Anna Anyshchenko
02.02.2024 21:08
Курица с овощами
Калорийность - 95.8 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 429 г |
| Розмарин, свежий | 3 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Баклажан (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 60 г |
| Спаржа (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Костный бульон | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Обжарить чеснок и розмарин. Последовательно добавить овощи, курицу
и бульон. Тушить до готовности овощей.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить продукты. Овощи очистить, промыть, порезать любой
удобной формой нарезки. Я режу крупно(все кроме моркови) так как
чем крупнее нарезка тем сочнее готовый продукт. Куриную грудку
готовлю заранее на пару. Розмарин мелко нарубить.
Шаг 2.
На смазанной маслом и разогретой сковороде обжарить розмарин с
чесноком в течении минуты и добавить лук и морковь.
Шаг 3.
Через две-три минуты добавить баклажан. Жарить до прозрачности лука
и добавить половину бульона. Уменьшить огонь и тушить до испарения
жидкости.
Шаг 4.
Добавить перец, спаржу и курицу. Обжарить пару минут, посолить,
добавить бульон и тушить до готовности овощей.
Шаг 5.
Курица с овощами готова. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.8 кКал | 5.69% | |
| Белки | 13.8 г | 18.16% | |
| Жиры | 3.2 г | 5.71% | |
| Углеводы | 2.9 г | 1.32% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 77.1 г | 3.39% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
23.5%
b-car
24.7%
В1
4.3%
B2
5.8%
Холин
11.9%
B5
22.6%
B6
31%
B9
3%
B12
4.6%
C
17.3%
D
~
E
5.7%
H
0.3%
вит.К
6.8%
PP
30.1%
Калий
8.5%
Ca
2.4%
Si
44.3%
Mg
5.5%
Na
10.7%
P
12%
Cl
10%
Fe
7.5%
I
3.2%
Co
55.1%
Mn
4.3%
Cu
11.5%
Mo
8.5%
Se
28.5%
F
1.6%
Cr
10.4%
Zn
8%
5
