Дневник питания за 09.11.2025

Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌼

СОЛЬ и ЗДОРОВЬЕ
Часть-3

8. Соль и пищевое поведение.
* Соль усиливает аппетит, соответственно, способствует избыточному употреблению пищи и ожирению, а на фоне отеков – дополнительной нагрузке на организм и нарушению здоровья.
* Существует психологическая зависимость от соленых продуктов, последние воспринимаются как «награда», и люди вступают в особые отношения с ними (едой).
    * При этом человек может проявлять гиперактивность, становиться легковозбудимым и часто испытывать жажду.

9. Соль и иммунитет.
* Изучая роль определенных клеток в воспалительных процессах, исследователи пришли к выводу, что повышенное потребление соли является главной причиной увеличения количества аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз.
    * Отчет об исследовании опубликовал журнал «Nature». Полученные ими данные свидетельствуют о том, что соль играет неизвестную ранее роль в развитии аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз и сахарный диабет 1 типа у людей, генетически предрасположенных к ним.

10. Соль и почки.
* Избыток натрия вызывает хроническое повреждение почек, особенно при повышенном давлении. По мнению Adrogué H. J. с соавторов , неспособность почек обеспечить выведение Na+ приводит к формированию соль-чувствительности и носит название «NaCl индуцированная почечная дисфункция» или «солевая нефропатия».
* С точки зрения вовлечения перитубулярных и тубулярных почечных факторов в становлении и развитии артериальной гипертензии Hall рассматривает следующую очередность каскада.
    * Первоначально нарушается способность почек поддерживать Na+-урез, вследствие нарушенной (увеличенной) тубулярной реабсорбции Na+. Происходит накопление жидкости в организме, включаются механизмы роста скорости клубочковой фильтрации и почечного плазмотока. Механизмы вазоконстрикции почечных артерий присоединяются позже.
* Почечная ткань (как и мозговая) наиболее ранима к повышенному уровню АД. Это связано с тем, что именно ткань почек страдает от избыточной перфузии, гидродинамического удара или повышенного пульсационного стресса в условиях возрастающей жесткости аорты, крупных артерий и снижения их эластических свойств.
    * Почки, как и головной мозг, имеют низкое сосудистое сопротивление. Кровоток по ним очень массивен, продолжается в постоянном режиме и в систолу и в диастолу, а механизмы вазоконстрикторной защиты от пульсационного феномена выражены слабо, что проявляется отсутствием отраженной волны кровотока.

11. Соль и прочее.
* Пористость костей (риск остеопороза).
    * Na выводит из организма Са, угрожая плотности и прочности кости. Чем больше вы ограничиваете себя в употреблении Na, тем меньше Са вы теряете.
* Рак желудка.
    * Специалисты из Японии обнаружили, что у человека, который не ограничивает себя в употреблении соли риск развития рака желудка в два раза больше, чем у человека, который следует рекомендациям.
        * Правда это касается только зараженных Хеликобактер пилори (Helicobacter pylori) CagA (cytotoxin assotiated gene)
        * Если в организме человека уже есть эта бактерия, то ему нужно сократить потребление соли, чтобы не повышать риск заболеть раком желудка.
* Камни в почках.
    * После пятилетнего исследования, итальянские ученые обнаружили, что ограничение употребления белка и соли может быть более эффективным средством в борьбе с камнями в почках, чем традиционные диеты приема Са с ограничением. 

🧂🧂🧂🧂🧂



Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля. 



😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера и сбалансированного рациона 😋