Я сижу на низкокалорийной низкоуглеводной диете

Вы все знаете, что для работы мозга нужна глюкоза.

Обычно, когда расписываешь диету, то часто слышишь что-то вроде такого:
«А как же мой мозг будет без глюкозы, если не есть сладкого? Я когда на диете, я плохо соображаю, поэтому мне на ночь надо съесть чоколадную чокопайку».

Так вот, вы за свой мозг не беспокойтесь. Мозг свое получит.
Головной мозг человека – это главный потребитель глюкозы в нашем организме. В среднем мозг весит 1,5 кг и потребляет до 120 грамм глюкозы в день (440 ккал)

Основной депо глюкозы в организме – это гликоген.
Гликоген – это оперативный резерв, его немного, он быстро образуется и при необходимости мгновенно обращается в глюкозу.
Главное депо гликогена — это печень.

Обычно мозг использует до 50% всей глюкозы, поступающей из печени в кровь
Там содержится примерно 80-160 г гликогена.

В мозгу глюкоза не запасается, поэтому мозг полностью зависит от гликогена печени. Глюкоза расходуется очень быстро. 40 минут лёгкой пробежки и нет гликогена.
Даже если сидишь в офисе и голодаешь, все равно к третьему дню гликоген кончится. Мозг полностью израсходует глюкозу.

Но для работы мозга глюкоза требуется постоянно.
При прекращении поступления глюкозы в течение 5–7 минут в клетках коры больших полушарий головного мозга происходят необратимые изменения.
Это называется гипогликемическая кома.

Ни у одного жирного человека на диете гипогликемической комы не бывает.
Потому что мозг получает свою глюкозу при любых обстоятельствах. Всегда. Это абсолютный и безоговорочный приоритет.
Чтобы ни случилось, какую бы голодовку организм не попал, нейроны будут накормлены. Организм бестрепетно пустит под нож жировую ткань, мышечную ткань, белки, плазмы, он перегонит их в глюкозу и отдаст на питание мозга.

Как и писал ранее 120 грамм глюкозы для мозга – это примерно 440 калорий.
Это очень немного.

Это, примерно 400 грамм овощей, маленькая порция макарон и одна булочка.
То есть, примерно суточная потребность глюкозы с учетом мозга – это 500-700 калорий.
И где-то в этих числах находится нижняя граница для очень низкокалорийных диет.

Именно поэтому все диетологи и врачи при низкокалорийных диетах и крайних степенях ожирения назначают минимальной цифрой 500-700 калорий, для того чтобы человек максимально быстро получил результат снижение веса и для того, чтобы он обрадовался какой хороший у него врач, какой хороший диетолог, как быстро у него появились результаты.

А теперь добавим к этим данным структуру работы нашей пищевой системы в части управления аппетитом.

Когда пищеварительной системе нечем заняться, в кровь выбрасывается грелин.
Когда кишечник что-то жуёт, то обестатин (пептидный гормон, синтезируемый клетками желудка и тонкого кишечника).
Грелин - обостряет аппетит.
Обестатин - подавляет аппетит.

Оба они делают это через воздействие на пищевой центр.
Пищевой центр это в первую очередь дугообразное ядро гипоталамуса. Нейроны этого центра все время производят вещества, ответственные за субъективное переживание чувства голода.

Их несколько.

В первую очередь это нейропептид Y и анандамин. Анандамин это эндогенный каннабиноидный нейротрансмиттер.
В противовес анандамиду, что бы не жрать до разрыва желудка, действуют лептин.
Лептин тоже подавляет чувство голода. Лептин вырабатывается жировой тканью.
И в принципе он нужен много для чего. Он участвует в тромбообразовании, подавляет выработку инсулина. Поэтому у людей с ожирением резко повышаются риски тромбозов и сахарного диабета.
Но основной его принцип это подавление чувства голода. Поэтому теоретически, чем больше жира, тем ниже аппетит.
Но это теоретически. Практически же эта формула не работает.

Так вот по средствам взаимодействия этих гормонов информация через вентральные таламические ядра отправляется в инсулярный кортекс.
Инсулярный кортекс – это последняя остановка, это высший корковый центр управления, это часть коры головного мозга, находящаяся в глубине латеральной борозды.

У него него тоже много функций:
• Обработка мультимодальной сенсорной информации. Например, островок участвует в восприятии тепла и холода
• Интероцептивное самоосознание. Например, деятельность правой передней части островка коррелирует с умением человека ощущать собственное сердцебиение или сочувствовать чужой боли.
• Социальные эмоции. Островковая кора участвует в обработке информации о нарушении общепринятых норм поведения, эмоциональных процессов, эмпатии и оргазма

И в том числе занимается распознаванием вкусов и определение пригодной пищи.
Инсула реагирует на интенсивность вкуса и не реагирует на его субъективную приятность. Также участвует в формировании отвращения.

Вы уже уснули? Потерпите.

К чему я это всё написал?

А к тому, что всё эта сложная структура управления аппетитом и голодом в нашем организме, не может быть заменена силовой воли, блокаторами калорий, мантрами, какой-то определенной диетой, или чем там ещё современный мракобес отбивает себе аппетит?

Ну или «Я сижу на низкокалорийной низкоуглеводной диете», ну и сиди.
Глюкозу организм добудет, быстрей не похудеешь, организм не обманешь.

Может вы и не думаете в момент о голоде, но он никуда не делся, потому что ваши гормоны, ваши пептиды, белки, углеводы, они производят свою работу в нашей пищевой системе.

Больше постов и информации тут: https://t.me/yolkin87