Блог Алёна

Алёна

26.09.2023 20:23

Дневник питания за 26.09.2023

Сегодня встала в 7:30!!!! Проснулась очень легко ⏰ И тут же начали генеральную уборку: помыла все полки с аламинолом, шкаф, разобрала посуду, пропылесосила диван, разложила вещи в гардеробе, два подхода по часу с перерывом на завтрак 🤪 Пообедала, сделала домашку к универу, а то две недели не была — навалилась куча заданий, хочу разгрести и готовая прийти к парам в четверг.
В итоге за весь день составила красивую и удобную табличку под домашку в Notion, и расставила приоритеты 😅 кто-то скажет прокрастинация, я скажу, что домашки в инязе слишком много и легко запутаться, а я наконец-то придумала систему, которая мне облегчит подготовку)) С самим выполнением домашки у меня проблем нет 😊
Немного повздорила с мамой, пошли выгуливать Эбьку, на обратном пути в два захода съела целую шаурму! Было вкусно, но слишком сытно…. Надо как-то это теперь переварить, больше не хочу спать до 12 и просыпаться разбитой.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)	50	167.6	5.6	1.6	32.6
Сыр плавленный чеддер или американский, с пониженным содержанием соли, м.д.ж. 55% в сух. в-ве	10	37.6	2.2	3.1	0.2
Хлеб ржаной из обойной муки	25	43.5	1.7	0.3	8.4
Творог 5% жирности	130	188.5	27.3	6.5	3.9
Банан	50	48	0.8	0.3	10.5
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	10	35	0.6	3.4	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение)	70	41.2	2.1	2.2	3.2
Ананас	30	15.6	0.1	0	3.5
Итого	375	577	40	17	62

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная (Тушение)	80	102.5	15.2	4.4	0.6
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	50	74.5	3	0.9	13.1
Салат (латук)	5	0.8	0.1	0	0.1
Помидор (томат), парниковый	30	4.2	0.2	0	1.1
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Чеснок (Мытьё, нарезка)	5	7.5	0.3	0	1.5
Лук репчатый (Припускание)	5	1.9	0.1	0	0.4
Хлеб ржаной из обойной муки	25	43.5	1.7	0.3	8.4
Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве	25	83.5	6.2	6.3	0.5
Ананас	15	7.8	0	0	1.8
Шоколад горький	10	53.9	0.6	3.5	4.8
Вода	300	0	0	0	0
Итого	555	424	27	20	32

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	100	96	1.5	0.5	21
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Хлеб ржаной из обойной муки	50	87	3.3	0.6	16.7
Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве	30	100.2	7.4	7.5	0.6
Вода	500	0	0	0	0
Итого	780	330	12	9	48

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	60	166.2	5.5	0.7	34.1
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20	125.8	0.6	13.4	0.7
Пшеничная мука, высшего сорта	20	66.8	2.2	0.3	14
Курица жареная, по 2-16	50	136	11.7	9.9	0.1
Капуста белокочанная	30	8.4	0.5	0.1	1.4
Итого	180	503	20	24	50
Итого за день	1890	1835	100	71	193

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алёна

26.09.2023 09:35

Дневник питания за 25.09.2023

Встала в 8:30, но очень тяжело. Лежала часа два залипала в интернете, и если бы не просьба мамы приехать - не вставала бы до вечера, сил вообще нет. Подозреваю, вчерашнее переедание так сказалось.
На пути обратно прихватила парочку из оставшихся сушин и съела половинку пирожка с курицей, чтобы доехать) На самом деле, совершенно вылетело из головы, что брала с собой творог, хлеб и банан.
Поужинала, был немного emotional damage и я съела несколько кусочков сладкого ананаса - тут же отпустило) пошли выгуливать Эбьку, на обратном пути съела пару квадратиков шоколада 85%, отпустило совсем 🙂

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат (латук)	20	3.2	0.3	0	0.4
Помидор (томат), парниковый	20	2.8	0.1	0	0.8
Огурец парниковый	20	2.2	0.1	0	0.4
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30	117.6	10.7	7.5	1
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	20	45.6	1.7	0.3	9
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	20	70	1.2	6.9	1.1
Яйцо куриное жареное (без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Творог 6% жирности, зерненый со сливками	130	146.9	16.9	7.8	1.3
Итого	315	520	38	33	14

