Ян

15.12.2013 01:32

Рецепт Суп с фрикадельками по-итальянски

Калорийность - 83.4 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	300 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	110 г
Морковь, красная (Пассерование)	80 г
Лук репчатый (Пассерование)	90 г
Чеснок луковица (Пассерование)	20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	120 г
Картофель (Варка без слива)	600 г
Вода	2100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	4 г
Паприка	7 г
Хмели-сунели	7 г
Сыр российский	200 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Базилик, сушеный	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Фрикадельки: смешиваем свино-говяжий фарш с яйцами, тертым сыром, 1 ч.л. соли, перцем и базиликом ( 1 ч.л.).
Приготовление:
Нарезанную картошку доводим до кипения, солим. Варим 5 минут, добавляем зажарку (лук, морковь, томатная паста, специи, чеснок). Варим 2-3 минуты и закладываем формированные чайной ложечкой фрикадельки. Варим 5 минут и всыпаем петрушку и оставшийся базилик. Через 2 минуты закрываем крышкой и выключаем конфорку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.4 кКал	4.95%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	84 г	3.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.8%

b-car

7.3%

В1

5.2%

4.6%

Холин

2.4%

4.8%

6.5%

1.5%

B12

14.6%

2.7%

1.2%

1.5%

вит.К

7.9%

7.2%

Калий

7.7%

6.6%

3.7%

20.2%

9.7%

14.6%

5.4%

1.2%

21.5%

4.6%

7.2%

4.8%

9.1%

1.6%

3.6%

8.4%

Svetlana 15.12.2013 15:10

Спасибо, Ян! Хочу приготовить суп по Вашему рецепту. Понравилось, что фрикадельки с сыром Хорошо

Почему-то сама раньше не догадалась Подмигиваю

Ольга 15.12.2013 16:16

С сыром ела бы все, кроме шоколада! Жалко, жира в нем много С улыбкой

Дарья Кондратьева 15.12.2013 17:02

зато в некоторых сортах много белка ))))

Дарья Кондратьева 15.12.2013 17:03

а чего ты с шоколадом отказываешься сыр есть, Оль? А как же всякие там Тирамиссу?

Ольга 15.12.2013 17:08

Даша, какие Тирамису?! Впереди Новый год и без них во сколько всего будет! Один "Подсолнух" чего стоит!

Дарья Кондратьева 15.12.2013 19:33

что за "Подсолнух"? ))) Тирамису пока наш любимый семейный тортик - как раз сочетает в себе все, что любим: шоколад, сыр и кофе!

Ольга 15.12.2013 21:14

http://forum.say7.info/topic35609.html Дашунь, а разве есть нелюбимые тортики? С улыбкой

Svetlana 15.12.2013 21:34

Олечка, в ссылке пробел лишний в конце, так не открылась, а только когда скопировала. Красивый салатик!
Пробежала глазами по форуму и увидела Сырный кофе :o
http://forum.say7.info/topic63818.html
Тоже люблю все с сыром, но вот кофе не пробовала. Надо будет сделать, заценить С улыбкой

Дарья Кондратьева 15.12.2013 21:47

Оль, я не люблю любые тортики с масляным кремом и безе )))

Дарья Кондратьева 15.12.2013 21:51

какой подсолнух! красота! а вкусно?

Дарья Кондратьева 15.12.2013 21:54

япросто макать люблю подсохшие, заветренные кусочки сыра в кофеек - очень вкусно!

Ольга 16.12.2013 07:15

В детстве обожала засохший сыр С улыбкой

Ольга 16.12.2013 07:16

Нам всем нравится С улыбкой

Ольга 16.12.2013 07:17

Светик, спасибо, никак не приспособлюсь здесь, нажимаю пробел и ссылка тянется на него. Буду аккуратнее С улыбкой