12.12.2013 20:59

Запеканка из стручковой фасоли

Калорийность - 85.3 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль (стручок) (Варка)	400 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	116 г
Сыр российский	65 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Мне эта запеканка заменяет традиционный утренний омлет к завтраку.

Для начала стручковую фасоль необходимо отварить в подсоленной воде, откинуть её на дуршлаг, чтобы вся вода могла стечь. Тем временем взбить яйца. Добавить к ним молоко, хорошо перемешать и посолить по вкусу. Отварную стручковую фасоль уложить в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Далее фасоль залить смесью взбитых яиц с молоком. Сверху обильно посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке. Запекать блюдо в духовке при температуре 180-200 градусов до появления румяной корочки, примерно 15-20 минут.
Подавать запеканку к столу тёплой.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.3 кКал	5.07%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	81 г	3.56%