06.03.2017 17:33

Ночной хлеб

Калорийность - 194.6 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 36.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	280 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	10 г
Семена льна	10 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Аллилуйя!!!!! Итак, ночной хлеб. Фотку отправлять больше не буду. Кому интересно посмотрите у меня( с моей скоростью интернета это практически невозможно). Все сухие ингредиенты смешать ложкой. В качестве наполнителя можно использовать все что угодно. Себе я пеку с семечками а мужу с кориандром. Затем добавить теплую воду(градусов 40) и смешать тесто. Тесто будет жидковато,но не пугайтесь. Форму смазать маслом и вылить тесто. Закройте его пленочкой и уберите в холодильник. Утром достаньте и поставок в холодную духовку. Духовку включительно на 250гр. Пекется минут30,но надо смотреть.
Отдельное спасибо Ирине Владимировне за терпение. Я бы уже давно себя послала. Смайлики не ставлю т.к скорость интернета ноль целых х....десятых в сутки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.6 кКал	11.56%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	36.9 г	16.85%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	56.8 г	2.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

10.6%

2.5%

Холин

8.5%

6.1%

7.6%

6.2%

B12

10.8%

3.2%

вит.К

0.1%

11.7%

Калий

4.7%

2.6%

5.3%

9.2%

45.2%

10.6%

39.8%

7.4%

14.9%

34%

15.6%

14.4%

8.5%

1.2%

3.3%

Светлана Хлебосолова 06.03.2017 17:35

Ой,новый рецепт!хлеб со спичками! С семечками конечно!

Светлана 06.03.2017 17:37

С чем Вы себе хлеб печете?

Светлана написал:
Себе я пеку с спичками

Это как :o

Miray Sim 06.03.2017 17:42

Светлана Казакова, вот я тоже читаю читаю и думаю что за специя такая)))

Маргарита 06.03.2017 17:51

Светлана написал:
Себе я пеку с спичками а мужу с кориандром.

Мде..Голод не тётка... Надо подумать

Ирина Мосина 06.03.2017 18:33

А каким маслом смазывали? И где в рецепте енто масло?

Натали 06.03.2017 18:48

Надо попробовать

Светлана Хлебосолова 06.03.2017 19:08

Ирина Мосина, Форма у меня древняя, чугунина. Она уже не нуждается в смазке. На дно пшикнула из распылителя примерно 1.5гр(незнаю,весы не почувствовали) Подозревают, что это никак не отразилось на калорийности. А Вы что, формы прямо обливаете маслом?

Ирина Мосина 07.03.2017 05:37

То есть форму либо поливают,либо пшикают как вы,третьего не дано? 1,5 гр может и не влияют на калорийность,а вот 10 или 15 могут,формы тоже у всех разные, да и дозатор на бутылках не у всех.

Светлана Хлебосолова 07.03.2017 06:51

Ирина Мосина,

Светлана Хлебосолова 07.03.2017 07:01

Но Вы так спросили, как будто,.. Но это ведь рецепт для меня и я не использовала масло
А дозатора у меня нет.я как то искала в магазинах ,да не нашла. У меня обычный распылитель на бутылку. Очень удобно. Правда пока попался номальный , испортила кучу. Если обидела, правда не хотела, извините.

Ирина Мосина 07.03.2017 07:36

Светлана, я спросила исключительно для уточнения( иногда новички забывают указывать),я тоже не имела намерения вас задеть или обидеть. С улыбкой

НеОна 07.03.2017 07:39

можно силиконовой кисточкой смазывать, но если старая чугунная форма, то она, действительно, уже практически не нуждается в смазке

Светлана Хлебосолова 07.03.2017 07:45

Ирина Мосина, ой, я тут уже почти пять лет каждый кусок записываю. В ленте,правда, бывают редко.

Елена Вареньевна 07.03.2017 07:51

А в чем смысл названия "Ночной хлеб"? Хлеб, который можно есть ночью? или то что тесто всю ночь постоять должно? Хлеб на ночь не самое лучшее решение, посмотрела, думала может там муки нет, а она есть.

Светлана Хлебосолова 07.03.2017 08:39

Елена Вареньевна, врецепт так называется "шведский ночной хлеб". Конечно потому,что тесто подходит ночью и не требует вмешательсва

Светлана 07.03.2017 12:06

Светлана, ну а про спички то так и не расскажите?Любопытство мучает С улыбкой