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	20	65.3	1.4	0.2	14.5
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Форель, все виды	5	7.4	1	0.3	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Майонез «Провансаль», 67% жирности	3	18.9	0.1	2	0.1
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	20	64.2	2.1	0.3	13.4
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	36.4	2.3	2.9	0
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Курица отварная, по 2-4	10	24.4	2.3	1.7	0
Итого	84	303	9	12	38

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	60	89.4	3.6	1	15.7
Помидор (томат), парниковый	30	4.2	0.2	0	1.1
Салат (латук)	10	1.6	0.2	0	0.2
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Печень куриная (Тушение)	100	128.1	19	5.5	0.7
Сметана 15% жирности	10	16.2	0.3	1.5	0.4
Пшеничная мука, высшего сорта	10	33.4	1.1	0.1	7
Лук репчатый (Припускание)	10	3.7	0.1	0	0.7
Итого	235	321	24	13	25

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	20	107.8	1.2	7.1	9.6
Ананас	50	26	0.2	0.1	5.9
Ряженка 2,5% жирности	100	54	2.9	2.5	4.2
Итого	170	187	4	9	19
Итого за день	804	1333	76	69	98

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Алёна

24.09.2023 19:29

Дневник питания за 24.09.2023

День суши!
Встала в 9, спала 10 часов) Уже к 10 проголодалась, хотя и ела сложные углеводы на ночь. Без мяса точно спится и просыпается легче! Забыла себе разморозить клубничку, сидела жевала замороженную 🥶 Вы тоже в шоке, как инжир продают по 49р в конфетных бумажках поштучно? (МО)
Наконец добралась до монастырского геркулеса, да уж, его сложно переварить 😹 Мне кажется, хоть я ем фрукты, чтобы заменить сахар, но в итоге делаю это в ущерб белку. Со след недели запасусь продуктами, которые вы вчера мне посоветовали.
Собрались сегодня семьей и вместе приготовили роллы! А еще муж сделал сегодня тыквенный пирог. 🥧Ради этого даже не ела часов пять и воздержалась от маминой жареной картошечки, хоть и каталась к ней на велике перед застольем)) Записывала все продукты по максимуму, цифры могут быть меньше. Сразу после еды прогулялись, а то было откровенно тяжело дышать - съела целый кусок пирога и штук 12 суши 😻

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	40	139.4	4.9	2.5	24.5
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	50	30.4	1.4	1.7	2.3
Инжир	30	16.2	0.2	0.1	3.6
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30	109.2	7	8.9	0
Клубника замороженная	40	14	0.2	0	2.8
Груша	135	63.5	0.5	0.4	13.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Итого	330	410	14	17	47

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	150	489.5	10.3	1.5	108.8
Сахар песок	30	119.7	0	0	29.9
Уксус столовый 9%	5	1.6	0	0	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	2	3.8	0.1	0	0.5
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	50	47.5	3.8	0.2	7.2
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50	314.5	1.4	33.5	1.9
Огурец парниковый	50	5.5	0.4	0.1	1
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	100	350	6.2	34.4	5.5
Креветка, все виды, приготовленная на пару	10	11.9	2.3	0.2	0.2
Пшеничная мука, высшего сорта	50	167	5.4	0.7	35
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли	50	20	0.5	0	3.6
Тыквенные семечки, сушеные	5	28	1.5	2.5	0.2
Сливки 10% жирности. стерилизованные	20	23.8	0.5	2	0.9
Форель, все виды	20	29.6	4.2	1.3	0
Васаби	5	14.6	0.1	0.5	2
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем	10	2	0	0	0.2
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	36.4	2.3	2.9	0
Апельсин	10	4.3	0.1	0	0.8
Соевый соус	10	5.3	0.8	0.1	0.4
Итого	637	1674	39	79	198
Итого за день	967	2084	54	97	245

