Мила
14.11.2024 15:13
Дневник питания за 13.11.2024
Разница в содержании кальция между сырами бри и камамбер
обусловлена несколькими факторами, связанными с их
производством:
1. Различия в составе молока. Для производства бри иногда используют сливки, что снижает общий уровень кальция по сравнению с камамбером, где чаще используют менее жирное молоко. Сливки обычно содержат меньше кальция, чем молоко с меньшим содержанием жира.
2. Процесс созревания. Бри созревает несколько дольше, чем камамбер. За это время кальций частично перемещается из сырной массы в корку или взаимодействует с другими соединениями, что снижает его общую концентрацию. В результате, хоть структура сыра становится мягче, количество доступного кальция может немного уменьшаться.
3. Содержание влаги. Бри имеет более высокое содержание влаги, что может слегка уменьшить концентрацию кальция на грамм продукта, в отличие от более плотного камамбера.
Хотя эта разница обычно небольшая, она всё же влияет на содержание кальция в конечном продукте.
1. Различия в составе молока. Для производства бри иногда используют сливки, что снижает общий уровень кальция по сравнению с камамбером, где чаще используют менее жирное молоко. Сливки обычно содержат меньше кальция, чем молоко с меньшим содержанием жира.
2. Процесс созревания. Бри созревает несколько дольше, чем камамбер. За это время кальций частично перемещается из сырной массы в корку или взаимодействует с другими соединениями, что снижает его общую концентрацию. В результате, хоть структура сыра становится мягче, количество доступного кальция может немного уменьшаться.
3. Содержание влаги. Бри имеет более высокое содержание влаги, что может слегка уменьшить концентрацию кальция на грамм продукта, в отличие от более плотного камамбера.
Хотя эта разница обычно небольшая, она всё же влияет на содержание кальция в конечном продукте.
После сна
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
1000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Банан |
127
|
121.9 | 1.9 | 0.6 | 26.7 |
| Облепиха |
25
|
20.5 | 0.3 | 1.4 | 1.4 |
| Смородина черная |
10
|
4.4 | 0.1 | 0 | 0.7 |
| Огурец грунтовый |
50
|
7 | 0.4 | 0.1 | 1.3 |
| Мандарин |
45
|
17.1 | 0.4 | 0.1 | 3.4 |
| Яйцо перепелиное |
2
|
30.2 | 2.1 | 2.4 | 0.1 |
| Яйцо куриное вареное всмятку |
1
|
79.4 | 6.4 | 5.8 | 0.4 |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности |
15
|
94.4 | 0.4 | 10.1 | 0.6 |
| Печень трески. Консервы |
10
|
61.3 | 0.4 | 6.6 | 0.1 |
| Руккола |
25
|
6.3 | 0.6 | 0.2 | 0.5 |
| Рисовые Галеты Натуральные [Sonko] |
8
|
30.2 | 0.7 | 0.2 | 6.4 |
| Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280 |
150
|
157.5 | 3.6 | 6 | 22.2 |
| Итого | 533 | 630 | 17 | 33 | 63 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару |
70
|
144.2 | 15.5 | 8.6 | 0 |
| Руккола |
25
|
6.3 | 0.6 | 0.2 | 0.5 |
| Киноа, приготовленная |
150
|
180 | 6.6 | 2.9 | 27.8 |
| Брокколи, вареная, с солью |
40
|
14 | 1 | 0.2 | 1.6 |
| Шоколад молочный |
40
|
221.6 | 3.9 | 13.9 | 20.2 |
| Мандарин |
70
|
26.6 | 0.6 | 0.1 | 5.3 |
| Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве |
90
|
300.6 | 18.7 | 24.9 | 0.4 |
| Итого | 485 | 893 | 46 | 50 | 55 |
| Итого за день | 2018 | 1523 | 64 | 84 | 119 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
Новые рецепты
Суп для выхода с голодания
25.5
1
0.2
5
39
Корк мороженое
56.3
9.1
1
7.8
0
Хлеб с клетчаткой, пшеничной цельнозерновой обойной и овсяной мукой в СВЧ
186.7
9.6
7.1
20.6
8
Лучшие рационы
2025-06-16
Калорийность: 1078 кКал
2025-06-05
Калорийность: 1237 кКал
2025-06-03
Калорийность: 1292 кКал
Интересные блоги
