Елена
26.07.2025 16:01
Дневник питания за 26.07.2025
Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌼
Сегодня я:
1. заканчиваю рассказывать что такое гистамин 🤔
2. публикую мой конспект про обожаемый грейпфрут 🍊
3. показываю мои тарелочки 😋
4. для тех, кому (ну, совсем!) неинтересно читать про гистамин, я опубликую только что составленный конспект про облепиховое масло в первом комментарии 😘
* для меня это источник витамина Е, который я не набираю орешками 🌰🥜
🤨🤨🤨🤨🤨
НЕЙРОМЕДИАТОРЫ
Часть-9
ГИСТАМИНОВЫЙ ЦИКЛ
Часть-1: Что такое гистамин?
(Конец, начало 24.07)
7. Гиперактивный гистамин.
* Если у вас хронически или эпизодически повышается уровень гистамина, то частыми проблемами будут следующие. Конечно, они не специфичны только для гистамина, но на них стоит обратить внимание.
* Спазм гладкой (непроизвольной) мускулатуры в бронхах и кишечнике (это проявляется, соответственно, болями в животе, диареей, нарушением дыхания).
* Множественные псевдоаллергии на разные продукты либо на один и то же продукт разной степени обработки и хранения.
* Кислотный рефлюкс и повышенная кислотность желудка.
* Усиление выработки пищеварительных соков и секреции слизи в бронхах и носовой полости.
* Воздействие на сосуды проявляется сужением крупных и расширением мелких кровеносных путей, повышением проницаемости капиллярной сети.
* Следствие – отек слизистой дыхательных путей, гиперемия кожи (покраснение, вызванное притоком крови), появление на ней папулезной (узелковой) сыпи, падение давления, головная боль.
* Головокружение, усталость, головные боли и мигрени.
* Трудности с засыпанием, перевозбужденность, но легкое просыпание.
* Многочисленные пищевые непереносимости.
* Часто аритмия и учащённое сердцебиение, неустойчивая температура тела, неустойчивый цикл.
* Частая без инфекции заложенность носа, чиханье, затруднённое дыхание.
* Избыточная отечность тканей, крапивница и неопределенные сыпи.
8. Симптомы избытка гистамина.
* Можно выделить острый и хронически избыток гистамина.
* Симптомы острого избытка связаны с приемом пищи, которая содержит или провоцирует выделение гистамина или со стрессом.
* Хроническое повышение гистамина связано с нарушением микрофлоры, проблемным метилированием (передача СН3) и повышенным образованием гистамина, они наблюдаются постоянно и имеют волнообразное течение.
* Выраженность симптомов зависит от количества выделяемого гистамина.
* Симптомы повышенного уровня гистамина включают:
* гастроинтестинальные расстройства,
* чихание,
* ринорею (обильные выделения из носа),
* заложенность носа,
* головную боль,
* дисменорею (болезненная менструация),
* гипотонию (низкое кровяное давление),
* аритмию,
* крапивницу,
* приливы
* и прочее.
* Установлено, что при концентрации гистамина в плазме от 0,3 до 1 нг/мл не возникает никаких клинических признаков.
* Проявления повышенного гистамина характеризуются дозозависимым эффектом.
* Даже у здоровых людей может развиться сильная головная боль или приливы из-за употребления большого количества продуктов, содержащих гистамин.
* Ученые из Университета в Гранаде, проанализировав особенности возникновения и развития таких заболеваний, как фибромиалгия (мышечная боль), мигрень, синдром хронической усталости и другие, обнаружили, что в основе множества болезненных симптомов может лежать один процесс, сопровождающийся повышенным содержанием гистамина в течение длительного времени.
* Такие симптомы, как:
* боль различной локализации (мышечная, суставная, головная),
* нарушение терморегуляции,
* общая слабость,
* головокружение,
* повышенная утомляемость,
* неустойчивое артериальное давление,
* расстройство стула
* и другие,
* могут быть вызваны повышенной концентрацией гистамина во всех тканях организма.
* Исследователи предложили объединить их в группу заболеваний – синдром центральной гиперчувствительности, или синдром хронического гистаминоза.