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алёна

23.09.2023 22:41

Дневник питания за 23.09.2023

Сегодня уже встала в 8:30! Немного повалялась, поболтала с мужем, позалипала на заколочки на алике 😸 и поизучала вчерашний отчет — решила сразу в завтрак добавить белка в виде творога, а то вчера сильно недобрала.
Сегодня ходили в бассейн, полчасика поплавала, еще минут 20 погрелась в хамаме - самое то после болезни! Обратно шли пешком до дома🚶🚶‍♀️
Перед бассейном сделала перекус и специально с собой взяла еще один - с кайфом поела и не набрасывалась в магазинах на обратном пути на всякое. Муж стоически со мной сделал променад по всем супермаркетам в поисках ананаса, чтобы узнать, что у них сезон - ноябрь) Купила себе белую простую тарелочку 25см в ленте, буду на ней выкладывать свои трапезы 📸
Решила не ложиться голодная (хотя уже перетерпела голод), уж очень сегодня мы хорошо поработали физически, приготовила все как надо, но мясо не стала(

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	30	104.6	3.7	1.8	18.4
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	70	42.5	2	2.4	3.2
Клубника замороженная	50	17.5	0.2	0.1	3.5
Манго	70	42	0.6	0.3	9.4
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35	127.4	8.1	10.3	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Творог 5% жирности	90	130.5	18.9	4.5	2.7
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0.6
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
Итого	651	506	33	23	38

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	40	140	2.5	13.8	2.2
Манго	20	12	0.2	0.1	2.7
Яблоко	40	18.8	0.2	0.2	3.9
Хлебцы пшеничные Щедрые 5 злаков	40	172.4	6	2.8	30.8
Итого	140	343	8	16	39

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной из обойной муки	30	52.2	2	0.4	10
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30	109.2	7	8.9	0
Творог 5% жирности	90	130.5	18.9	4.5	2.7
Итого	150	291	27	13	12

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	100	96	1.5	0.5	21
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	50	175	3.1	17.2	2.8
Семена льна	5	26.7	0.9	2.1	0.1
Хлебцы пшеничные Щедрые 5 злаков	40	172.4	6	2.8	30.8
Вода	500	0	0	0	0
Итого	695	470	11	22	54

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	30	4.2	0.2	0	1.1
Салат (латук)	20	3.2	0.3	0	0.4
Огурец парниковый	50	5.5	0.4	0.1	1
Манго	100	60	0.8	0.4	13.4
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	50	74.5	3	0.9	13.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7	52.4	0	5.8	0.1
Вода	300	0	0	0	0
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	10	39.2	3.6	2.5	0.3
Итого	567	239	8	9	29
Итого за день	2203	1850	89	86	174

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алёна

23.09.2023 11:43

Как вы восполняете норму белка?

Столкнулась с проблемой, что не хочу особо мяса, а белок где-то брать надо. Что вы едите? 🥛

2

13

Алёна

22.09.2023 22:47

Котлеты куриные с грибами

Калорийность - 115.2 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный фарш	500 г
Яйцо куриное	50 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Шампиньоны (Жарка)	200 г
Панировочные сухари	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Котлеты из куриного фарша с грибами. Когда кто-то в семье хочет мяса, а ты — грибочков, приходится искать компромисс…

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Фарш куриный смешать с яйцом, посолить, поперчить.

Шаг 2.

Лук нарезать мелко, обжарить. К нему добавить мелко нарезанные шампиньоны, тушить вместе минут 7 до потемнения. Из специй добавляла пажитник, он немного усиливает вкус грибочков.

Шаг 3.

