Шоколадно-сливочный десерт

Калорийность - 125.9 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% [Ирмень]	430 г
Молоко 2,5% [Ирмень]	400 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet]	10 г
Желатин Пищевой [Dr. Oetker]	20 г
Вода	100 г
Ванилин [Dr. Oetker]	1 г
Шоколад Бабаевский Горький	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Очень, вкусный десерт, большое количества белка.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шоколадный слой:
Готовим желатин для шоколадного слоя 10 г желатина заливаем водой 50 г, ждем набухания.
В сотейник ломаем шоколад, вливаем горячее молоко, ждем пока шоколад не растворится, массу не кипятить.
Добавляем желатин, перемешиваем, разливаем массу по формочкам.
Убираем в холодильник до полного застывания. (1-1,5 часа).

Шаг 2.

Творожный слой:
Желатин 10 г заливаем водой 50 г, ждем набухания.
Смешиваем творог, сахзам, ванилин, молоко. Пробиваем блендером, добавляем желатин и снова пробиваем блендером.
Выкладываем творожный слой на застывший шоколадный слой, выравниваем и убираем в холодильник на 4 часа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.9 кКал	7.48%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%