Дневник питания за 15.11.2025

Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌤

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНО ПИТАНИЯ 😋 / Скурихин
Часть-5

5. Что нужно знать о пищеварении.
* Пищеварение представляет собой очень сложный процесс, при котором пища в пищеварительном тракте подвергается физическим и химическим изменениям, способствующим всасыванию пищевых веществ в кровь;
* Физические изменения пищи заключаются в её измельчении, перемешивании, образовании суспензий и эмульсий и в её частичном растворении,
* Химические изменения связаны с рядом последовательных стадий расщепления белков, жиров и углеводов на всё более мелкие соединения.
* Это происходит в результате действия пищеварительных гидролитических ферментов:
* протеазы - ферменты, расщепляющие белки,
* липазы - ферменты, расщепляющие жиры и
* карбогидразы или амилазы - ферменты, расщепляющие углеводы.
* Ферменты образуются в специальных секреторных клетках пищеварительных желёз и поступают внутрь пищеварительного тракта вместе со слюной, желудочным поджелудочным и кишечным соками.
* Толстый кишечник является местом обитания различных микроорганизмов, которые используют для своего питания непереваренные остатки пищи человека.
* Эти микроорганизмы выделяют в полость толстых кишок продукты своей жизнедеятельности, в определённой степени отравляющие организм человека.
* Молочнокислые бактерии уничтожают гнилостные микроорганизмы кишечника, выделяющие наибольшее количество ядовитых веществ.
* Это явление было открыто И. И. Мечниковым.
* Приучите себя к ежедневному потреблению кисломолочных продуктов (не сладких!), и ваш организм будет меньше отравляться ядовитыми отходами микроорганизмов, присутствующих в толстом кишечнике.
* Что касается синтеза микроорганизмами толстого кишечника различных витаминов, то такой синтез действительно имеет место быть. Однако всасывание этих витаминов не доказано!
* Поэтому не следует надеяться на синтез витаминов! Гораздо надёжнее расчитывать на пищевые продукты, содержащие витамины.

6. Наиболее частыми являются следующие воспаления органов пищеварения:
* гастрит - воспаление желудка,
* дуоденит - воспаление 12-перстной кишки,
* энтерит - воспаление тонкого кишечника,
* энтероколит - одновременное воспаление тонкого и толстого кишечника,
* проктит - воспаление прямой кишки,
* стоматит - воспаление ротовой полости,
* глоссит - воспаление глотки,
* эзофагит - воспаление пищевода,
* панкреатит - воспаление поджелудочной железы,
* гепатит - воспаление печени,
* холецистит - воспаление желчного пузыря…

🤔🤔🤔🤔🤔

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля.

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего субботнего вечера, наполненного теплотой общения 😊

Вода за день

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1500	0	0	0	0
Итого	1500	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр Parmesan Belster	60	212.4	18	15.6	1.9
Полба (спельта), неприготовленная	90	304.2	13.1	2.2	53.5
Хурма	150	100.5	0.8	0.6	23
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Миндаль	30	182.7	5.6	16.1	3.9
Итого	480	870	38	35	97

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яичный белок куриный	65	31.2	7.2	0.1	0.7
Чёрный рис	60	156	4.5	1.6	43.7
Рис бурый (коричневый нешлифованный)	40	144.8	3	1.1	30.5
Ежевика	200	68	3	1	8.8
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Итого	525	536	19	10	99

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша	100	140	20.5	6.5	0
Гречневая крупа ядрица	90	277.2	11.3	3	51.4
Помидор (томат) желтый, сырые	100	15	1	0.3	2.3
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Брокколи	100	31	2.6	0.3	3.9
Перец сладкий красный	100	27	1.3	0.1	5.3
Йодированная соль	1	0	0	0	0
Итого	591	506	37	10	64
Итого за день	3096	1912	95	55	261