Смешать фарш с луком и грибами, получится достаточно жидкая консистенция, ее можно довести до нужной с помощью панировочных сухарей, я добавила пару ложек. Обжарила по ложке фарша в течение 5 минут с каждой стороны и получились вкусные курино-грибные оладьи 🙂 Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	6.84%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	76.4 г	3.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

1.7%

b-car

0.1%

В1

8.1%

B2

15.4%

Холин

10.9%

B5

23.7%

B6

16.4%

B9

2.5%

B12

13.1%

C

1.5%

D

1.5%

E

1.6%

H

9.6%

вит.К

0.6%

PP

24.3%

Калий

17.3%

Ca

1.6%

Si

1.9%

Mg

4.6%

Na

5.4%

P

18.3%

Cl

0.7%

Fe

5%

I

3.7%

Co

37.4%

Mn

3.5%

Cu

15.9%

Mo

1%

Se

26.8%

F

0.2%

Cr

3.7%

Zn

9.1%

Алёна

22.09.2023 22:22

Дневник питания за 22.09.2023

По приколу попробовала смешать куриный фарш с шампиками и вышло очень даже вкусно, советую)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"	32	112.6	3.9	2	19.8
Терн	60	32.4	0.9	0.2	5.6
Клубника замороженная	60	21	0.3	0.1	4.2
Банан	45	43.2	0.7	0.2	9.5
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Яблоко	10	4.7	0	0	1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	32	116.5	7.4	9.4	0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0.6
Итого	569	351	14	12	42

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты куриные с грибами	150	174.9	18.8	8.7	4.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный	70	78.4	1.6	0.6	15.2
Огурец грунтовый	100	14	0.8	0.1	2.5
Масло грецкого ореха	7	61.9	0	7	0
Помидор (томат), парниковый	10	1.4	0.1	0	0.4
Морковь	5	1.8	0.1	0	0.3
Сахар песок	5	20	0	0	5
Тесто дрожжевое (быстрое)	150	416.7	9.5	23.9	43.9
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20	52.8	4	4	0.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Укроп	20	8	0.5	0.1	1.3
Петрушка свежая	20	9.8	0.7	0.1	1.5
Зелень кориандра (кинза), сырая	10	2.3	0.2	0.1	0.1
Итого	577	916	36	52	75
Итого за день	1146	1268	50	65	117

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

4

Алёна

21.09.2023 22:10

21 сентября

Проснулась сегодня уже в 9, это успех! Съездила за больничным, с утра поела овсянки с фруктами и орехами (не понимаю, как сюда прикрепить запись из дневника питания). После поликлиники был эмоциональный момент и я буквально набросилась на перекусы, организм ослаб Печально

На обед макароны с тефтелями + терн. На ужин были три манты с тыквой и один фаршированный перец. Обратила внимание, что тут можно отмечать степень голода до еды, воспользуюсь!

1

3

Алёна

20.09.2023 22:20

В конце каждого дня я стараюсь рефлексировать над ...

В конце каждого дня я стараюсь рефлексировать над своим питанием и спокойно обсуждать с собой, что стоит изменить в будущем, а на что можно закрыть глаза.
Сегодняшними "косяками" (хотя это, скорее, просто точки роста) считаю то, что приемы пищи как бы размазались в течение дня. Сначала я приготовила омлет, но поленилась и не поела фруктов, поэтому мне их захотелось уже буквально через час. Я весь день провела за компьютером, кухня рядом, было удобно ходить и подъедать этот омлет 😅, из-за этого завтрак перетек в обед. Когда кончился омлет, еще через час мне захотелось еще чего-нибудь пожевать, поэтому я выпила полстакана ряженки и закусила бананом, а еще через полчаса нашла на участке яблоко, разделалась и с ним... А еще через час дошлифовала это дело хлебцами с кремчизом и перцем. В общем:
- фрукты стоит добавлять понемногу, но к каждому приему пищи. Так не будет на них тянуть и не создадутся лишние перекусы;
- стараться чаще отвлекаться от компьютера и заземляться (знаю разные техники), так не будет желания есть для отдыха.
+ я не съела ничего откровенно сладкого
+ я не переела в целом

Алёна

20.09.2023 22:13

20 сентября

Привет всем) Надеюсь, ваш день прошел плодотворно и полезно для вашего тела и духа!
Я сейчас болею, работаю из дома, много стресса, но все равно стараюсь придерживаться начатого курса.
Разделила на завтрак и обед утренний омлет с овощами, на ужин съела пару хлебцев с творожным сыром и сладким перцем — мммм! В целом, не переела сегодня, не сладкое тоже не набрасывалась, поэтому уже молодец! Но и у этой "5" есть свои минусы, напишу в следующем посте...