Anna Anyshchenko

Блог Кулинарная книга База продуктов

Anna Anyshchenko

09.02.2024 01:05

Салат из моркови

Калорийность - 92.4 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Мытьё, нарезка)	120 г
Яблоко (Мытьё, нарезка)	50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Семена льна	2 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Простокваша 2,5% жирности	10 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Описание

Морковь и яблоко очистить, промыть и нарезать. Добавить мелко порубленные чеснок и семена льна, посолить. Заправить маслом и простоквашей.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Морковь почистить, промыть, натереть на тёрке для моркови "по-корейски". Яблоко (по желанию можно очистить) и нарезать брусочками.

Шаг 2.

Мелко рубим чеснок, семена льна. Добавить к моркови и яблокам, посолить.

Шаг 3.

Заправить льняным маслом и простоквашей.

Шаг 4.

Салат из моркови готов. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.4 кКал	5.49%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	5.7 г	10.18%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	80.9 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

134%

b-car

144%

В1

4.3%

3.3%

Холин

1.9%

4.6%

6.8%

1.8%

B12

0.7%

4.8%

2.2%

1.2%

вит.К

7.6%

4.9%

Калий

8.7%

3.8%

52.1%

7.8%

3.2%

6.5%

3.3%

6.2%

2.9%

19.5%

9.9%

9.5%

21.5%

2.2%

0.9%

9.8%

3.3%

Светлана 09.02.2024 12:24

Очень полезный салатик! Я каждый день морковку с яблоком и семечками-орешками разными ем. Правда, как то были проблемы с поджелудочной и я тогда перестала их свежие есть, а стала предварительно запекать в микроволновке - 3-5 мин в зависимости от величины морковки и яблока и готово.

Anna Anyshchenko 09.02.2024 14:55

Светлана158/60;ИМТ24, думаю, после запекания это должно быть очень вкусно. Нужно обязательно попробовать)

Светлана 09.02.2024 15:56

Anna Anyshchenko, мне нравятся. Я даже не крошу, а кладу морковку в стеклянную кастрюльку для микроволновки с крышкой (если не влезает - режу напополам, чтобы влезла), а сверху кладу яблоко разрезанное пополам, обычно сорт Голден покупаю - мне он нравится, да и мне нежелательны красные из-за аллергии, а этот сорт зелёный или жёлтый. Через 3-5 мин в кастрюльке запечённые морковинка и яблоко, а на дне образуется сладкая водичка-сок от морковки и яблока. И всё это ем просто вприкуску с разными семечками-орешками - для этого дома у меня всегда есть семя подсолнечника (витамина Е много), тыквы (Zn), миндаль, фундук, грецкий орех, лён, конопля, кунжут. Около 30-40 г разных семян-орешков в день, по 5 г в основном. И эта ежедневная морковка с орешками-семечками сразу содержание многих полезных веществ в рационе до нормы увеличивают. Кстати, количество морковки я брала до достижения нормы Mn (марганца) в рационе, а количество вит. А (каротина) тоже при этом становилось нормальным.

Кстати, я поэтому и обратила внимание на Ваш салатик - он очень полезный получается.