Дневник питания за 15.04.2025

Расчехлила сегодня-таки кулич покупной, а то в доме закончились сладости. Но на Пасху надеюсь свой приготовить все-таки) Было бы интересно послушать ваши секреты приготовления пасхальных куличей 🪺

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Абрикосовый джем	11	30.4	0.1	0	7.9
Цикорий с молоком	250	43.3	2	2	4.3
Хлеб белый	22	58.5	1.9	0.7	10.3
Колбаса варено-копченая московская	21	85.3	4	7.7	0
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Итого	414	402	29	15	35

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фисташки несолёные, сухая обжарка	15	85.8	3.2	6.9	2.7
Цикорий с молоком	250	43.3	2	2	4.3
Плов с говядиной	360	1229	50.8	59.4	116.3
Варенье из малины	32	87.4	0.2	0.1	22.5
Итого	657	1445	56	68	145

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кекс Праздничный Творожный с Цукатами и Карамелизированной Вишней	130	754	7.2	29.9	113.1
Какао	300	203.1	9.9	8.1	21.9
Маршмеллоу	26	85.8	0.9	0	20.5
Плов с говядиной	100	341.4	14.1	16.5	32.3
Итого	556	1384	32	54	187
Итого за день	1627	3232	117	138	369

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Валентина 15.04.2025 20:40

Ну что… Ну, у меня все по старому… Муж печет куличи. Не знаю как

Ann 15.04.2025 20:43

Онли бисквитное тесто. Оно стоит долго, без потери качества. В него уже что угодно из добавок.
А шапка из белка и до фига сахарной пудры, на вкус сахар но красивая и не липкая.
Как-то заморочилась со старинным рецептом, 8 часов мурыжила тесто (честно) ну оно поднималось в перерывах. Получилось вкусно, засох за пару дней не вкусно.

Алёна 15.04.2025 20:45

Ann, прям именно бисквитное не пробовала)) а вот замороченное тесто да, кажется что-то такое тоже делала)

Алёна 15.04.2025 20:47

Валентина, лучший секрет Широкая улыбка

Валентина 15.04.2025 20:50

Алёна, 🤷‍♀️

Tanya Makronetta 15.04.2025 20:52

Уже несколько лет пеку по этому рецепту, всегда получаются
https://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html
В прошлом году ещё творожные пекла по этому рецепту, тоже вкусные:
https://youtu.be/xFnIxf8RMIk?si=lNxeXXlDCs2hx-Jk

TataNS 15.04.2025 21:13

Первый свой кулич на дрожжах, он же и последний, я пробовала испечь в гарнизоне, в который мы с мужем прибыли по назначению после нашей учебы. Дрожжи были в наличии, какие были, выбора не было, вот они меня и подвели. Вообще ничего не подошло, помню только 10 яиц в тесте)). Ну... мы это не ели((. Грех хлеб выбрасывать, но куда же их было девать? А потом пекла куличи только из кексового теста. А последние годы просто покупаем. больше всего нравятся творожные. В этом году точно ничего печь не буду.

Алёна 15.04.2025 21:49

Tanya Makronetta, творожные вот никак не решусь делать. хорошо поднимаются?

Алёна 15.04.2025 21:50

TataNS, да, очень обидный опыт, представляю!! Тоже пару раз так обожглась, поэтому всегда дрожжи проверяю.

Tanya Makronetta 15.04.2025 21:53

Алёна, да, и поднялись хорошо , и тесто очень вкусное

Алёна 15.04.2025 22:13

Tanya Makronetta, как же хочется все попробовать(( осталось наскрести время

Ann 18.04.2025 18:42

Алёна, ну оно не прям бисквит) Это бисквитный кекс.
Тесто, кстати, вкусное, даже сырое, на мороженое похоже. Если будешь делать, просто, по приколу, лизни и тесто.
Масло (там немного, но на вкус влияет) я беру Брест Литовское, мне оно пока нра

https://chadeyka.livejournal.com/357190.html?utm_source=3userpost

В посте пирог, но само тесто можно разлить по пасочным формам. И туда уже разную начинку. Типа сухи (изюм и вишню я вымачиваю в меду с алкоголем), шококапли, мак (его надо растереть или перемолоть, он так вкуснее), ну это уже что хочется

Валентина 18.04.2025 18:59

Алёна, А Вы набираете вес? Столько калорий набираете?

Алёна 19.04.2025 13:41

Валентина, нет, я худею) это был зажор

Валентина 19.04.2025 21:00

Алёна,Просветите, что надо делать зажоры? Когда и как часто?

Алёна 19.04.2025 21:09

Валентина, не поняла ваш вопрос) зажоры делать не надо, просто они у меня иногда случаются, да думаю и у многих людей, просто у всех по-разному)
я ничего с ними не делаю и калораж никак не корректирую, просто живу дальше, вес даже с ними продолжает потихоньку снижаться

Tori 19.04.2025 21:10

Всегда сами готовим дрожжевые и творожные куличи. Традиция уже) магазинные давно уже не покупаем, все же домашние вкуснее всего

Алёна 19.04.2025 21:14

Tori, да, вы правы!

Валентина 20.04.2025 16:55

Алёна, теперь поняла, а я подумала, что периодически надо специально делать обжираловки. Типа обмануть мозг, что не худеешь.

Алёна 20.04.2025 17:45

Валентина, кто-то так делает, думаю, это рабочая тема. но у меня другой подход - я каждый день ем по чуть-чуть того, чем раньше бы именно что обжиралась. поэтому такие дни зажоров стали гораздо реже)