Оксана Бондаренко
01.12.2013 12:43
Рецепт \` ЮГ \`
Калорийность - 42.6 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 600 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Вода | 3000 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| соль йодированная | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Фасоль ( в идеале бобы ) помыть и замочить на 5-6 часов. Говядину,
лучше взять телятину, ребра с хрящиками, порезать крупными
кусками и поставить варить с целой морковкой и луковицей,
перцем душистым и черным, на маленьком огне до полуготовности.
Когда фасоль (бобы) набухнет хорошо, промыть и добавить к бульену,
посолить. Варить до готовности. В конце варки добавить лавровый
лист, черный молотый перец, зелень. Приятного апетета!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.6 кКал | 2.53% | |
| Белки | 3.4 г | 4.47% | |
| Жиры | 2.2 г | 3.93% | |
| Углеводы | 2.2 г | 1% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 91 г | 4% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
6.5%
b-car
7%
В1
1.2%
B2
1.5%
Холин
2.3%
B5
2.8%
B6
5.5%
B9
1.6%
B12
14%
C
0.9%
D
~
E
1%
H
1%
вит.К
7.8%
PP
7.5%
Калий
3.3%
Ca
1.6%
Si
12.4%
Mg
2.4%
Na
8.6%
P
5.5%
Cl
7.6%
Fe
3.9%
I
8.4%
Co
21.1%
Mn
4.4%
Cu
6.1%
Mo
5.7%
Se
1.8%
F
2.4%
Cr
3.7%
Zn
5.8%
Новые рецепты
Стручковая фасоль с лисичками
59.3
2.5
4.4
2.7
14
ТИРАМИСУ-конфетки БЕЗ ВЫПЕЧКИ
276.1
9
14.6
27.1
1
Фрикадельки с соусом маринара
321.3
13.7
27.7
4
0
Лучшие рационы
2025-07-04
Калорийность: 1090 кКал
2025-07-03
Калорийность: 1337 кКал
2025-07-03
Калорийность: 1502 кКал
Интересные блоги
