Ян
15.12.2013 01:31
Рецепт горох с говядиной
Калорийность - 165.9 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Горох, зерно (Варка) | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кориандр (Варка без слива) | 2 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Жарим говядину с луком и морковью. Доливаем немного воды и тушим 30 минут.
Отдельно варим замоченный заранее горох. Смешиваем, солим, закрываем. Даем настояться.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.9 кКал | 9.85% | |
| Белки | 10.5 г | 13.82% | |
| Жиры | 9.4 г | 16.79% | |
| Углеводы | 9.8 г | 4.47% | |
| Пищевые волокна | 3 г | 15% | |
| Вода | 70 г | 3.08% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
11.6%
b-car
12.5%
В1
7.5%
B2
5.7%
Холин
13.5%
B5
13.1%
B6
11.3%
B9
1.9%
B12
34.4%
C
0.4%
D
~
E
10.1%
H
10%
вит.К
2.2%
PP
21.3%
Калий
12.7%
Ca
3.7%
Si
54.8%
Mg
8.4%
Na
17.2%
P
17.7%
Cl
15.3%
Fe
14.3%
I
2.9%
Co
58%
Mn
20.1%
Cu
23.5%
Mo
32.7%
Se
4.8%
F
2.1%
Cr
10.6%
Zn
16.6%
2
