18.06.2022 12:13

Испекла льняной хлеб. Ура, у меня есть хлеб! Есть ...

Испекла льняной хлеб. Ура, у меня есть хлеб! Есть на что намазать масло или положить кусочек сала! Ужасно вкусный получился, и даже похож на хлеб🤭 с кунжутом и семянами льна.

Юджин (кето+ИГ) 18.06.2022 12:23

Понимаю Вас очень хорошо. Тоже первые месяцы всё думал чем заменить обычный хлеб, купить ли хлебопечку и т.д. Пока думал, то так от хлеба отвык, что и забыл давно что это такое... С улыбкой

Альбина 18.06.2022 13:26

Какая красота!!! А как готовили? хлебопечке?
Если можно поделитесь, пожалуйста, рецептом. Уж больно апппетитный ☺️

Елена Григоровская 18.06.2022 16:09

Ну очень круто выглядит! И на вкус вероятно очень вкусно!

Кристина 18.06.2022 20:22

Можно рецепт или ссылку?

Светлана Хлебосолова 18.06.2022 21:33

Кристина, 250 гр воды тёплой,165 льняная мука, 15 гр псиллиум, 3 яйца, 8гр соли, разрыхлитель 2 ст. ложки,кориандр немного, кунжут 30гр,лен 5гр.яйца с водой взбить в пену, сухие ингредиенты смешать и добавить к яйцам. Я делала в форме, но тесто как пластилин, поэтому можно и без формы.

Светлана Хлебосолова 18.06.2022 21:39

Альбина, нет, в духовке, у меня форма хлебопекарная просто.
Вода 250гр тёплая, 165 льняная мука, 30 кунжут, льняное семя 5,кориандр,15 псиллиум, но, думаю, можно и без него,2 ст ложки разрыхлитель, 8 гр соли, 3 яйца. Воду и яйца взбить, сухие смешать и добавить к яйцам. Пекла 50 минут, температуру не знаю, у меня печка древняя.
На вкус отлично. Можно экспериментировать с добавками.

Светлана Хлебосолова 18.06.2022 21:39

Елена Григоровская, да, очень вкусно. Я не ожидала, если честно🤭 думала что выброшу🤭

Альбина 18.06.2022 23:25

Светлана Хлебосолова, спасибо большое за рецепт. Буду пробовать. Надеюсь, что все получится как у вас на фотографии)

Лариса Брусенцева 19.06.2022 05:52

Я бы тоже от кусочка не отказалась, люблю такой тёмный и с семенами. Класс!

Кристина 19.06.2022 07:06

Светлана Хлебосолова, спасибо большое. Как думаете, чем псиоиум можно заменить?

Светлана Хлебосолова 19.06.2022 11:11

Лариса Брусенцева,Ну он не совсем хлеб Смущаюсь

Там нет муки ни ржаной не пшеничной. Он по весу тяжелый такой.

Светлана Хлебосолова 19.06.2022 11:12

Кристина, А ничем. Не кладите да и все. Можно больше целых семян льна и немного пусть постоит. Я думаю, он там чисто для клетчатки и особой роли не играет.

Светлана Хлебосолова 19.06.2022 11:13

Альбина,Точно получится Широкая улыбка

Vetrenaya 19.06.2022 12:28

Юджин (кето+ИГ), а я никогда не любила хлеб, ну так белый могла бутика с икрой ради или рыбкой крксной на празлниках утачить, но сама любви не питала. Мне это сейчас ой как на руку. Только6ради кето бургераиногда могу поизощрятся с буточками, но и то лень 😂 А вот слоёное тесто руками бабушки.. Ух, это любовь, скорее к воспоминаниям, чем к тесту, но вот это бы я не отказалась искусить)

Марта 11 19.06.2022 12:42

Светлана Хлебосолова,Разрыхлителя нужно 2 столовых ложки ?

Лариса Брусенцева 19.06.2022 13:02

Светлана Хлебосолова, на вид очень даже ничего.

Юджин (кето+ИГ) 19.06.2022 13:08

Vetrenaya написал:
Ух, это любовь, скорее к воспоминаниям, чем к тесту, но вот это бы я не отказалась искусить)

согласен в Вами. Кстати, у многих любовь к хлебу - это скорее связанный с чем-то приятным условный рефлекс. Росли бы где-нибудь в Азии, то любили бы лепёшки, к примеру... Лично мне сейчас намного приятнее менять себя, согласно моим взглядам и убеждениям, нежели следовать устоявшимся и не всегда полезным рефлексам. Я испытываю откровенный кайф от того, что мои теории и умозаключения подтверждаются практикой, и к тому же помогают не только мне, но и ещё кому-то... Смущаюсь

Vetrenaya написал:
а я никогда не любила хлеб

Вы созданы для кето! Хорошо

Если серьёзно, то я настолько уже приучил свой метаболизм к кетонам, что находясь на обычном питании вторую неделю испытываю их недостаток и из-за этого дискомфорт. Со вчерашнего дня болела голова и я чисто эмпирически предположил, что из-за отсутствия кетонов. Сегодня с утра сделал чай с кокосовым маслом, сделал лёгкую физическую разминку и вуаля - голова прошла, стал чётче соображать, увеличился тонус и настроение. Широкая улыбка

Хотя, я не в кетозе...

