Алёна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алёна

07.02.2025 13:25

Творожные вафли

Калорийность - 267.7 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 23.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 9% жирности (Жарка)	400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Сахар песок	70 г
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("...
Яйцо куриное (Запекание)	175 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	130 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 tsp
Подсолнечное масло	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Сытные творожные вафли в вафельнице

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты миксером. По густоте тесто должно выйти как густая сметана. Я еще натерла чуть-чуть лимонной цедры и добавила щепотку ванилина.

Шаг 2.

Запечь в вафельнице или на сковородке до золотистой корочки, 5-7 минут. На этот объем продуктов вышло 10 вафель.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.7 кКал	15.9%
	Белки	13.9 г	18.29%
	Жиры	13.1 г	23.39%
	Углеводы	23.3 г	10.64%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	49 г	2.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.2%

b-car

В1

3.8%

13.9%

Холин

17.6%

9.9%

5.3%

4.7%

B12

20.9%

0.2%

5.9%

7.6%

15%

вит.К

0.5%

16.3%

Калий

7.2%

12.9%

2.3%

4.2%

10.2%

27.4%

10.5%

6.2%

5.2%

32%

5.5%

7.8%

10.9%

40.6%

0.8%

4.7%

5.1%

Bazhena 07.02.2025 13:29

мне подруга их готовит, обожаю вафли) сама делала раз в жизни) вкууууусно
но я без масла люблю

Алёна 07.02.2025 13:46

Bazhena, а можно без масла? надо будет попробовать

Ann 07.02.2025 15:09

☀ сорри, если я не в свое дело лезу (но, блин)
Совмещать диетку и ограничения с дипломом - это жестоко.
А если это и делать, то тогда озаботиться вкусняшками, быстрой едой, перекусами, отдыхом, и достаточным калоражем (поддержанием или даже чуть +)
Потому что это нагрузка ого-го будет по всем сторонам
Если диетиться + крупный проект, вероятны срывы, как только расслабишься или перенервничаешь, или нервное истощение

Nataly? 07.02.2025 15:17

Щас буду нудной - мы же о полезных привычках говорим и снижении веса, так?🙂зачем а ваших вафлях гора сахара, масла и творог жирный?
Можно хорошо так сократить калорийность если взять творог 5 проц жирности, убрать масло и часть муки заменить на геркулес любые хлопья, вместо сахара можно банан кинуть, тыкву или морковку..в любом случае увеличим сыиность и питательную ценность вафель🧇

Алёна 07.02.2025 15:33

Ann, я не прям диечусь, сейчас скорее просто слежу немного за приемами пищи) поэтому и калораж достаточно щадящий, я наедаюсь хорошо)

Ann 07.02.2025 15:36

Алёна, не перегрузи себя
Я только это хочу сказать : )

Алёна 07.02.2025 15:36

поступайте как считаете нужным, я выбрала в настройках в тч для набора массы)) Лично я не гонюсь за «идеальным» с точки зрения содержания рационом 🤷‍♀️ Можете меня сразу добавить в стоп-лист, а то я тут порчу людям видимо ленту и периодически очень жирное, сладкое и соленое добавляю в рецепты… 🤣

Алёна 07.02.2025 15:38

Ann, спасибо ❤️ хочу уже к лету похудеть (шутка, можно зачеркнуть) выработать хоть какие-то полезные привычки типа набора белка, не забывать пить, да и вообще есть полноценно)) маленькими шажочками

Алёна 07.02.2025 15:39

Nataly?, но я вас, как кандидата вафельных наук, понимаю)) видимо животрепещущая тема 😁

Ann 07.02.2025 15:44

Алёна, ДИПЛОМ вот таким огромным делом у тебя заберет много сил, энергии, времени, нервотрепки. Поэтому пока не время упахиваться еще вот там, сям и вот там. И, знаешь, полезные привычки для отдыха тоже полезные))
Я вот когда начала вести планы на месяц, там графа отдых. И она ну такая у меня, обнять и плакать. Так хочу эту область развернуть : ) Нагрузить мир и так нагрузит.

Ann 07.02.2025 15:45

Алёна, а я накачаюсь еще к лету, тогда
Всего лишь надо ложку простого советского

Алёна 07.02.2025 15:46

Ann, да, отдых важен, но кажется, что вот щас еще чуть поработаю и можно отдыхать 😂🥹

Ann 07.02.2025 16:05

Алёна, а твоему телу кажется, что его загрузили работой и лишили еды, разом. И он оторвется при первой возможности, срыв - это меньшее зло.
Береги себя, меньше другой нагрузки, пока диплом. Это все, что я хочу сказать))