Ян
17.12.2013 10:15
Ян
16.12.2013 09:45
Ян
15.12.2013 13:45
Ян
15.12.2013 01:32
Калорийность - 83.4 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 300 г |
| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 110 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Вода | 2100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Паприка | 7 г |
| Хмели-сунели | 7 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Фрикадельки: смешиваем свино-говяжий фарш с яйцами, тертым сыром, 1 ч.л. соли, перцем и базиликом ( 1 ч.л.).
Приготовление:
Нарезанную картошку доводим до кипения, солим. Варим 5 минут, добавляем зажарку (лук, морковь, томатная паста, специи, чеснок). Варим 2-3 минуты и закладываем формированные чайной ложечкой фрикадельки. Варим 5 минут и всыпаем петрушку и оставшийся базилик. Через 2 минуты закрываем крышкой и выключаем конфорку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.4 кКал | 4.95% | |
| Белки | 5.4 г | 7.11% | |
| Жиры | 5.1 г | 9.11% | |
| Углеводы | 3.7 г | 1.69% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 84 г | 3.7% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
8.8%
b-car
7.3%
В1
5.2%
B2
4.6%
Холин
2.4%
B5
4.8%
B6
6.5%
B9
1.5%
B12
14.6%
C
2.7%
D
1.2%
E
1.5%
H
1.5%
вит.К
7.9%
PP
7.2%
Калий
7.7%
Ca
6.6%
Si
~
Mg
3.7%
Na
20.2%
P
9.7%
Cl
14.6%
Fe
5.4%
I
1.2%
Co
21.5%
Mn
4.6%
Cu
7.2%
Mo
4.8%
Se
9.1%
F
1.6%
Cr
3.6%
Zn
8.4%
5
14
Ян
15.12.2013 01:32
Калорийность - 33 кКал; белки - 0.2 г; жиры - 0 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яблоки сушеные (Варка без слива) | 50 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 50 г |
| Груша сушеная (Варка без слива) | 50 г |
| Изюм (Варка без слива) | 20 г |
| Крыжовник (Варка без слива) | 50 г |
| Смородина красная (Варка без слива) | 50 г |
| Смородина черная (Варка без слива) | 50 г |
| Рябина черноплодная (Варка без слива) | 50 г |
| Сахар-песок | 225 г |
| Вода | 4300 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива) | 50 г |
| Шиповник сухой (Варка без слива) | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Сначала варим сухофрукты с сахаром - 20 минут. Добавляем мороженые
ягоды - еще 20 минут на слабом огне. Даем остыть с закрытой
крышкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33 кКал | 1.96% | |
| Белки | 0.2 г | 0.26% | |
| Жиры | 0 г | 0% | |
| Углеводы | 7.7 г | 3.52% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 91 г | 4% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
1.8%
b-car
1.9%
В1
0.2%
B2
0.4%
Холин
~
B5
0.2%
B6
0.2%
B9
0%
B12
~
C
5.8%
D
~
E
1.1%
H
0.1%
вит.К
~
PP
0.6%
Калий
2.2%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
1.2%
Na
0.2%
P
0.7%
Cl
0.1%
Fe
1.3%
I
0%
Co
0.4%
Mn
27.6%
Cu
101%
Mo
130%
Se
~
F
2.2%
Cr
0%
Zn
0.3%
2
Ян
15.12.2013 01:31
Калорийность - 165.9 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Горох, зерно (Варка) | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кориандр (Варка без слива) | 2 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Жарим говядину с луком и морковью. Доливаем немного воды и тушим 30 минут.
Отдельно варим замоченный заранее горох. Смешиваем, солим, закрываем. Даем настояться.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.9 кКал | 9.85% | |
| Белки | 10.5 г | 13.82% | |
| Жиры | 9.4 г | 16.79% | |
| Углеводы | 9.8 г | 4.47% | |
| Пищевые волокна | 3 г | 15% | |
| Вода | 70 г | 3.08% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
11.6%
b-car
12.5%
В1
7.5%
B2
5.7%
Холин
13.5%
B5
13.1%
B6
11.3%
B9
1.9%
B12
34.4%
C
0.4%
D
~
E
10.1%
H
10%
вит.К
2.2%
PP
21.3%
Калий
12.7%
Ca
3.7%
Si
54.8%
Mg
8.4%
Na
17.2%
P
17.7%
Cl
15.3%
Fe
14.3%
I
2.9%
Co
58%
Mn
20.1%
Cu
23.5%
Mo
32.7%
Se
4.8%
F
2.1%
Cr
10.6%
Zn
16.6%
2
Ян
14.12.2013 09:11
Ян
14.12.2013 00:46
Доброго времени суток, коллеги))).Вот начал естьпо уму))).
Стойкости мне и всем нам в этом)))
.
.
8
11
Ян
13.12.2013 07:55
Ян
12.12.2013 08:34