* И, соответственно, лечение этих состояний должно включать антигистаминные препараты – лекарства, блокирующие рецепторы гистамина.
9. Гистамин и нервная система.
* Неврологические симптомы проявляются головными болями.
* Было обнаружено, что у пациентов с диагностированной мигренью наблюдается повышенный уровень гистамина не только во время приступов, но и в асимптомный период (без клинических проявлений).
* У многих пациентов продукты, содержащие гистамин, были триггерами головной боли.
* В настоящее время известно, что гистамин может вызывать, поддерживать и усиливать головную боль, хотя механизмы этого установлены пока не полностью.
* Считают, что при некоторых патологических состояниях (мигрень, кластерные головные боли, рассеянный склероз) количество тучных клеток в головном мозге увеличивается.
* Хотя гистамин не проникает через гематоэнцефалический барьер (ГЭБ), он может влиять на активность гипоталамуса.
* Исследование Levy et al. подтвердили, что дегрануляция тучных клеток в твердой мозговой оболочке активирует болевой путь, лежащий в основе мигрени.
* Однако большинство антигистаминных препаратов неэффективны при остром приступе мигрени.
10. Гистамин и желудочно-кишечный тракт.
* Важными симптомами являются диффузная боль в животе, колики, метеоризм, диарея или запоры, часто возникающее уже через 30 мин после приема пищи, содержащей высокие дозы или стимулирующей выброс гистамина.
* Рост концентрации гистамина и снижение активности ферментов, расщепляющих гистамин, было обнаружено также при других заболеваниях ЖКТ (болезнь Крона, язвенный колит, аллергическая энтеропатия, колоректальный рак).
* Важно также отметить, что уровень гистамина в пище можно определить только специальными лабораторными методами, он зависит от сроков и условий хранения продуктов.
* Заморозка или горячая обработка не уменьшает содержание гистамина в пище.
* Чем дольше хранится пища, тем больше в ней образуется гистамина.
* Одни и те же продукты могут содержать разное количество гистамина и, соответственно, вызывать (или нет) разную степень проявления симптомов, что усложняет диагностику.
11. Дыхательные пути и гистамин.
* Избыток гистамина может проявляться у пациентов с атопическими аллергическими заболеваниями (запускающими выброс гистамина) и без таковых.
* Во время или после употребления алкоголя либо пищевых продуктов, богатых гистамином, у пациентов могут возникать такие симптомы, как ринорея (обильные выделения из носа), заложенность носа, кашель, одышка, бронхоспазм, приступы бронхиальной астмы.
12. Кожа и гистамин.
* Чаще всего на коже проявляется в виде крапивницы различной локализации и степени тяжести на фоне поступления пищи, богатой гистамином, или сниженной концентрацией фермента при употреблении диетической пищи или медикаментов, усиливающих метаболизм гистамина.
* Снижение активности ферментов, расщепляющих гистамин, было установлено у пациентов с атопическим дерматитом (хроническое воспаление кожи).
* При соблюдении диеты с ограничением гистамина или приеме препаратов заместительной терапии наблюдалось облегчение симптомов атопического дерматита.
13. Сердечно-сосудистая система и гистамин.
* Избыток гистамина влияет на ССС по-разному, что связано с гиперактивацией Н1- и Н2-рецепторов, расположенных в сердце и сосудах.
* Это приводит к развитию множества разнообразных клинических симптомов, которые вуалируют стандартное представление о данном заболевании.
* В частности, через взаимодействие с Н1-рецепторами сосудов гистамин опосредует расширение их оксидом азота и простагландинами (через эндотелиальные клетки); увеличивает проницаемость посткапиллярных венул, в результате чего формируется отек; влияет на сокращение сосудов сердца.
* Через взаимодействие с Н2-рецепторами вызывает расширение сосудов, опосредованное цАМФ (гладкомышечные клетки сосудов).
* Кроме того, гистамин способствует снижению атриовентрикулярной проводимости через взаимодействие с Н1-рецепторами в сердечной ткани, а также увеличивает хронотропию и инотропию (виды сердечных сокращений) посредством влияния на Н2-рецепторы сердца.
14. Репродуктивная система и гистамин.
* Женщины непереносимостью гистамина часто страдают от дисменореи (болезненная менструация) в сочетании с циклической головной болью.
