Дневник питания и тренировок за 07.12.2013

Всем хороших выходных!Рецепт как из МЗР в блог публиковать?
Я только копи-пастом смогла.

Пока без фото.
Имбирное печенье.

Состав:
Гвоздика 2 г
Кардамон 5 г
Корица 5 г
имбирь 15 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар-песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Мед пчелиный 30 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г

Смешать имбирь, кардамон и корицу. Туда да же высыпать муку - я использую итальянскую муку особого, такого крупного помола, из твердых сортов пшеницы, на ней написано, что она для изготовления пасты. С такой мукой печенье труднее раскатать - тесто рассыпается, менее эластично. Зато печенье получается более хрустящим и воздушным!
в отдельной посуде растереть масло с сахаром. туда же разбить яйцо и влить чуть разогретый мед. Затем соединить масляную смесь с мукой и специями, замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым. Сформировать из теста шар и на 1,5 - 2 часа положить его в холодильник.
Затем присыпать стол мукой и раскатать тесто. При помощи формочек-вырезателей (елочки, сердечки, звездочки и т.п.) вырезать печенье и выложить на противень (я использую бумагу д/выпечки рифленую коричневую Toppits). выпекать в разогретой духовке 5-7 мин. Когда печенье вынимаешь из духовки, оно еще мягковатое, потом очень быстро твердеет. Приятного аппетита!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	90	208.8	5	1	44.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Сыр горный алтай	50	177.8	13	13.3	1.8
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	76	4.7	6.2	0.7
Кофе на молоке	200	116	1.4	2	22.4
Вода	1000	0	0	0	0
Печенье имбирное	105	394	7.1	16.9	52.9
Итого	1475	1047.4	31.3	47.6	122.3

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Апельсин	150	64.5	1.4	0.3	12.2
Грейпфрут	100	35	0.7	0.2	6.5
Итого	250	99.5	2.1	0.5	18.7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Груша	170	79.9	0.7	0.5	17.5
Тефтели "ёжики"	190	271.1	33.1	6.1	21.3
Итого	360	351	33.7	6.6	38.8

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирожки печеные из дрожжевого теста (простые массой 75г.)	35	100	5	3.2	13.5
Миндаль	30	182.7	5.6	16.1	3.9
Киви	50	23.5	0.4	0.2	4.1
Итого	115	306.2	11	19.5	21.5

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гидромель - жиросжигающий напиток	235	39	0.5	0	7.3
Итого	235	39	0.5	0	7.3

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Киви	100	47	0.8	0.4	8.1
Вино столовое красное, Мурведр (Mouvedre) 13,9% об.	300	264	0.2	0	7.9
Треска с горчичным соусом	100	127.5	8.1	8.5	4.9
Миндаль	30	182.7	5.6	16.1	3.9
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20	46.4	1	0.1	10.2
Итого	550	667.6	15.7	25.1	35
Итого за день	2985	2510.7	94.3	99.2	242.8

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга 07.12.2013 19:09

Полина, Вы смотрели видеосправку? Ясно, что с публикацией рецепта Вы разобрались С улыбкой

. Но ее полезно просмотреть. Тефтели "ежики" очень насыщенный по полезности рецепт и печеньки тоже симпатично в диаграмме полезности смотрятся С улыбкой