Елена Петрова 19.06.2022 13:09

возьмите у меня льняной хлеб из творога,он лёгкий и самый вкусный из всех кето что ела

SvetSveta (Deutsch lerne) 19.06.2022 14:44

Юджин (кето+ИГ), почему не в кетозе? Погрешности или осознанно? Помню что Вы планировали летом уйти на углеводы из-за фруктов.

Юджин (кето+ИГ) 19.06.2022 14:49

SvetSveta (Deutsch lernen),я уже писал, что случайно вышел около 10 дней назад. Чуть раньше чем планировал, т.к. планировал под д.р. жены, который был вчера. Так что ничего страшного. Уже собираюсь обратно. С улыбкой

SvetSveta (Deutsch lerne) 19.06.2022 15:19

Юджин (кето+ИГ), пропустила)
Возвращайтесь, будем ждать) С улыбкой

Юджин (кето+ИГ) 19.06.2022 16:19

SvetSveta (Deutsch lernen), Уррра!

Светлана Хлебосолова 19.06.2022 18:07

Vetrenaya,А я наоборот, очень люблю хлеб. Особенно ржаной на закваске, который сама же и пеку

Светлана Хлебосолова 19.06.2022 18:09

Tanja,да, так в рецепте написано и я клала 2, ну может чуть меньше. Но хлеб поднялся совсем незначительно

Светлана Хлебосолова 19.06.2022 18:10

Елена Петрова,Как это сделать, подскажите, плиз Смущаюсь

Елена Петрова 19.06.2022 20:03

Светлана Хлебосолова, 3 яйца+ соль 1/3 ч. л. +200 гр творога+1/4 ч. л. лим. Кислоты+0.5ч.л.соды=взбить.Добавить 50 гр льняной муки, 50 гр подсолнечной, 50 гр семян подсолнечника+ 25 гр любого кето масла( оливковое, сафлоровое и т. д.) Смазать форму, выложить тесто. Печь при 170 гр. 70-80 мин

Светлана Хлебосолова 19.06.2022 20:07

Елена Петрова,спасибо.поробую. Только надо подсолнечной муки купить

Елена Петрова 19.06.2022 20:09

Светлана Хлебосолова, это просто, если нет можно семечки на кофемолке или блендере прогнать

Светлана Хлебосолова 19.06.2022 20:13

Елена Петрова, А масло топленое не подойдет? А то что то я с этими маслами в трубу вылечу Смущаюсь

Марта 11 19.06.2022 20:14

Светлана Хлебосолова,Спасибо, обязательно попробую.

Елена Петрова 20.06.2022 03:42

Светлана Хлебосолова, если вы на кето, то думаю ложка масла всегда в доме есть, если на другой диете, то любое можно. Я с детства приучена к горчичному оно в магните 137 руб стоит, как и подсолнечное. По мне топлёное наоборот жаль от 1000 руб за кг. Но думаю можно попробовать. Я всегда делаю первый раз по рецепту, а потом уже заменяю и бывает лучше рождается продукт.

Светлана Хлебосолова 20.06.2022 05:14

Елена Петрова,Так у меня же топленого завались, я ж производитель масла ГХИ Смущаюсь

, Вон, полная морозилка его Хихикаю

Елена Петрова 20.06.2022 07:47

Светлана Хлебосолова, тогда сделайте и отпишитесь, плиз!

Светлана Хлебосолова 20.06.2022 13:30

Елена Петрова,хорошо, на днях сделаю. Надо этот доесть Широкая улыбка

Ольга Анатольевна 20.06.2022 13:43

Светлана Хлебосолова,очень понравился! Вы молодчина!

Светлана Хлебосолова 20.06.2022 13:45

Ольга,Вы пекли?

Светлана Хлебосолова 20.06.2022 13:47

Ольга,А вообще это же не я Смущаюсь

Рецепт нашла на просторах и немного переделала

Ольга Анатольевна 20.06.2022 13:48

Да пекла раньше хлеб. Сейчас не хочу заморачиваться.

Звёздная цыпа 20.06.2022 14:32

Никак не могу испечь хлеб. Взяла рецепт из интернета, но тесто не поднимается насколько нужно. Это из-за дрожжей только или ещё что-то можно упустить? Я думаю может из-за того что в квартире не хватает температуры.

Светлана Хлебосолова 20.06.2022 18:33

Звёздная цыпа, ну конкретно этот хлеб, он не совсем хлеб. Там нет муки и дрожжей.
А так много нюансов. Например недостаточной промес, мука плохая