Дневник питания за 13.10.2025

Всем добрый вечер от счастливой женщины ☔️

ВОДА
Часть-11

6. Влияние дефицита воды на биохимию организма
* Недавние исследования показывают, что даже умеренная дегидратация (обезвоживание) может существенно повлиять на биохимические процессы в организме.
* Уменьшение уровня воды в клетках и тканях может привести к замедлению обмена веществ, ухудшению функционирования клеток и органов, а также нарушению работы ферментов и молекул, участвующих в биохимических реакциях.

* Например, обезвоживание может снизить растворимость глюкозы и аминокислот в плазме крови, что затруднит их использование клетками. А это, в свою очередь, приведёт к снижению уровня энергии и замедлению синтеза белков, что окажет негативное воздействие на здоровье организма в целом.

7. Вода и транспортировка кислорода и углекислого газа
* Кровь, лимфа и межклеточная жидкость переносят питательные вещества и метаболиты благодаря воде. Гемоглобин в эритроцитах связывает кислород и доставляет его к тканям, а затем углекислый газ транспортируется в виде иона бикарбоната (HCO3−), который образуется в результате реакции CO2 с водой (H2O + CO2 → H2CO3).
* Кислород (O2) связывается с гемоглобином в эритроцитах, и его доставка к тканям происходит с помощью циркуляции крови.
    * Однако гемоглобин не является единственным участником транспортировки газов. Важную роль в переносе углекислого газа играет его химическая реакция с водой.
* Когда углекислый газ (CO2) проникает в кровь, он вступает в реакцию с водой, образуя угольную кислоту (H2CO3). Угольная кислота затем быстро диссоциирует, образуя ионы водорода (H+) и ионы бикарбоната/гидрокарбоната (HCO3−). Этот процесс имеет важное значение для транспорта углекислого газа, поскольку образующийся ион бикарбонат (HCO3−) эффективно переносит углекислый газ в плазму крови.
* Вода, таким образом, не только служит растворителем, но и катализатором превращения CO2 в HCO3−, обеспечивая эффективное удаление углекислого газа из организма через легкие.
* После этого гидрокарбонат (HCO3−) переносится через кровеносные сосуды в легкие, где происходит обратная реакция: ионы гидрокарбоната вновь преобразуются в углекислый газ, который выводится из организма через легкие при выдохе. Этот процесс является основным механизмом удаления углекислого газа из организма и поддержания кислотно-щелочного баланса.

💦💦💦💦💦

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля. 

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера 🌼 и сбалансированного рациона 😋