Сельдь запеченая с луком и тимьяном

Калорийность - 275.3 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 20.8 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь атлантическая жирная (Запекание)	300 г
Лук репчатый (Запекание)	50 г
Тимьян, свежий	3 г
Апельсиновая цедра, сырая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Оливковое масло	5 г
Горчица столовая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Сельдь потрошеную без головы смазываем горчицей и выкладываем на луковую подушку. В брюшко вкладываем лук и тимьян. Списываем специями, цедрой и солью. Запекаем в фольге 25-30 минут при 200'.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготавливаем ингредиенты. Сельдь потрошим и промываем. Лук режем полукольцами. Тимьян слегка обжигаем.

Шаг 2.

Фольгу смазываем оливковым маслом. Выкладываем половину лука, цедры и немного тимьяна. Это будет "подушка" для рыбы.

Шаг 3.

Сельдь смазываем горчицей(по желанию, на фото она отсутствует,можно без нее). Вкладываем в брюшко отавшийся лук и тимьян. Если при разделке попалась икра - не выбрасывание: можно вложить вместе с луком и запечь. Выкладываем рыбу на луковую подушку, солим Персии и присыпаем оставшейся цедрой.

Шаг 4.

Запекаем сельдь в конвертике из фольги 25-30 минут при 200'.

Шаг 5.

Рыба готова. Приятного аппетита!
Р.s: финального фото нет, так как муж успел раньше отъесть ей бочек, чем я сфотографировала)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.3 кКал	16.35%
	Белки	18.5 г	24.34%
	Жиры	20.8 г	37.14%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	57.7 г	2.54%