Блог ольга корешкова

Калорий для меня конечно маловато, но мне не хочется полезных продуктов. Хочется тортов, чизбургеров, сыра с майонезом и конфет. Да и я не голодная. Прикреплен дневник питания

3

11

ольга корешкова

18.01.2014 20:17

В селедке есть компоненты, которые в разы улучшают выработку энергии в организме Невероятно, н...

В селедке есть компоненты, которые в разы улучшают выработку энергии в организме

Невероятно, но ученые в очередной раз поют дифирамбы самой простой селедке! Оказывается, в холодное время года именно в этой рыбе содержатся вещества, помогающие нам оставаться здоровыми и бодрыми.
Голландские ученые уверены: в обыкновенной селедке есть компоненты, которые в разы улучшают выработку энергии в митохондриях нашего организма. Это относится почти ко всем видам сельди, самое главное - рыба не должна проходить термическую обработку. Соленая, маринованная сельдь, а также рыба холодного копчения - уникальный источник сил и здоровья.
Первыми на это обратили внимание в одной из клиник Утрехта. Оказалось, что в семьях, которые придерживаются традиционной голландской кухни, значительно реже наблюдаются случаи "синдрома хронической усталости". А дети почти сплошь обладают отменным здоровьем. При анализе рациона выяснилось, что в меню всех семей почти каждый день присутствует селедка. Вообще-то это традиционный голландский деликатес, и в простых крестьянских семьях свежепойманную сельдь едят так: потрошат, засыпают крупной солью, иногда добавляют душистый перец и лавровый лист. Ставят под пресс на 3-4 часа. И всё! Сырая рыба слабого посола готова! Куски селедки вкладывают в свежую белую булку, посыпают нарубленным репчатым или зеленым луком, иногда туда же крошат сваренное вкрутую яйцо, кусок отварной репы или ломтик соленого огурца, и едят, запивая… лимонадом или пивом.
Один такой бутерброд, между прочим, содержит треть суточной нормы калорий и полный суточный объем полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3, которая отвечает и за вывод свободных радикалов, и за профилактику атеросклероза, и за нормальную продукцию половых гормонов. Кроме того, белки свежей сельди усваиваются нашим организмом почти на 88% (для сравнения - белки говядины усваиваются всего на 39 - 43%). Также выяснилось, что регулярное употребление в пищу слабосоленой селедки улучшает состояние печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. А единственным противопоказанием к ежедневным селедочным трапезам является тяжелая форма гипертонической болезни и хронические заболевания почек.

4

10

ольга корешкова

18.01.2014 19:29

Дневник питания и тренировок за 18.01.2014

Первый раз публикую дневник. Очень полюбила отварную навагу, только не знаю какая она дальневосточная или беломорская. Спрашивала у продавца он сказал северная, а точно не знает. Прикреплен дневник питания

1

12

ольга корешкова

20.12.2013 07:38

Рецепт пирог закусочный

Калорийность - 209.4 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Майонез «Провансаль»	100 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Яйцо куриное	150 г
Колбаса вареная, докторская	350 г
Сыр российский	150 г
Горошек зеленый. Консервы	300 г
Перец красный сладкий	100 г
Соленые огурцы	100 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	160 г
Пищевая сода	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.4 кКал	12.43%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	14.8 г	26.43%
	Углеводы	10.2 г	4.66%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	63 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

11.2%

b-car

4.3%

В1

7.5%

B2

7.8%

Холин

6.8%

B5

3.7%

B6

4%

B9

1.7%

B12

7.2%

C

21.3%

D

3.2%

E

16.2%

H

5.2%

вит.К

~

PP

14.1%

Калий

5.6%

Ca

11.5%

Si

8.3%

Mg

4.6%

Na

31.8%

P

17.8%

Cl

2.6%

Fe

6.5%

I

3%

Co

16.4%

Mn

3.6%

Cu

5.4%

Mo

5.1%

Se

6.4%

F

0.2%

Cr

2.6%

Zn

5.8%

ольга корешкова

17.11.2013 21:17

Рецепт кабачки тушоные

Калорийность - 49.9 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	40 г
Лук репчатый	150 г
Кабачок	750 г
Морковь, красная	200 г
Перец красный сладкий	120 г
Помидоры (томаты)	250 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.9 кКал	2.96%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	89 г	3.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

36.3%

b-car

39.2%

В1

3.1%

B2

2.2%

Холин

0.2%

B5

3%

B6

6.5%

B9

3.1%

B12

~

C

36.8%

D

~

E

9.4%

H

1%

вит.К

2.6%

PP

3.7%

Калий

8.9%

Ca

1.7%

Si

~

Mg

3.8%

Na

0.9%

P

3.1%

Cl

0.9%

Fe

3.2%

I

1%

Co

19.9%

Mn

4.3%

Cu

4.5%

Mo

5.4%

Se

0.1%

F

0.4%

Cr

3.8%

Zn

1.7%

ольга корешкова

17.11.2013 17:52

суши ролы:хорошо:с сыром, рыбой и крабовыми палочками. овощные не делала

Калорийность - 115.4 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 16.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа рисовая	500 г
Вода	1200 г
рисовый уксус	50 г
Сахар-песок	10 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Лососина, семга, кета малосоленые	130 г
Огурец, парниковый	100 г
Авокадо	15 г
Морская капуста сушеная	25 г
Сыр прибалтийский	250 г
Крабовые палочки	190 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

суши ролы

с сыром, рыбой и крабовыми палочками. овощные не делала

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.4 кКал	6.85%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	16.8 г	7.67%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	75 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

3%

b-car

0.4%

В1

3.3%

B2

4.2%

Холин

3.2%

B5

2.1%

B6

2.9%

B9

1.9%

B12

4.7%

C

2%

D

0.3%

E

0.8%

H

1.5%

вит.К

0.7%

PP

12.5%

Калий

6.4%

Ca

12.1%

Si

67.3%

Mg

8.4%

Na

21%

P

16.5%

Cl

9.8%

Fe

9.7%

I

17.1%

Co

3.1%

Mn

13.7%

Cu

6.7%

Mo

2.5%

Se

5.6%

F

3.2%

Cr

18.3%

Zn

6.8%

1