Рецепт Сибас, запеченный в фольге

Калорийность - 101.1 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 3 г; углеводы - 1.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Сибас	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	30 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	5 г
Лимон (Варка без слива)	10 г
Перец черный горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сладко-сливочное несоленое	2 г
Сок лимонный	10 г
Розмарин, свежий	2 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Рыбу (лучше брать небольшую, ок. 500 г.) очистить, выпотрошить, удалить жабры, голову для красоты оставить. Выложить рыбку на лист фольги, посолить (лучше морской солью), внутрь вложить несколько колец лука, разрезанный пополам зубчик чеснока, перец черный горошком, дольку лимона, веточку розмарина. Снаружи посыпать розмарином и черным перцем из мельницы. Защипнуть фольгу "лодочкой" и поставить рыбу на противне в духовку, на средний ближе к горячему жар. Она быстро готовится. Когда почти готова, раскрыть фольгу, положить на кожицу сверху кусочек сливочного масла и запечь до румяности. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.1 кКал	6%
	Белки	16.2 г	21.32%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	1.2 г	0.55%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	76 г	3.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.3%

b-car

0.1%

В1

6.8%

6.2%

Холин

0.1%

6.8%

6.6%

1.9%

B12

70.9%

1.6%

816%

4.9%

0.1%

вит.К

1.3%

21.6%

Калий

11.9%

11.8%

14.2%

21.1%

25.2%

20.2%

6.4%

35.6%

270%

3.8%

2.7%

0.3%

0.1%

97.7%

11.7%

Полина 15.02.2014 15:55

Дарья Петрова, если открыть фольгу в конце и выложить масло, рыбка краше зарумянится от него, а вкус, конечно, кардинально не изменится) мои домашние просто не любят бледную рыбу, сама-то я вообще с удовольствием ем вареную, но дети и мужчины, а особенно дети-мужчины - они ж все прижаренно-хрустящее, вредное любят)