Дневник питания за 04.10.2025

Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌤

КОФЕРМЕНТ Q
Часть-2

4. Биохимическая роль Коэнзима Q10
* Это вещество участвует в энергетическом обмене, является звеном в цепи переноса электронов, способствуя синтезу АТФ . Если углубиться в детали, то Коэнзим Q10 предоставляет для переноса электроны при синтезе энергоемких молекул АТФ в митохондриях.
    * АТФ, в свою очередь, – это непосредственный источник энергии при мышечной деятельности.
    * Клеточная энергия нужна для работы всех внутренних органов: сердца, почек, легких, селезенки, надпочечников, поджелудочной железы, легких. И если АТФ – это своеобразное топливо для работы клеток, то Кофермент Q10 – буквально создатель этого топлива.
* Также Кофермент Q является эффективным антиоксидантом (более активным, чем витамин Е) и, в отличие от других антиоксидантов, регенерируется организмом.
    * Кроме того, Кофермент Q восстанавливает антиоксидантную активность витамина E – α-токоферола.
    * Антиоксидантное действие кофермента Q обусловлено главным образом его восстановленной формой – убихинолом (C59H92O4).
        * Активность восстановленной формы Кофермента Q на три порядка выше невосстановленной (убихинон).
        * Убихинол защищает организм от действия активных радикалов, предотвращает окисление ЛПНП в мембранах клеток и плазмы крови.
            * Он стабилизирует мембраны клеток и улучшает пропускную способность для питательных вв.
        * Реакцию нейтрализации свободных радикалов восстановленным Коферментом Q можно записать следующим образом 2LOO• + Co QH2 → 2LООН + CoQ.
* Коэнзим Q10 поддерживает деятельность сердца (кардиомиоцитов – мышечных клеток сердца), оказывает кардиостимулирующее действие. Он хорошо показал себя как один из элементов комплекса лечения болезней сердца.
    * Также CoQ10 нормализует ритм сердца и снижает АД.
    * Важно! Положительное действие на сердце Кофермент Q10 оказывал только у людей, уже имеющих проблемы с сердцем и испытывающим его нехватку в результате каких-либо причин (например, ИБС).
        * Исследования небольшие, до 100 человек, поэтому это, к сожалению, не показательно.
        * Коэнзим Q10 может снизить окислительный стресс при ИБС, улучшить работу сердечной мышцы, увеличить минутный объём крови и кислородное насыщение крови, а также нормализовать ритм сердца в комплексе с подобранной врачом терапией.
            * Точно установлено, что при ИБС снижается уровень CoQ10 в сердечной мышце.
* CoQ10 может быть использован при лечении статинами и может назначаться при приёме антидепрессантов, противораковых препаратов. Он снижает побочные действия ряда лекарств.
    * Ведутся исследования! И на данный момент препарат CoQ10, как лекарственный препарат, не утверждён!
    * Он должен назначаться врачом в нужной дозировке и в комплексе с другими в-вами-синергистами: витамины Е С, микроэлементы Mg Se.
* Вывод:
    * У здоровых людей 90% Коэнзима Q10 находится именно в активной форме (убихинол). И чем больше человек употребляет добавленного сахара при недостаточном потреблении белка, тем выше расход убихинола (отсюда вялость и усталость).

5. Содержание в различных тканях организма
* Кофермент Q необходим для нормальной жизнедеятельности живых организмов, он содержится во всех клетках организма ("убихинон" – от англ. ubiquinone, повсеместный, вездесущий).
* Самые высокие концентрации убихинола в органах, которые потребляют кислород и энергию – сердце, печень.
    * Наибольшая концентрация Кофермента Q – в тканях сердечной мышцы.
* Естественный уровень Кофермента Q в плазме крови человека составляет около 0,8-1,2 мкг/мл.

6. Дефицит
* Основными причинами, которые могут вести к недостатку CoQ10 у людей: уменьшение биосинтеза и повышенный расход организмом.
* Основным источником Коэнзима Q10 является биосинтез, для него требуется исправная работа по крайней мере 12 генов, и мутация в них может приводить к недостатку.
* Также недостаток Q10 может развиваться из-за других генетических дефектов, в частности из-за мутации митохондриальной ДНК, генов ETFDH, APTX, FXN, и BRAF.

