Дневник питания за 14.10.2025

Всем добрый вечер от счастливой женщины ☔️

ВОДА
Часть-12

8. Вода как составная часть лимфы
* Лимфатическая система является важной частью системы транспорта в организме, выполняя функции удаления продуктов обмена, избыточной жидкости и других веществ.
* Лимфа, как и кровь, состоит в основном из воды, которая растворяет молекулы, такие как липиды, белки и антитела, а также переносит клетки иммунной системы.
* Процесс транспорта липидов (жиров) через лимфу является важной частью обмена веществ. Липиды, такие как жирные кислоты и холестерин, растворяются в лимфатической жидкости и транспортируются в сосуды лимфатической системы.
    * Лимфа доставляет эти молекулы в кровь, где они могут быть использованы клетками для энергетических нужд или других биологических процессов.
* Вода также играет роль в транспортировке иммунных клеток, таких как лимфоциты, которые циркулируют в лимфатической системе, участвуя в защите организма от патогенов.
* Лимфа, как растворитель, обеспечивает подвижность клеток и позволяет им эффективно достигать участков воспаления или инфекции.

9. Транспорт веществ через межклеточную жидкость
* Межклеточная жидкость (тканевая жидкость) – это жидкость, заполняющая пространство между клетками, и играющая важную роль в транспортировке веществ внутри тканей. Она состоит в основном из воды, в которой растворены различные молекулы, такие как электролиты, метаболиты, гормоны и питательные вещества.
    * Эта жидкость обеспечивает транспорт питательных веществ от кровеносных сосудов к клеткам и выведение продуктов обмена из клеток.
* Одной из основных функций межклеточной жидкости является обеспечение гомеостаза клеток. Она поддерживает нормальное осмотическое давление в тканях, регулирует pH и поддерживает нормальный обмен веществ между клетками и кровью.
    * Транспорт питательных веществ и удаление продуктов метаболизма из клеток в межклеточной жидкости осуществляется с помощью диффузии, осмоса и активного транспорта.

10. Влияние гидратации на транспорт веществ
* Гидратация организма играет ключевую роль в эффективности транспортировки веществ. Недавние исследования показали, что даже небольшое обезвоживание может существенно нарушить процессы транспорта.
    * Например, при обезвоживании кровь становится более вязкой, что затрудняет транспортировку кислорода и питательных веществ к тканям, а также замедляет удаление продуктов обмена. Это может привести к ухудшению функционирования клеток и органов, а также замедлению обмена веществ.
* Дефицит воды также может нарушить механизмы, связанные с осморегуляцией, это приводит к дисбалансу жидкости между клетками, кровью и межклеточной жидкостью.
    * Что в свою очередь влияет на нормальную работу клеток, а также на эффективность транспорта молекул и ионов через клеточные мембраны.

* Изотонической называется среда осмотическое давление которой равно осмотическому давлению внутри клетки.
        * То есть и внутри и снаружи одинаковая концентрация растворенных ионов минералов (например, Na K Mg) в воде.
        * В такой среде вода не поступает в клетку и не выводится из клетки. Это норма для организма.
* Среда, осмотическое давление которой больше осмотического давления внутри клетки, называется гипертонической.
    * В такой среде вода выходит через мембрану из клетки, и клетка сжимается.
    * Это обезвоживание, когда в среде вокруг клетки растет концентрация растворенных ионов, а концентрация воды - падает.
    * Вода выходит из клетки в окружающую среду, чтобы выровнять концентрацию воды и ионов по обе стороны клетки.
* Среда, осмотическое давление которой меньше осмотического давления внутри клетки, называется гипотонической. В такой среде вода поступает через мембрану внутрь клетки.
    * Клетка без стенки в такой среде раздувается и может лопнуть. Если у клетки есть стенка, то клетка давит на стенку, но не лопается.
        * Это тот случай, когда на фоне обезвоживания человек выпивает 2,5 и более литров воды залпом, происходит разовое огромное поступление воды в организм. Поэтому воду рекомендуется пить постепенно. Особенно в жару или после того, как вы долгое время не пили на жаре, занимались спортом без питьевой воды.

11. Вывод
* Вода играет центральную роль в транспорте веществ в организме, выполняя функции растворителя, транспортера и катализатора химических реакций.
* Вода обеспечивает растворимость молекул, таких как кислород, углекислый газ, глюкоза, аминокислоты и ионы, и играет ключевую роль в поддержании нормального обмена веществ.
* Недавние исследования подчеркивают важность гидратации для нормального функционирования транспортных процессов, и даже умеренный дефицит воды может нарушить их эффективность.
    * Т.о., поддержание нормального уровня гидратации критически важно для обеспечения эффективного обмена веществ и нормального функционирования организма.

💦💦💦💦💦

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля. 

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера 🍁 и сбалансированного рациона 😋