Дневник питания за 12.10.2025

Всем добрый вечер от счастливой женщины ☔️

ВОДА
Часть-10

5. Функции воды в организме
* Вода – основной компонент человеческого тела. Она составляет около 60% массы взрослого человека и играет решающую роль в биохимических процессах, обеспечивая работу клеток, тканей и органов.
1. Вода – универсальный растворитель,
    * благодаря своей полярности и способности к образованию водородных связей. Она растворяет гидрофильные вещества, такие как глюкоза, аминокислоты и электролиты, это делает возможными биохимические реакции.
        * Например, в плазме крови растворены белки (альбумин), ионы (Na+, K+, Ca2+) и органические соединения, обеспечивающие обмен веществ.
    * Глюкоза, как один из ключевых источников энергии для клеток организма, растворяется в воде и транспортируется через клеточные мембраны с помощью специфических транспортных белков. Глюкоза поступает в клетки, где она участвует в процессе гликолиза - расщепления и образования энергии - молекулы АТФ.
        * Без воды этот процесс был бы невозможен, поскольку она служит основным растворителем, который обеспечивает взаимодействие молекул глюкозы с ферментами и транспортными белками.
    * Аминокислоты – строительные блоки белков, также растворимы в воде, это важно для дальнейшего синтеза белков в клетках. Вода делает аминокислоты доступными для ферментов, которые их собирают в полипептидные цепи, формируя белки, структуры клеток.
        * Нарушение водного баланса может привести к замедлению или прекращению синтеза белков, что негативно повлияет на функционирование клеток и организма в целом.
2. Вода – транспортер веществ в плазме крови
    * Плазма крови состоит в основном из воды (примерно 90%), в которой растворены различные вещества, необходимые для нормального функционирования организма.
        * Эти вещества включают белки (альбумин), ионы и органические соединения.
* Плазма крови действует как транспортная среда, доставляя эти молекулы к клеткам и органам, где они участвуют в биохимических процессах.
    1. Альбумин является основным белком плазмы крови, который выполняет несколько функций, включая поддержание осмотического давления и транспорт жирных кислот и некоторых гормонов. Он растворяется в плазме крови благодаря полярной природе молекулы воды, которая помогает поддерживать его растворимость и стабильность.
    2. Ионы, такие как натрий (Na+), калий (K+) и кальций (Ca2+), растворены в воде и участвуют в поддержании электролитного баланса и нормального функционирования клеток. Эти ионы необходимы для работы нейронов, мышц, а также для нормальной работы сердца. Для транспорта этих ионов через клеточные мембраны и поддержания их градиентов требуется вода.
    3. Органические молекулы, такие как глюкоза, гормоны и аминокислоты, растворяются в воде и легко транспортируются к клеткам и органам. Например, глюкоза растворяется в плазме крови и транспортируется в клетки для использования в энергетических процессах.

💦💦💦💦💦

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля. 

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем теплого и уютного вечера в любую погоду 😘