Светлана Хлебосолова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светлана Хлебосолова

01.03.2021 12:14

Кунжутное печенье

Калорийность - 396.3 кКал; белки - 15.7 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 53.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный (Запекание)	100 г
Яичный желток куриный (Запекание)	72 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Сахар, пудра	50 г
Кунжут	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Белки взбить в крепкую пену с пудрой
Желтки просто взбить
В желтки добавить кунжут и муку
В эту смесь постепенно и аккуратно вводим белок, за 3-4 приема
Ложкой выкладывать на противень, застеленный бумагой и присыпанный мукой.
Выпекать до готовности (по виду)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	396.3 кКал	23.53%
	Белки	15.7 г	20.66%
	Жиры	13.8 г	24.64%
	Углеводы	53.5 г	24.43%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	20.5 г	0.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

29%

b-car

1.3%

В1

15.7%

22.4%

Холин

54.1%

30.5%

10.1%

5.1%

B12

19.1%

22.2%

9.5%

41.5%

вит.К

0.3%

22.3%

Калий

18.3%

63.2%

15.6%

8.2%

35%

5.7%

22.6%

8.3%

84.8%

19.4%

23.7%

17.2%

54.4%

0.2%

9.8%

18.9%

Elena chibambam 01.03.2021 13:08

Раз печенье, значит жизнь наладилась)

Светлана Хлебосолова 01.03.2021 18:47

Elena chibambam, вода набралась в колодец, а канализация стоит. Я из вредности очень часто мою посуду и воду выливаю в ведро, а он эти ведра выносит на улицу выливать. Да, я злая)))))
А печенье захотелось почему то. Получилось вкусно, но в следующий раз я смело удвою кунжут и уменьшу сахар грамм до 35.

Elena chibambam 01.03.2021 19:31

Светлана Хлебосолова, кунжут наше всё там магний. Ну, ты могла бы быть и добрее, это ж ты накосячила))

Светлана Хлебосолова 02.03.2021 07:54

Elena chibambam, а надо было вовремя канализацию чистить. Она с осени хлюпала. Так что косяк его)