Дневник питания за 14.11.2025

Всем добрый вечер от счастливой женщины 🍁

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНО ПИТАНИЯ 😋 / Скурихин
Часть-4

4. ТРЕТИЙ ПРИНЦИП РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ - РЕЖИМ ПРИËМА ПИЩИ.
* В основу режима питания должны быть положены 4 основных принципа:

    1. Регулярность питания, т.е. приёмы пищи в одно и тоже время суток.
    * Каждый приём пищи сопровождается определённой реакцией организма. Выделяются слюна, желудочный сок, желчь, сок поджелудочной железы и т.д., и всё это происходит в нужное время. В процессе пищеварения играют большую роль условно-рефлекторные реакции, такие как, выделение слюны и желудочного сока в ответ на запах и вид пищи.

    2. Дробность питания в течение суток.
    * 1- или 2-разовое питания нецелесообразно и опасно для здоровья.
        * Исследования показали, что при 2-разовом питании инфаркт миокарда и острые панкреатиты встречаются значительно чаще, чем при 3- и 4-разовом питании,
            * и это объясняется именно обилием потребляемой пищи в один приём при 2-разовом питании. 

    3. Максимальное соблюдение рационального питания при каждом приёме пищи.
    * Это значит, что каждый приём пищи (завтрак, обед и ужин) должен быть продуман с точки зрения поставки организму белков, жиров и углеводов. а также витаминов и минералов в наиболее благоприятном (рациональном) соотношении. 

    4. Физиологическое распределение количества пищи по её приёмам в течение дня.
    * Многочисленными наблюдениями подтверждается, что наиболее полезен для человека такой режим, при котором за завтраком и обедом он получает более 2/3 общего количества калорий суточного рациона, а за ужином - менее 1/3;
    * Время суток для завтрак, обеда и ужина может варьироваться в широких пределах (в зависимости от графика работы, например)
        * однако важно, чтобы время между завтраком и обедом составляло 5-6 часов и между обедом и ужином также было 5-6 часов, а между ужином и сном проходило 3-4 часа.
        * наиболее частым нарушением является следующий характер питания в течение суток:
            * очень слабый завтрак - чай/кофе с чем-либо высококалорийным, но нутритивно бедным,
            * неполноценный обед на работе,
            * очень плотный ужин дома после работы;
        * такое (фактически 2-разовое) питание может в силу своей систематичности наносить существенный вред здоровью;
            * Во-первых, обильная еда вечером значительно усиливает возможность (т.н. фактор риска) возникновения инфаркта миокарда, гастрита, язвенной болезни и острого панкреатита.
            * Во-вторых, чем больше съедено пищи, тем сильнее и на более длительный срок повышается концентрация липидов (жиров) в крови человека, а это находится в связи с возникновением в организме изменений, приводящих к развитию атеросклероза.
            * В-третьих, учитывая, что энергозатраты вечером не большие, поэтому обильный приём пищи вечером способствует возникновению и развитию ожирения.
            * В-четвёртых, постоянная замена полноценного обеда одним или несколькими перекусами в виде простых углеводов (булочки, печеньки и конфетки) приводит к постоянным нагрузкам на поджелудочную железу, что, в свою очередь, может привести к нарушению её эндокринной функции с последующим развитием СД.
        * Важно помнить, что сбалансированное питание, включающее сложные углеводы, белки и жиры, способствует более стабильному уровню сахара в крови и поддерживает здоровье поджелудочной железы.

🤔🤔🤔🤔🤔

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля. 

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера и сбалансированного рациона 😋