Дневник питания за 28.09.2023 Реально ли за неделю или даже за день получать полный 100% объем всех ...

Реально. Субпродукты, особенно печень содержат множество витаминов. Рисовые отруби группу В и магний. Стараюсь по полной использовать специи, в том числе в напитки (4 грамма сухой гвоздики - суточная норма марганца, 8 грамм тимьяна - железо). Суточная норма меди это 55 грамм бразильского ореха или 80 грамм арахиса, ну и ТД. Все реально.

Ольга Малина,Благодарю за подробный ответ. Очень интересно. Я пока новичок в составлении рациона, поэтому пытаюсь понять с чего начинать? Вы имеете ввиду печень трески?

Ольга Малина, пока мечта о том, что нужно несколько основных Суперфудов для простоты и использовать их для основы наполнения по основным витаминам

Реально, но не факт, что ваша система ЖКТ здорова и правильно усваивает все витамины и минералы.

больше читайте по теме и тогда сможете сделать о том, что пишите... 

Юджин (кето+ИГ), Ну я пока в начале пути, но кое-что знаю интуитивно. Сейчас изучаю системно китайскую медицину.

Анна,Вопрос в том как это узнать и точно определить. Хочется системности и четкого подхода, основанного на точном понимании своего организма.

Олег Океев, есть ряд анализов которые показывают содержание микроэлементов и витаминов, где по референсным показателям это видно. Любой ОАК уже говорит о вашем здоровье многое. Сделайте скрин и поймете насколько в дефиците находится ваш организм. Если вы постоянно принимаете БАДы вы вряд ли сможете понять есть ли у вас проблемы. У меня много лет в переизбытке в составе питания витамина А и витамина С, но я еще пока не пожелтела и не покраснела от гипервитвминоза, думаю все очень приблизительно, это же не спектральный анализ каждого продукта.

Анна,А какой анализ вы посоветуете по витаминам, если пока не делал таких анализов?

Да, реально получать все нутриенты за день с пишкйн, но это очень непросто. Без рыбы сложно обгйтисьн, мало того, что это витамин Д, так ещё и омега-3. И кроме набора элементов, ещё важен баланс. К примеру, соотношение калия и натрия, омега-3 и омега-6)

Олег Океев написал:
но кое-что знаю интуитивно

интуитивно всё и всё знают, но обычно это не всегда помогает...

Олег Океев написал:
Сейчас изучаю системно китайскую медицину.

лучше всё же начать с современности, а уже потом продолжить изучать древнюю магию Стоунхенджа, шаманов Вуду и китайских целителей глубокой и всезнающей древности... 

Олег Океев, я не могу вам ничего советовать, возможно вы здоровый человек, а я прежде всего не врач, если вас что-то беспокоит, то надо обратиться к доктору и начать с самого элементарного общего анализа крови, а там уже смотря какие симптомы у вас и что назначат. Я слишком консервативна и верю только в науку. Мне это подходит и это работает. Когда у меня были проблемы с лишним весом, то со мной работал эндокринолог и диетолог. Теперь я учусь придерживаться рекомендаций🤷‍♀️

Анна,Я просто хочу сдать анализ на основные витамины для себя без посещения кого-либо.

Артем Д., По поводу рыбы согласен, я ее ем. И вот советовали еще печень трески как незаменимый источник полезных веществ. Вот тоже интересно.

Юджин (кето+ИГ), Я уже учусь и оплачено =) Понемногу познаю анатомию тела и взаимосвязь основных органов.

Олег Океев,молодец! Где обучаетесь, если не секрет? 

Олег Океев, да, печень трески хороший продукт, но не все его способны употреблять. Субпродукты, все же специфические.Ещё в последнее время, стоимость печени трески зашкаливает. Порой вместо банки такой консервы, можно взять чуть ли не 200-300 грамм распмаренной красной рыбы.

Олег Океев, мясо лучший суперфуд. Столько витаминов и минералов ни в одной "травинке" нет. Какие-нибудь спирулину/годжи надо столовыми ложками в рот засыпать, чтобы суточную норму микроэлементов набрать, а стоят они ого-го. Я то же суперыуды искала, поняла, что это ерунда. Продумать базу по БЖУ и точечно добирать микроэлементы - вуаля! Самые-самые - это печень говяжья/куриная/свиная, затем сердца, желудки куриные. Само мясо тоже, конечно, готовлю, и печень трески отличный источник жирорастворимых витаминов👍 Подумайте, как часто хотите готовить, если каждый день, то нужны лёгкие быстрые рецепты, намазать ломтик хлеба с отрубями печенью трески на завтрак, а на обед потушить куриные сердца в течении 15-30 минут (в зависимости от посуды) - вполне несложно, да салатов подрезать. В след день так же бутерброд с треской (а может с рыбой) и уже желудки вареные, и другие салаты. Я готовить не люблю, поэтому мой график, раз в три. Сейчас на АИП буду пересаживаться и перестраивать все меню, теперь набрать норму микроэлементов будет сложнее, а вот без ограничений - никаких проблем. Сделайте базу БЖУ из любимых мясных продуктов+плотные растительные (а-ля авокадо) и остальное, как я уже упомянула, добивайте точечно. Т.е. салаты подрнзацте не абы какие. Например, йод я чаще всего добиваю морской капустой, но иногда хурмой. Витамин С болгарским перцем, а иногда брокколи, сочетанием с брюссельской, белокочанной. Петрушка 10 грамм - калий. Ну и ТД.

Ольга Малина, печень Трески кстати да, а вот мясо имеет и минусы, думаю рыба поинтересней может быть.

Ольга Малина, в любом случае благодарю, что напомнили. Благодаря вам заказал печень трески очень хорошую, ее действительно стоит кушать время от времени

Ольга Малина, про гвоздику не знал, и еще про рисовые отруби тоже - буду теперь искать, где такие отруби искать