Курица с овощами

Калорийность - 95.8 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)	429 г
Розмарин, свежий	3 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Морковь (Жарка)	60 г
Баклажан (Жарка)	100 г
Перец сладкий красный (Жарка)	60 г
Спаржа (Жарка)	100 г
Оливковое масло	5 г
Костный бульон	150 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Обжарить чеснок и розмарин. Последовательно добавить овощи, курицу и бульон. Тушить до готовности овощей.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить продукты. Овощи очистить, промыть, порезать любой удобной формой нарезки. Я режу крупно(все кроме моркови) так как чем крупнее нарезка тем сочнее готовый продукт. Куриную грудку готовлю заранее на пару. Розмарин мелко нарубить.

Шаг 2.

На смазанной маслом и разогретой сковороде обжарить розмарин с чесноком в течении минуты и добавить лук и морковь.

Шаг 3.

Через две-три минуты добавить баклажан. Жарить до прозрачности лука и добавить половину бульона. Уменьшить огонь и тушить до испарения жидкости.

Шаг 4.

Добавить перец, спаржу и курицу. Обжарить пару минут, посолить, добавить бульон и тушить до готовности овощей.

Шаг 5.

Курица с овощами готова. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.8 кКал	5.69%
	Белки	13.8 г	18.16%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	77.1 г	3.39%