* Данные симптомы объясняются взаимодействием гистамина и женских половых гормонов, в частности способностью гистамина поддерживать сокращение матки.
* Это связывают с тем, что гистамин, в зависимости от дозы, стимулирует синтез эстрадиола и незначительно – прогестерона. Эстрадиол, в свою очередь, обладает способностью ингибировать образование прогестерона F2α, который отвечает за болезненные сокращения матки при дисменорее.
* Интенсивность симптомов может варьировать в зависимости от фазы менструального цикла, в частности при лютеиновой фазе уменьшаются проявления, что обусловлено высокой активностью фермента, расщепляющего гистамин.
15. Псевдоаллергия и гистамин.
* Гистамин является причиной огромного количества аллергических реакций: от крапивницы и пищевых непереносимостей до отёка Квинке.
* Головная боль, покраснение лица при употреблении красного вина, желание сразу достать носовой платок при одном виде бананов, баклажанов или цитрусовых – это всё он, гистамин.
* А если говорить точнее, то можно подозревать гистаминовую непереносимость или гистаминоз.
* Истинная аллергия – это, прежде всего, высокоспецифический процесс, поэтому для больных истинной аллергией характерна сенсибилизация преимущественно только к какому-то одному антигену.
* Если же пациент отмечает непереносимость многих пищевых продуктов, то, скорее всего, речь идет о так называемой псевдоаллергии, которой свойственны аналогичные клинические проявления.
* Однако псевдоаллергические реакции протекают без иммунологической фазы и поэтому, по сути, являются неспецифическими.
* Несмотря на устоявшееся мнение, аллергия достаточно редко встречается в клинической практике. В основном клиницист имеет дело с разнообразными проявлениями псевдоаллергических реакций, являющихся клиническими аналогами аллергии, но требующих совсем другого подхода к лечению и профилактике.
* Разновидность гистаминовой псевдоаллергии - это нервная аллергия.
* Нервную аллергию относят к псевдоаллергии, так как возникает она без наличия аллергена – вещества, провоцирующего выброс гистамина.
* Повышенный уровень гистамина в крови фиксируется, но кожные пробы не выявляют аллерген в период покоя.
* Стоит только человеку начать нервничать, как значения ранее не проявляющихся кожных реакций выявляются как положительные.
16. «Дырявые органы».
* Повышенный уровень гистамина вызывает отечность тканей и значительно усиливает проницаемость капилляров в месте воздействия.
* Повышение проницаемости имеет смысл – для выхода иммунных клеток.
* Но дело в том, что повышенная проницаемость может быть и входными воротами для патогенов.
* Поэтому при хроническом воспалении и избытке гистамина могут формироваться синдромы «дырявых органов».
* Итак, дырявый кишечник (также известный как синдром дырявой кишки, синдром проницаемого кишечника или раздраженного кишечника) – это поврежденный кишечник с открытыми большими отверстиями из-за чего большие молекулы, такие как пищевые белки, бактерии и продукты отходов могут проходить через эти отверстия.
* Механизмы, которые приводят к вытекающей кишке, также могут вызывать и «дырявые легкие». Как и в кишечнике, микробные сообщества, вероятно, оказывают существенное влияние на целостность легочной ткани.
* Было показано, что у астматиков большее разнообразие микробов в легких по сравнению со здоровыми людьми.
🍊🍊🍊🍊🍊
ГРЕЙПФРУТ
* Нарингенин – один из флавоноидов, который содержится в ряде растений, в том числе в цитрусовых и помидорах, а также в томатной пасте.
* в основном в корке и в косточках цитрусовых.
* Нарингенин обладает мощными антиоксидантными свойствами, поэтому особенно полезен для борьбы с окислительным стрессом и защиты клеток от атак свободных радикалов.
* Благодаря своим антиоксидантным свойствам нарингенин помогает предотвратить преждевременное старение и уменьшает риск развития нежелательных возрастных изменений, а также способствует борьбе с хроническими воспалительными заболеваниями.
* По данным исследований, нарингенин продемонстрировал способность улучшать память и обучаемость у стареющих мышей, воздействуя на TNF-α, который играет ключевую роль в когнитивных нарушениях, связанных со старением.
