Anna Anyshchenko
01.02.2024 20:59
Тыква запеченая с фаршем овощами
Калорийность - 140.5 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Запекание) | 750 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 250 г |
| Барбарис (Запекание) | 15 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 100 г |
| Розмарин, свежий | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Аджика | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Из подготовленных фарша, лука, моркови, барбариса,аджики,отварной
крупы и специй приготовить начинку. Фаршируем тыкву и запекаем в
разогретой до 200' духовке.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить все продукты. Овощи очистить, промыть. Рожь отварить и
остудить.
Шаг 2.
В посуду, где планируете замешивать начинку, выложить фарш.
Добавить ему барбарис, рожь,аджику, соль и перец.
Шаг 3.
Розмарин и чеснок мелко нарубить. Морковь натереть на тёрке. Лук
мелко нарезать. Все добавить к фаршу и хорошо выместить.
Шаг 4.
Тыкву освободить от семечек. Абсолютно не важно вдоль или поперек
вы ее разделите: изменится только длительность готовки(если как на
главном фото - время запекания будет около часа, если как фото ниже
(это другой рецепт) - около 50 минут). Фаршируем тыкву мясной
начинкой.
Шаг 5.
Запекать в разогретой до 200'.
Шаг 6.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.5 кКал | 8.34% | |
| Белки | 10.5 г | 13.82% | |
| Жиры | 7.4 г | 13.21% | |
| Углеводы | 8 г | 3.65% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 14.5% | |
| Вода | 69.8 г | 3.07% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
34.3%
b-car
35.6%
В1
12.7%
B2
11.5%
Холин
7.5%
B5
11.2%
B6
15.2%
B9
1.5%
B12
11.3%
C
3.4%
D
1.7%
E
4.2%
H
1.6%
вит.К
2.3%
PP
19.1%
Калий
11.6%
Ca
3.6%
Si
72.4%
Mg
7.3%
Na
8.7%
P
15.7%
Cl
6.2%
Fe
7.6%
I
1.1%
Co
20.1%
Mn
14.7%
Cu
15%
Mo
8.1%
Se
29.3%
F
1.3%
Cr
4.8%
Zn
10.7%
8
