Дневник питания за 11.11.2025

:) Рацион. На днях у меня было пару кулинарных открытий. В форели попалось много икры, я никогда ее не солила и сначала хотела выбросить. Потом мне стало жалко маму-форель и ее деток, которые вот так бессмысленно сгинут. И поэтому я решила все-таки попробовать, оказалось это совсем просто: заливаете мешочки с икрой холодной соленой водой, потом проводите мешочком по ситу, чтобы отделились икринки, далее заливаете икринки кипятком с солью, оставляете на 2-3 минуты, потом опять пропускаете все через сито. Сушите икринки на бумажных полотенцах, добавляете немного растительного масла и в холодильник. 

Я все это проделала и сегодня на завтрак бутеры с маслом и икрой. Вообще я икру не особо люблю, покупаю только на длинные новогодние праздники, чтобы сделать блины с икрой. По блинам я тоже не фанат, но это потому что мне не нравится как их везде готовят. Люблю только свои блины, они у меня получаются тонкие, в дырочку и с хрустящими краями. Но стоять у плиты ради них полчаса я готова только раз в год, поэтому блины с икрой и стали новогодней традицией.

Второе кулинарное открытие обернулось разочарованием: купила сырую селедку, пожарила, она вкусная , но в ней очень-очень много мелких, тонких костей, я замучилась их вытаскивать. У селедки жирное мясо, поэтому видимо природа дала ей такой скелет, чтобы это все как-то держалось. В итоге часть съела, часть почистила от костей пинцетом, и отдала первой встречной кошке. 

Угощение было встречено довольным рычанием. Я пока ее кормила вспомнила свою кошку, которая прожила у меня 19 лет: когда я давала ей рыбу, она хватала ее так, чтобы в пасть попало как можно больше, глаза ее начинали яростно блестеть, она угрожающе рычала и дальше убегала с эти куском, пряталась и съедала где-нибудь под кроватью. Причем такая реакция была только на рыбу, на мясо спокойно реагировала. :) Как будто она думала: какую добычу отдала мне хозяйка, вдруг она сейчас одумается и отберет, надо срочно бежать и прятаться.