7. Содержание Кофермента Q в различных продуктах
* Семьдесят продуктов питания (8 видов мяса, 16 видов рыбы и моллюсков, 21 овощ, 7 фруктов, 6 бобовых, 3 картофеля, 3 молочных продукта и 6 других) были проанализированы с использованием простого и надежного метода, который может обнаружить восстановленную форму Коэнзима Q10 (убихинол-10) и окисленную форму Коэнзима Q10 (убихинон-10) одновременно.
* Этот метод использовал прямую 2-пропаноловую экстракцию и высокоэффективную жидкостную хроматографию (ВЭЖП), оснащенную восстановительной колонной и электрохимическим детектором (ECD).
* Ubiquinol-10 (убихинол) был обнаружен в 63 из 70 продуктов питания, в то время как убихинон-10 был найден в 66 из 70 продуктов питания.
* В продуктах питания, в которых был обнаружен ubiquinol-10, его содержание варьировалось:
    * Мясо (говядина, свинина, курица)– 2,63-84,8. мкг/г
    * Рыба (лосось), кальмар и моллюски – 0,38-23,8
    * Оливковое и семенные масла (арахис, соя, кукуруза и подсолнечник) – 11-189 мкг/мл
    * Овощи (китайская капуста, баклажан и петрушка) – 0,17-5,91
        * Картофель – 0,68-1,82
    * Фрукты – 0,22-3,14
    * Другие (семена, яйца, молочные продукты, соевое масло и мисо(соевая паста) – 0,18-33,3
* Свинина (плечо), печень крупного рогатого скота, куриное сердце, конская скумбрия, молодой желтохвост и соевое масло показали высокое содержание убихинола-10 – более 20 мкг/г.
* С другой стороны, общее содержание CoQ10 варьировалось:
    * Мясо – 13,8-192 мкг/г
    * Рыба и моллюски – 1,25-130
    * Овощи – 0,08-7,47 
        * Картофель – 1.05-3.01
    * Фрукты – 0,51-9,48
* Предполагаемое среднесуточное потребление ubiquinol-10 и общего CoQ10 из наших результатов и данных о ежедневном потреблении пищи в Японии было 2,07 и 4,48 мг, соответственно.
    * Т.о., потребление убихинола-10 составило 46% от общего числа Коэнзима Q10 в сутки.
* Вывод по содержанию:
    * Мясо, рыба, орехи и некоторые масла являются самыми богатыми питательными источниками CoQ10, в то время как гораздо более низкие уровни можно найти в большинстве молочных продуктов, овощей, фруктов и злаков.
    * В то время как ubiquinol-10 является основной формой CoQ10 в организме человека и животного, существует мало информации о содержании убихинола-10 в продуктах питания и о диетическом потреблении убихинола-10.
        * Одной из причин является то, что убихинол-10 трудно измерить количественно, потому что он быстро окисляется до убихинона-10 во время экстракции.
        * Однако из-за своей биологической значимости содержание ubiquinol-10 в продуктах питания имеет питательное значение.
       исследование

    8. Вывод: Здоровым людям принимать Коэнзим Q10 не нужно. Если в вашем рационе много рыбы, мяса и растительных масел, то, скорее всего, с содержанием Коэнзима Q10 у вас все в порядке.
* НО если у вас болезни, стресс, несбалансированный рацион, слабость, постоянная усталость, то, вероятно, у вас будет нехватка Коэнзима.
    * Так это или нет, гадать не стоит. Сколько в вашем организме кофермента, можно определить, сделав биохимический анализ крови.
        * Анализ содержания Коэнзима Q10 общего (убихинол+убихинон) назначается вашим лечащим врачом и проводится для оценивания баланса этого соединения в организме пациента и мониторинга проводимой терапии.
        * Напомню, что заниматься самолечением и назначать себе ту или иную БАД или витаминно-минеральный комплекс, не стоит.
* Согласно методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253-21 "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации", адекватный уровень потребления Коэнзима Q10 для взрослых – 30 мг/сутки.
    * Здоровый человек при сбалансированном питании получает необходимое количество кофермента.
    * В чистом виде из пищи мы получаем до 5–10 мг Коэнзима в сутки. Прочее организм синтезирует сам из той же пищи.
* В отличие от других антиоксидантов, Кофермент Q регенерируется. Он синтезируется организмом самостоятельно из мевалоновой кислоты и производных тирозина и фенилаланина.
    * Напомню, что Кофермент в процессе своей регенерации влияет еще и на выработку витамина Е, который является антиэйдж витамином. 

🤔🤔🤔🤔🤔

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля. 

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Наслаждайтесь выходными 🙂 и кормите себя самыми лучшими продуктами 🥗