Творожный торт

Калорийность - 151.2 кКал; белки - 12 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог рассыпчатый 0%	500 г
Творог обезжиренный	180 г
Яйцо куриное (Жарка)	120 г
Желатин пищевой тм «бакалея 101», 50 г	25 г
Кукурузный крахмал	50 г
Кокосовое молоко	600 г
Мед пчелиный	208 г
No sugar added [O'zera]	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 8 ч

Описание

1.Кукурузный крахмал 40г и 2 яйца развести в 100мл молока, разбив все комочки. Далее залить ещё 400 мл молока и варить до первых бульков. После бульков продолжить варить ещё 30-60 сек. В процессе всей варки помешивать без перерыва.
2. 20г желатина залить 100мл молока, оставить набухать.
3. Творог взбить до однородной массы. Добавить ванилин на кончике ножа, мед по вкусу (не менее 100г). Взбить. Добавить растопленный на небольшом огне предварительно набухнувший желатин (не перегревать!), опять все взбить блендером.
4. Залить в форму и отправить в холодильник застывать не менее 8 часов.
5. Оформить растопленным шоколадом/ягодами по вкусу после полного застывания.

(рецепт реализован по видео фуд-блоггерки Alina FooDee)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.2 кКал	8.98%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	17.5 г	7.99%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%