* Кроме того, он защищает сердечную мышцу от возрастных изменений.
* Содержит витамин С в количестве 45 мг, что составляет 45% от минимальной дневной нормы в 100 мг.
* Аскорбиновая кислота усваивается только в комплексе с биофлавоноидами.
* в грейпфруте это нарингенин!
* Выраженный антиоксидантный эффект витамина С проявляется только при совместном введении с токоферолом (витамин Е)
* поэтому хорошо комбинировать 🍊 с нежареными орешками, источниками витамина Е:
* миндаль
* фундук
* арахис
🍊🍊🍊🍊🍊
Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля.
😋😋😋😋😋
ЗАВТРАК
Сегодня я:
1. заканчиваю рассказывать что такое гистамин 🤔
2. публикую мой конспект про обожаемый грейпфрут 🍊
3. показываю мои тарелочки 😋
4. для тех, кому (ну, совсем!) неинтересно читать про гистамин, я опубликую только что составленный конспект про облепиховое масло в первом комментарии 😘
* для меня это источник витамина Е, который я не набираю орешками 🌰🥜
🤨🤨🤨🤨🤨
НЕЙРОМЕДИАТОРЫ
Часть-9
ГИСТАМИНОВЫЙ ЦИКЛ
Часть-1: Что такое гистамин?
(Конец, начало 24.07)
7. Гиперактивный гистамин.
* Если у вас хронически или эпизодически повышается уровень гистамина, то частыми проблемами будут следующие. Конечно, они не специфичны только для гистамина, но на них стоит обратить внимание.
* Спазм гладкой (непроизвольной) мускулатуры в бронхах и кишечнике (это проявляется, соответственно, болями в животе, диареей, нарушением дыхания).
* Множественные псевдоаллергии на разные продукты либо на один и то же продукт разной степени обработки и хранения.
* Кислотный рефлюкс и повышенная кислотность желудка.
* Усиление выработки пищеварительных соков и секреции слизи в бронхах и носовой полости.
* Воздействие на сосуды проявляется сужением крупных и расширением мелких кровеносных путей, повышением проницаемости капиллярной сети.
* Следствие – отек слизистой дыхательных путей, гиперемия кожи (покраснение, вызванное притоком крови), появление на ней папулезной (узелковой) сыпи, падение давления, головная боль.
* Головокружение, усталость, головные боли и мигрени.
* Трудности с засыпанием, перевозбужденность, но легкое просыпание.
* Многочисленные пищевые непереносимости.
* Часто аритмия и учащённое сердцебиение, неустойчивая температура тела, неустойчивый цикл.
* Частая без инфекции заложенность носа, чиханье, затруднённое дыхание.
* Избыточная отечность тканей, крапивница и неопределенные сыпи.
8. Симптомы избытка гистамина.
* Можно выделить острый и хронически избыток гистамина.
* Симптомы острого избытка связаны с приемом пищи, которая содержит или провоцирует выделение гистамина или со стрессом.
* Хроническое повышение гистамина связано с нарушением микрофлоры, проблемным метилированием (передача СН3) и повышенным образованием гистамина, они наблюдаются постоянно и имеют волнообразное течение.
* Выраженность симптомов зависит от количества выделяемого гистамина.
* Симптомы повышенного уровня гистамина включают:
* гастроинтестинальные расстройства,
* чихание,
* ринорею (обильные выделения из носа),
* заложенность носа,
* головную боль,
* дисменорею (болезненная менструация),
* гипотонию (низкое кровяное давление),
* аритмию,
* крапивницу,
* приливы
* и прочее.
* Установлено, что при концентрации гистамина в плазме от 0,3 до 1 нг/мл не возникает никаких клинических признаков.
* Проявления повышенного гистамина характеризуются дозозависимым эффектом.
* Даже у здоровых людей может развиться сильная головная боль или приливы из-за употребления большого количества продуктов, содержащих гистамин.
* Ученые из Университета в Гранаде, проанализировав особенности возникновения и развития таких заболеваний, как фибромиалгия (мышечная боль), мигрень, синдром хронической усталости и другие, обнаружили, что в основе множества болезненных симптомов может лежать один процесс, сопровождающийся повышенным содержанием гистамина в течение длительного времени.
