Сколько белка попадает в мышцы?

Дело в том, что мышцы – конечный потребитель белка. Мышцам перепадает в самую последнюю очередь.
Основной потребитель белка внутренние органы.
Около 50% белка, а вернее, аминокислот, сразу уходит на потребности внутренних органов.
Затем идёт кровь, нейромедиаторы и гормоны, которые носят белковую основу.
Потом какая-то часть идет на энергообеспечение, какая-то часть выходит с мочой.
И только после этого 2% от общего потребления белка уходит на мышцы.
Поэтому если вы употребляете достаточно, то что-то будет мышцам перепадать.

Если вы съедаете повышенную норму, то до мышц будет доходить больше белка, потому что основные потребности будут покрываться.
По исследованиям больше 1,8 гр на 1 кг, нет смысла есть, ниже 1,2 гр будет просто не хватать для того, чтобы обеспечить строительство мышц. Может быть, на восстановление будет достаточно, но для гиперкомпенсации уже недостаточно.

Если еще меньше есть, то это уже белковый дефицит, белковое голодание, на фоне которого не хватает даже на основные функции, не говоря уже про мышцы.

Но я всё равно топлю за 2 гр на 1 кг.

Во-первых, потому что хрен пойми, что за белок ест человек, а хотелось бы получить максимальный аминокислотный пул.

Во-вторых, на диете не так голодно. Если же это массанабор, то 1,8 хватит, лучше подтянуть углеводов повыше.

P/S

Можно сместить акцент приоритета получения мышцами белка.
Есть два инструмента:
1. Анаболические гормоны извне
2. Силовая тренировка.
Ну и первое не работает без второго.

Влияние сигарет на мышцы.

Основное влияние в доза-зависимом эффекте.
Чем больше курите, тем сильнее влияет.
Курение увеличивает выработку миостатина.
Миостатин – белок, который контролирует уровень мышечной массы в нашем организме.
Чем больше миостатина, тем больше сигнал блокировки.
Следовательно, больше сигнала блокировки меньше роста мышц.

1. Крупнейшее популяционное исследование (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39095754/) (8004 участника) связи между сывороточным котинином и мышечной массой

Ходят легенды, что пропускная способность нашего желудка, это 2,5 базовых обмена веществ.

То есть все, что вы съедаете сверх, организм уже просто не усваивает эти калории, и они не оказывают влияния на энергетический баланс.

Например, если ваш базовый обмен веществ 2000 калорий, в сутки и значит максимум который вы можете усвоить это 5000 калорий в сутки, а всё что вы съедаете сверх этого уже не откладывается в виде жира.

Есть всего пару исследований на эту тему, и только одно наблюдательное, не клиническое.

Наблюдали за группой ультрамарафонцев.  (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32652998/)
С них собирали какие-то показания, следили за тем количеством еды и всяких калорийных жидкостей, которые они употребляли. Но это не клиническое исследование, и не было контрольной группы.

Я бы лично на себе не стал такие эксперименты ставить, хотя скоро в Египет полечу, кто знает, кто знает…