01.04.2019 20:56

`Факир был пьян и фокус не удался` Йогурт у меня н...

"Факир был пьян и фокус не удался"
Йогурт у меня не сел! Вот ведь гадство! Так жалко денег, потраченных на закваску Печально

Вот делала всегда на Активии, так нет, я же экспериментов хочу! Заказала закваску! Он йогурт, конечно, но питьевой. Вкус приятный.
Ну ладно, неудачный опыт тоже опыт.
Ещё у меня есть закваски для кефира, ряженки и сметаны, но это буду ждать коровье молочко.

Ирина 03.04.2019 05:34

Доброе утро! Закваска денег стоит - это, конечно, да, а как по мне -так молоко жалко!))))

Светлана Хлебосолова 03.04.2019 06:53

Ирина, а так я же выпила его С улыбкой

на вкус он йогурт, но жидкий.
А вчера делала на Активии. Тоже не такой густой как на коровьем молоке. Не знаю почему так.
Ну закваски осталось ещё. Вот коровка задоит и попробую на коровьем.

Валентина А. 03.04.2019 07:27

На йогурте "биобаланс" особенно с персиком (короче светлый) тоже вкусный и густой получается. Беру молоко не ниже 3,5% жирности. Из "Простоквашино" ложка стоит..на 1 бутылку молока 1 баночка йогурта..с Активией тоже прекрасный, обыкновенной..из высокобелковой делала..тоже нормально..но гуще из обыкновенной...

Светлана Хлебосолова 03.04.2019 08:42

Валентина Анисимова, вот вот. У меня своя корова. Йогурт очень плотный получается. А это я из козьего молока (коза тоже своя) пробуют сделать. Состав самого молока другой ведь, так йогурт другой соответственно. Может он такой и должен быть, кто его знает С улыбкой

03.04.2019 08:45

Светлана Хлебосолова, неа. У мамы коза, тоже заквашивает магазинным йогуртом. Получается очень густой. Похоже от закваски зависит.

Валентина А. 03.04.2019 09:08

Светлана Хлебосолова, У меня в йогуртнице вроде были рекомендации, что со своего молока йогурт нельзя делать. Не помню точно, может быть имелось ввиду его нельзя кипятить или наоборот.

Светлана Хлебосолова 03.04.2019 09:55

nascimento2011, Буду дальше экспериментировать С улыбкой

Светлана Хлебосолова 03.04.2019 09:56

Валентина Анисимова, наоборот. Его надо вскипятить что бы лишней микрофлоры не было. А потом остудить.