* Такие симптомы, как:
* боль различной локализации (мышечная, суставная, головная),
* нарушение терморегуляции,
* общая слабость,
* головокружение,
* повышенная утомляемость,
* неустойчивое артериальное давление,
* расстройство стула
* и другие,
* могут быть вызваны повышенной концентрацией гистамина во всех тканях организма.
* Исследователи предложили объединить их в группу заболеваний – синдром центральной гиперчувствительности, или синдром хронического гистаминоза.
* И, соответственно, лечение этих состояний должно включать антигистаминные препараты – лекарства, блокирующие рецепторы гистамина.
9. Гистамин и нервная система.
* Неврологические симптомы проявляются головными болями.
* Было обнаружено, что у пациентов с диагностированной мигренью наблюдается повышенный уровень гистамина не только во время приступов, но и в асимптомный период (без клинических проявлений).
* У многих пациентов продукты, содержащие гистамин, были триггерами головной боли.
* В настоящее время известно, что гистамин может вызывать, поддерживать и усиливать головную боль, хотя механизмы этого установлены пока не полностью.
* Считают, что при некоторых патологических состояниях (мигрень, кластерные головные боли, рассеянный склероз) количество тучных клеток в головном мозге увеличивается.
* Хотя гистамин не проникает через гематоэнцефалический барьер (ГЭБ), он может влиять на активность гипоталамуса.
* Исследование Levy et al. подтвердили, что дегрануляция тучных клеток в твердой мозговой оболочке активирует болевой путь, лежащий в основе мигрени.
* Однако большинство антигистаминных препаратов неэффективны при остром приступе мигрени.
10. Гистамин и желудочно-кишечный тракт.
* Важными симптомами являются диффузная боль в животе, колики, метеоризм, диарея или запоры, часто возникающее уже через 30 мин после приема пищи, содержащей высокие дозы или стимулирующей выброс гистамина.
* Рост концентрации гистамина и снижение активности ферментов, расщепляющих гистамин, было обнаружено также при других заболеваниях ЖКТ (болезнь Крона, язвенный колит, аллергическая энтеропатия, колоректальный рак).
* Важно также отметить, что уровень гистамина в пище можно определить только специальными лабораторными методами, он зависит от сроков и условий хранения продуктов.
* Заморозка или горячая обработка не уменьшает содержание гистамина в пище.
* Чем дольше хранится пища, тем больше в ней образуется гистамина.
* Одни и те же продукты могут содержать разное количество гистамина и, соответственно, вызывать (или нет) разную степень проявления симптомов, что усложняет диагностику.
11. Дыхательные пути и гистамин.
* Избыток гистамина может проявляться у пациентов с атопическими аллергическими заболеваниями (запускающими выброс гистамина) и без таковых.
* Во время или после употребления алкоголя либо пищевых продуктов, богатых гистамином, у пациентов могут возникать такие симптомы, как ринорея (обильные выделения из носа), заложенность носа, кашель, одышка, бронхоспазм, приступы бронхиальной астмы.
12. Кожа и гистамин.
* Чаще всего на коже проявляется в виде крапивницы различной локализации и степени тяжести на фоне поступления пищи, богатой гистамином, или сниженной концентрацией фермента при употреблении диетической пищи или медикаментов, усиливающих метаболизм гистамина.
* Снижение активности ферментов, расщепляющих гистамин, было установлено у пациентов с атопическим дерматитом (хроническое воспаление кожи).
* При соблюдении диеты с ограничением гистамина или приеме препаратов заместительной терапии наблюдалось облегчение симптомов атопического дерматита.
13. Сердечно-сосудистая система и гистамин.
* Избыток гистамина влияет на ССС по-разному, что связано с гиперактивацией Н1- и Н2-рецепторов, расположенных в сердце и сосудах.
* Это приводит к развитию множества разнообразных клинических симптомов, которые вуалируют стандартное представление о данном заболевании.
* В частности, через взаимодействие с Н1-рецепторами сосудов гистамин опосредует расширение их оксидом азота и простагландинами (через эндотелиальные клетки); увеличивает проницаемость посткапиллярных венул, в результате чего формируется отек; влияет на сокращение сосудов сердца.
