Начнем с неочевидно - воспалительная реакция. Ког...

Начнем с неочевидно - воспалительная реакция.

Когда передается что-то при долгих дефицитах и даже поддержке, организм запускает воспалительную реакцию на восстановление повреждений организма, которая раньше была на «стопе» из-за голода. Воспаление, в свою очередь, провоцирует задержку жидкости как часть иммунного ответа.

Если углеводов было много, то получили инсулина больше обычного в ответ на поступление большого количества сахара (на творог таже реакция), а инсулин может усиливать реабсорбцию (обратное всасывание) натрия, а натрий, удерживает воду в тканях.

Когда мы переедаем, то вряд ли это клетчатка, без неё надолго увеличивается объем содержимого ЖКТ.

Ну и классика - запасы гликогена. На каждую 1 молекулу гликогена тело связывает 3-4 молекулы воды. После периода дефицита ваши запасы гликогена истощены. Резкая углеводная нагрузка — и они быстро заполняются. А если ещё тренируетесь давно и усердно, то получаете сверхкомпенсацию.

И как следствие вся эта вода, не выводится моментально, организму нужно время, чтобы "убедиться", что углеводная нагрузка была разовой, и ему хватит воды на усвоение новых порций. Этот процесс регулируется альдостероном и вазопрессином, и им требуется несколько дней для стабилизации, потому что организм по принципу рубильника не работает.

Можно ещё добавить, что переедание по сути - резкая смена диеты. И это может временно изменить состав кишечной микрофлоры. Может вызвать небольшое вздутие, газообразование и, опять же, повлиять на задержку жидкости.

Если уж совсем «разойтись», то на следующий день вы интуитивно будете пить либо меньше воды, либо больше, что продлит отечность в обоих случаях.

Это нормально что вес колеблется долго после разового переедания, так же, как и нормально что вы продолжаете терять жир не смотря на общий вес.

Мой канал телеграмм: https://t.me/yolkin87