больше

Ирина Макс, ну не скоро)). Но надеюсь.

Татьяна, а ещё запреты и ограничения. Мозг очень не любит запреты. Стоит себе запретить и начинает хотеться именно запрещенку

- 16 кг есть, осталось - 20 кг., да, Вы правы. Я выросла в семье, в которой был культ еды. Моя бабушка была женой кадрового офицера, домохозяйкой, готовила просто бесподобно. Моя мама не настолько сильно заморачивалась, как бабушка, но все равно у нас каждый день в холодильнике стояло на выбор два первых и три вторых блюда, салаты, все в микроскопических количествах (в семье нас было трое, мама-папа-я), каждый день вставала в 6 утра к плите, а к 9 бежала на работу. Были пироги, тортики-пирожные, запеканки, фаршированная щука, заливное. Так что, уехав после школы в Москву в институт и поселившись в общежитии, я первый семестр спускала все деньги на обеды-ужины в ресторане. Потом сама научилась готовить. В школе нельзя было из-за музыкальной, мама нож в руки запрещала брать, но потом постаралась всему научить. Так что готовить я умею и, что важно, люблю. К простой, как Вы выразились, еде, мне действительно нужно привыкать, хотя(!) все оказалось значительно вкуснее, чем я опасалась. Скажем, запеченная в фольге с овощами рыба просто мням! Да и суп без зажарки на удивление съедобен . Что интересно. я продолжаю готовить  привычную еду для мужа и младшего сына, если в гости наведывается старший сын, готовлю его любимые блюда. Мне это не мешает есть то, что я приготовила отдельно себе. Вчерашний суп с фрикадельками окончательно убедил меня, что мне нужно отказаться от привычных блюд. Ну, а мои мужчины - пусть едят.

Mariа_?, да, думаю, Вы правы. Но у меня прошло всего три недели с момента старта. Я в целом все еще в тестовом режиме, корректирую на ходу. Если к тому же стану больше двигаться, точно подниму планку. Меня очень сбивает с толку прошлый опыт. Я один раз уже худела на 25 кг и тогда ела ну оооочень мало на начальном этапе, 500-600 ккал в день. Скинула таким образом первые 10 кг, а потом калораж подняла. Срывов не было. Вот я и продолжаю подсознательно тяготеть к той схеме

Мария. Адепт 2500 ккал, да нет у меня запретов. Если мне чего-то очень хочется, я нахожу способ воткнуть это в рацион. А еще меня выручает отсутствие любви к сладкому и ночного жора.

если вы хотите изменить качество еды, попробуйте начать с реков воза по здоровому питанию https://www.who.int/ru/health-topics/nutrition#tab=tab_1
очень хороший очень подробный гайд по изменению качеству еды есть в первой главе dietary guidelines for americans (2020-2025) от usda. он есть в свободном доступе, но, увы, на английском

вика, спасибо, обязательно посмотрю

вика, ссылочкой на гайд не поделитесь? Я скачала pdf файл на английском, а потом в Дзене нашла страничку с переводом. Оно?
https://dzen.ru/a/ZAYeqLfPlgloCo6Y

Татьяна, конечно, ловите) https://www.dietaryguidelines.gov/resources/2020-2025-dietary-guidelines-online-materials

вика, Access Denied

вика, с VPN зашла, благодарю

- 16 кг есть, осталось - 20 кг., Вот это вы правильно заметили. Очень сложно переходить с обычного питания на правильное. Это у кого есть четко поставленная цель, тот будет терпеть и постепенно привыкать. Ну и это в основном женщины. А мужики... Попробуй моего мужа заставить есть просто сваренную вермишель с куском куриной грудки🤣 . взгляд с вопросительным знаком: ЭТО ЧТО? 😡. Респект тем женщинам, которые успевают готовить и на семью и отдельно для себя. Это надо жить либо одной, либо не работать и быть домохозяйкой.

Татьяна, вроде бы оно, но я не могу быть уверена, что там ничего не упустили

вика, нет, по Вашей ссылке я нашла очень интересные таблицы для стандартных и малых порций. Я там покопаюсь, спасибо. Английский у меня не блестящий, но для этого моего уровня хватит

Татьяна, не забывайте в этих таблицах смотреть на сноски¹, там тоже много важной информации. а так первая глава прям обязательна к прочтению, все остальное в принципе повторяется

Татьяна, хммм. Любопытно. У меня как раз углеводов как правило перебор и это без доп. сахара и хлеб заменён на хлебцы рисово-амарантовые ... Добираю белки по страшной силе 😁....