* Через взаимодействие с Н2-рецепторами вызывает расширение сосудов, опосредованное цАМФ (гладкомышечные клетки сосудов).
* Кроме того, гистамин способствует снижению атриовентрикулярной проводимости через взаимодействие с Н1-рецепторами в сердечной ткани, а также увеличивает хронотропию и инотропию (виды сердечных сокращений) посредством влияния на Н2-рецепторы сердца.
14. Репродуктивная система и гистамин.
* Женщины непереносимостью гистамина часто страдают от дисменореи (болезненная менструация) в сочетании с циклической головной болью.
* Данные симптомы объясняются взаимодействием гистамина и женских половых гормонов, в частности способностью гистамина поддерживать сокращение матки.
* Это связывают с тем, что гистамин, в зависимости от дозы, стимулирует синтез эстрадиола и незначительно – прогестерона. Эстрадиол, в свою очередь, обладает способностью ингибировать образование прогестерона F2α, который отвечает за болезненные сокращения матки при дисменорее.
* Интенсивность симптомов может варьировать в зависимости от фазы менструального цикла, в частности при лютеиновой фазе уменьшаются проявления, что обусловлено высокой активностью фермента, расщепляющего гистамин.
15. Псевдоаллергия и гистамин.
* Гистамин является причиной огромного количества аллергических реакций: от крапивницы и пищевых непереносимостей до отёка Квинке.
* Головная боль, покраснение лица при употреблении красного вина, желание сразу достать носовой платок при одном виде бананов, баклажанов или цитрусовых – это всё он, гистамин.
* А если говорить точнее, то можно подозревать гистаминовую непереносимость или гистаминоз.
* Истинная аллергия – это, прежде всего, высокоспецифический процесс, поэтому для больных истинной аллергией характерна сенсибилизация преимущественно только к какому-то одному антигену.
* Если же пациент отмечает непереносимость многих пищевых продуктов, то, скорее всего, речь идет о так называемой псевдоаллергии, которой свойственны аналогичные клинические проявления.
* Однако псевдоаллергические реакции протекают без иммунологической фазы и поэтому, по сути, являются неспецифическими.
* Несмотря на устоявшееся мнение, аллергия достаточно редко встречается в клинической практике. В основном клиницист имеет дело с разнообразными проявлениями псевдоаллергических реакций, являющихся клиническими аналогами аллергии, но требующих совсем другого подхода к лечению и профилактике.
* Разновидность гистаминовой псевдоаллергии - это нервная аллергия.
* Нервную аллергию относят к псевдоаллергии, так как возникает она без наличия аллергена – вещества, провоцирующего выброс гистамина.
* Повышенный уровень гистамина в крови фиксируется, но кожные пробы не выявляют аллерген в период покоя.
* Стоит только человеку начать нервничать, как значения ранее не проявляющихся кожных реакций выявляются как положительные.
16. «Дырявые органы».
* Повышенный уровень гистамина вызывает отечность тканей и значительно усиливает проницаемость капилляров в месте воздействия.
* Повышение проницаемости имеет смысл – для выхода иммунных клеток.
* Но дело в том, что повышенная проницаемость может быть и входными воротами для патогенов.
* Поэтому при хроническом воспалении и избытке гистамина могут формироваться синдромы «дырявых органов».
* Итак, дырявый кишечник (также известный как синдром дырявой кишки, синдром проницаемого кишечника или раздраженного кишечника) – это поврежденный кишечник с открытыми большими отверстиями из-за чего большие молекулы, такие как пищевые белки, бактерии и продукты отходов могут проходить через эти отверстия.
* Механизмы, которые приводят к вытекающей кишке, также могут вызывать и «дырявые легкие». Как и в кишечнике, микробные сообщества, вероятно, оказывают существенное влияние на целостность легочной ткани.
* Было показано, что у астматиков большее разнообразие микробов в легких по сравнению со здоровыми людьми.
🍊🍊🍊🍊🍊
ГРЕЙПФРУТ
* Нарингенин – один из флавоноидов, который содержится в ряде растений, в том числе в цитрусовых и помидорах, а также в томатной пасте.
