Как я пыталась заесть стресс (и чуть не сделала хуже)

Я всегда знала, что стресс любит меня. Прямо до одержимости. Он появлялся в самые неподходящие моменты – перед важной встречей, ночью, когда мозг вместо сна предлагал мне вспомнить все ошибки с 2010 года, и, конечно, когда я не могла найти ключи, а они были в руке.
И вот как я с ним справлялась? Едой.
Что мы делаем, когда тревожно? Шоколадка, кофе, чипсы, ещё кофе.

Но потом я узнала про кортизол – гормон стресса. И оказалось, что то, чем я пыталась себя успокоить, наоборот, подливало масла в огонь.
Как я случайно усиливала тревожность едой
Кортизол – это не злодей. Он нужен организму, чтобы справляться с напряжением. Но если он повышен постоянно, это превращает жизнь в бесконечную тревожную гонку. И угадай, что повышает кортизол?
❌ Кофе – «энергия» от кофеина – это просто стресс для организма. Чашка натощак = билет в тревожность.
❌ Сладости – сначала поднимают сахар в крови (кайф!), а потом резко его роняют (паника!).
❌ Фастфуд и жирная пища – кортизол любит хаос, а хаос любит трансжиры.
❌ Алкоголь – кажется, что расслабляет, но потом кортизол подскакивает, и наутро тревожность только хуже.
Когда я поняла, что сама превращаю себя в загнанного хомяка, решила провести эксперимент: а если попробовать «антистрессовую» еду?

Неделя на продуктах против тревожности
Я сменила свой тревожный рацион на еду, которая снижает кортизол:
✅ Авокадо – источник полезных жиров и магния, который помогает нервной системе.
✅ Орехи (особенно миндаль и грецкие) – магний + витамины группы B = спокойствие.
✅ Лосось – омега-3 помогает организму адекватно реагировать на стресс.
✅ Травяные чаи – ромашка, мята, лаванда. Кажется, бабушки знали толк в релаксе.
✅ Тёмный шоколад (85% какао и выше) – снижает кортизол, но главное – в меру!*

Результат: стало ли мне спокойно, как йоге на Бали?
На третий день случился странный момент: я не психанула на ровном месте. Обычно утром я сразу хватаюсь за кофе, а потом раздражаюсь из-за мелочей. В этот раз – зелёный чай, тост с авокадо… и я в порядке.
Спустя неделю я поймала себя на мысли, что моя тревожность больше не управляет мной. Конечно, я не превратилась в дзен-монаха, но перестала ощущать, что всё время на грани.

Вывод: иногда причина нервов – в тарелке
Конечно, стресс не исчезнет просто от правильного обеда. Но если можно помочь себе хотя бы не накручивать тревогу едой, то почему бы не попробовать?

---
Что почитать на эту тему
Рекомендую книгу Ричарда Сапола «Почему зебры не страдают язвой» – это увлекательное объяснение, как работает стресс, кортизол и почему современный человек загнал себя в вечную тревогу.

Научное исследование: DuPont, C. M., et al. (2022). "Diet and Stress: A Review of the Interactions Between Nutrition and the Stress Response." Nutrients.В нём подробно описано, как продукты влияют на уровень кортизола и что помогает реально снизить тревожность.