Дневник питания за 26.12.2023

Хорошего всем сегодня!!!
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом просто офигенского майонеза!
Веганского и даже сыроедческого, но вкусного для всех! Скоро новая череда праздников и вы можете опробовать его на своих близких, не говоря им, из чего он, интересно, угадают ли😊

Итак, нам понадобится;

1) Очищенные подсолнечные семечки 250-300 гр.

2) Оливковое или другое растительное масло 1/3 стакана.

3) Лимонный сок из 1/2 или одного лимона, по вкусу.

4) Горчичный порошок по вкусу (1-2 ст. ложки)

5) Соль по вкусу (1-2 ч. ложки)

6) Вода примерно 1/2 стакана или больше.

Пропорции даны примерные, можете изменять на своё усмотрение и по своему вкусу. Можно сделать цветной - добавить куркуму или спирулину или... фантазируйте)

✔️Семечки промыть и замочить на ночь. Утром снова промыть, заложить в блендер плюс остальные ингредиенты и взбивать до однородной массы. Получается вкуснее, если блендер достаточно мощный и прокрутить не один раз, тогда масса ещё более однородная и нежная.

С сырой морковкой или свеклой, натертыми на тёрке, просто улёт! Можно заменять обычный вредный майонез в любых блюдах. Если не добавлять горчицу, вполне сойдёт за сметану. Дети моей знакомой сказали, что теперь будут есть только такой майонез 😀

Попробуйте, это очень вкусно) А может, у вас есть уже своя вариация рецепта!