* в основном в корке и в косточках цитрусовых.
* Нарингенин обладает мощными антиоксидантными свойствами, поэтому особенно полезен для борьбы с окислительным стрессом и защиты клеток от атак свободных радикалов.
* Благодаря своим антиоксидантным свойствам нарингенин помогает предотвратить преждевременное старение и уменьшает риск развития нежелательных возрастных изменений, а также способствует борьбе с хроническими воспалительными заболеваниями.
* По данным исследований, нарингенин продемонстрировал способность улучшать память и обучаемость у стареющих мышей, воздействуя на TNF-α, который играет ключевую роль в когнитивных нарушениях, связанных со старением.
* Кроме того, он защищает сердечную мышцу от возрастных изменений.
* Содержит витамин С в количестве 45 мг, что составляет 45% от минимальной дневной нормы в 100 мг.
* Аскорбиновая кислота усваивается только в комплексе с биофлавоноидами.
* в грейпфруте это нарингенин!
* Выраженный антиоксидантный эффект витамина С проявляется только при совместном введении с токоферолом (витамин Е)
* поэтому хорошо комбинировать 🍊 с нежареными орешками, источниками витамина Е:
* миндаль
* фундук
* арахис
🍊🍊🍊🍊🍊
Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля.
😋😋😋😋😋
ЗАВТРАК
ОБЕД
УЖИН
МАСЛО
Всем хорошего вечера 🙂 и сбалансированного рациона 😋
Вода за день
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр Пармезан |
50
|
190 | 16.5 | 13.5 | 0 |
| Яйцо куриное |
55
|
86.4 | 7 | 6.3 | 0.4 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
40
|
144.8 | 3 | 1.1 | 29.1 |
| Чёрный рис |
50
|
130 | 3.8 | 1.3 | 36.4 |
| Фрукты |
300
|
137.4 | 2.4 | 0.6 | 28.2 |
| Фундук |
10
|
65.1 | 1.5 | 6.2 | 0.9 |
| Грецкий орех |
20
|
131.2 | 3.2 | 12.2 | 2.2 |
| Итого | 525 | 884 | 37 | 41 | 97 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Горбуша |
80
|
112 | 16.4 | 5.2 | 0 |
| Кукурузная крупа |
80
|
262.4 | 6.6 | 1 | 56.8 |
| Перец сладкий зеленый |
130
|
35.1 | 1.7 | 0.1 | 6.9 |
| Морковь |
130
|
45.5 | 1.7 | 0.1 | 9 |
| Лук зеленый (перо) |
100
|
20 | 1.3 | 0.1 | 3.2 |
| Йодированная соль |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 521 | 475 | 27 | 6 | 75 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Икра сельди тихоокеанской, свежая |
20
|
14.8 | 1.9 | 0.4 | 0.9 |
| Гречневая крупа ядрица |
100
|
308 | 12.6 | 3.3 | 57.1 |
| Облепиховое масло |
5
|
44.8 | 0 | 5 | 0 |
| Баклажан |
100
|
24 | 1.2 | 0.1 | 4.5 |
| Пекинская капуста |
100
|
16 | 1.2 | 0.2 | 2 |
| Помидор (томат) |
100
|
18 | 0.9 | 0.2 | 2.7 |
| Итого | 425 | 425 | 17 | 9 | 67 |
| Итого за день | 3971 | 1785 | 82 | 56 | 240 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
6
7
АЛЕСЯ
26.07.2025 16:17
А резюме данного огромнейшего поста будьте любезны изложите как
можно короче. 
, помогите
сэкономить время при чтении
, помогите
сэкономить время при чтении
АЛЕСЯ
26.07.2025 16:23
А конспекты вы по каким источникам составляете? Книги? курсы
нутрициологии?
АЛЕСЯ
26.07.2025 16:30
Елен, а почему у вас не получается орехами набрать витамин Е?
Елена
26.07.2025 16:51
Интересные блоги
01-08-2025
Дневник питания и тренировок за 31.07.2025
Калораж пока урезается с трудом. На 1700 уже начин...
26-07-2025
Немного о личном опыте использования метадоксила.
Начну с того, что мне нравится алкоголь, нет не чу...
02-08-2025
Дневник питания за 02.08.2025
Доброго дня всем! Сегодня на весах без изменений 9...
Новые рецепты
Горохово-нутовый хумус
108.4
7
1.4
16.4
12
Блинчики тонкие
204.7
6.5
8.8
24.7
4
Сырники без муки и сахара
363.5
23.6
26.2
7.9
0
Лучшие рационы
1. Облепиховое масло обеспечивает:
1. здоровье кожи и слизистых, усиливает барьерные функции кожи благодаря высокому количеству каротиноидов;
2. здоровье ССС за счёт содержания олеиновой к-ты (ω-9), в т.ч. профилактику атеросклероза;
3. антиоксидантное действие – профилактика окислительных стрессов и снижение окислительных реакций, в т.ч. в сетчатке глаза.
* Калорийность - 896 ккал
* Белки - 0
* Жиры - 99.4 г
* НЖК - 34
* пальмитиновая к-та
* стеариновая к-та
* МНЖК - 34
* олеиновая к-та (ω-9)
* пальмитолеиновая к-та (ω-7)
* ПНЖК - 30
* ω-3 - 0.7
* ω-6 - 28.5
* ω-3:ω-6 - 1:40.7
* Углеводы - 0
2. Пальмитолеиновая к-та (ω-7) имеет одну двойную связь и поэтому она достаточно устойчива к окислительным процессам.
* Пальмитолеиновая к-та связана с:
* уменьшением воспалительных процессов в организме,
* профилактикой хронических воспалений,
* улучшением эндотелия (сосуды), укреплением сосудистой стенки,
* высоким уровнем иммунитета,
* регенерацией кожный покровов и ранозаживлениеим,
* профилактикой ССЗ (совместно с олеиновой к-той).
3. Соотношение ω-3:ω-6 в облепиховом масле не благоприятное – 1:40, поэтому при включении данного масла обратите внимание на общий баланс ω-3:ω-6 в рационе. В идеале он должен быть 1:2-4, допустимо 1:5-10.
* Такое соотношение позволит вам позволит вам избежать рисков возникновения воспалительных процессов.
* В целом ПНЖК связаны с улучшением функций мембран наших клеток (пропускная способность – питание клетки и выведение не нужного),
* ω-3 связаны с улучшением памяти и интеллекта, т.к. они входят в состав нашего мозга.
4. Облепиховое масло обладает большим количеством антиоксидантов: биофлавоноиды и витамины-антиоксиданты (А Е С), которые являются синергистами (усиливают действие друг друга).
* β-каротин (провитамин А) обеспечивает яркий цвет облепихи и масла, если оно 1ХО. Данный витамин связан с:
* Увлажнённостью кожи и слизистых покровов,
* Регенерацией кожи и слизистых оболочек,
* Высокой иммунной и барьерной функцией кожи и слизистых,
* Замедлением перекидных окислений в сетчатке нашего глаза,
* т.е. β-каротин – это важный витамин для здоровья в целом и женской красоты в частности.
* Витамин Е обеспечивает:
* Антиокислительные действия против активных форм кислорода, особенно синглетного кислорода, который способствует быстрому образованию свободных радикалов (СР), делая их менее реакционноспособными.
* Регенерацию тканей и слизистых,
* Здоровье репродуктивной системы.
* Витамин С отвечает за:
* Прочность коллагеновых сшивок,
* Высокий иммунный статус,
* Профилактику окислительного стресса.
* Биофлавоноиды кемпферол и кверцетин улучшают деятельность сосудистой стенки (укрепляют её и уменьшают воспалительные процессы).
5. Облепиховое масло обычно выпускается в нерафинированном состоянии, т.е. это масло 1ХО, которое будет быстро окисляться под воздействием кислорода воздуха и света.
* Чтобы максимально сохранить жиры и витамины А Е С от окисления, его стоит покупать в маленьких (100 мл) тёмных бутылочках и хранить в холодильнике.
* А ещё лучше – в вакуумных бутылочках-спреях, где масло полностью защищено от воздействия кислорода, света и перемешивания.
😘😘😘😘😘