Дневник питания за 15.06.2025

Объявление:
На моей страничке я прошу никого и никуда не отправлять. Это больная для меня тема, особенно СВО - это раз. Я могу себе позволить роскошь общаться только с теми, кто мне нравится, даже ценой полного прекращения отношений или увольнения – это два.
* поэтому нажать кнопку "игнор-лист" мне не доставит труда.

Надеюсь на понимание 🙂

* а теперь то, для чего я и веду мой блог!

Всем добрый вечер от счастливой женщины 😘

Сегодня я: 
1. отвечаю на вопрос: какой чай купить?! 🤨
2. продолжаю про зелёный чай 🫖
3. рассказываю про эластин 🥰
4. показываю мои замечательные тарелочки 😋
5. показываю ещё одно качественное масло 👍
* вижу, что рыжиковое появилось в вашем рационе 😘

🫖🫖🫖🫖🫖
Качественный чай на маркетплёйсах найти - это утопия, поэтому если вам нужен элитный чай, то загляните в (не реклама)

ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ЧАЯ И КОФЕ 101tea.ru

🫖🫖🫖🫖🫖
Если купить на Озон или в ближайшем магазине, то у меня сейчас такой чёрный Akbar Gold

🫖🫖🫖🫖🫖
Молочный улун от Narmak – при заваривании листочки расправляются, т.е.он действительно из скрученных листочков 🍃, а не из "нечто измолотого" в пакетиках или россыпью (чего дополна даже в моих провинциальных магазинах 🙁)

* однако, я прекрасно понимаю, что качество улуна бывает следующих категорий, и мой явно не в первом списке:
    * отборнейший,
    * отборный,
    * тончайший,
    * тонкий,
    * высший,
    * прекрасный,
    * хороший и
    * обыкновенный.

Ещё раз – хотите качественный чай - go в специализированный магазин. 
* Озон, WB и ближайший супермаркет вам не помогут. 

💚💚💚💚💚

ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ

13. Выводы и советы:
    1. Покупайте чай у проверенных поставщиков, на крупных производствах качество чая строго нормируется;
    2. Даже самый прекрасный чай может потерять все свои ароматические свойства, если неправильно транспортируется и хранится.
    3. Хранить чай необходимо в помещении с влажностью не более 70% в плотно закрытой таре, без доступа солнечного света! При повышенной влажности чай теряет свой аромат - это называется процессом старения.
    4. С возрастанием влажности до 12-13% чай плесневеет. Если вы заметили на чае плесень - выбрасывайте упаковку!!! Невидимая глазу грибница уже давно окутала свё вокруг!!! Ни в коем случае не заваривайте данный чай!!!
    5. Чай нельзя хранить вместе с продуктами, обладающими ярко выраженными запахами. Чай очень гигроскопичен! Храните его в плотно закрытой упаковке.
    6. Прежде чем пересыпать чай в другую упаковку, проверьте нет ли у самой упаковки постороннего запаха или мелких капелек внутри.
    7. В чае можно встретить такие дефекты:
        * засорённость (черешками, грубым листом, волокнами и другой примесью) возникает в результате сбора с кустов грубого чайного листа, в т.ч. при машинной сборке и недостаточной очистке при сортировке,
        * мешанный чай или жаристый чай получается в результате неправильной сушки - высокая температура и медленное продвижение чая в сушильном аппарате)
        * кислый запах и вкус возникают из-за нарушения процесса сушки,
        * «водянистый» или «пустой» вкус - может быть из-за слабого скручивания,
        * чай с недостаточно вяжущим вкусом появляется в результате повышенной влажности листа,
        * затхлый, плесневелый и другие посторонние запахи возникают из-а нарушения технологий хранения и повышенной влажности при хранении.
    * В чае не допускаются посторонние примеси! Продукция с примесями считается браком производства!!!

14. Заваривание и употребление:
    1. Важно пить 💚 чай без сахара, мёда, молока, сливок или десертов! Чистый чай - это 0 калорий, он считается в норму жидкости)))
    2. Можно пить зелёный чай между приёмами пищи, но помнить о кофеине и стимуляции НС,
    3. Постоянно запивать еду чаем не желательно - идёт связывание минералов,
        * запить десерт из ягод и орехов допустимо, т.к. витамин С из ягод препятствует связыванию минералов таннинами (танинами) чая/кофе,
    4. Количество чая для заваривания - 2-2.5 г (чайная ложка без горки) на 100 мл воды.
        * если хотите покрепче - можно покрепче,
    5. Примерная температура заваривания - 80-85‘С:
        * кипящей водой 💚 чай заваривать не рекомендуется, т.к. при этом высвобождаются гликозиды, обладающие горьким вяжущим вкусом.
        * заваренный в кипятке чай - не вкусный, т.к. листья не завариваются, а варятся (биологически активные вещества инактивируются сверх высокой температурой, вкус и аромат не раскрываются,
        * на упаковке смотрите при какой температуре нужно заваривать ваш конкретный сорт;
    6. Хороший 💚 чай можно заваривать на 2 раза;
    7. Можно заваривать в подогретом чайнике, но это скорее всего часть церемонии, поэтому попробуйте и посмотрите изменится ли вкус чая после предварительного нагревания чайника;
    8. Зелёный чай в пакетиках дополнительно ароматизируют, он приобретает химозный вкус цветов и фруктов,
        * если вы хотите жасминовый чай, то приобретайте крупнолистовой с цветками/листьями жасмина.

🫖🫖🫖🫖🫖

🥰🥰🥰🥰🥰

КОЛЛАГЕН и ЭЛАСТИН
Часть-2

2. Эластин - белок соединительной ткани, придающий ей эластичность, растяжимость, способность восстанавливать исходную форму после растяжения. Обеспечивает высокую прочность на разрыв. Это также объясняется плотной упаковкой молекул и наличием в ней ковалентных связей.
* Данный белок содержит около 27 % глицина, 19 % аланина, 10 % валина, 4,7 % лейцина.
* При дефиците Cu реакция образования эластина будет протекать не до конца и эластин будет рыхлый, дряблый.
* Эластин наряду с коллагеном и некоторыми другими фибриллярными белками находится в межклеточном веществе (матриксе) соединительной ткани, формируя трехмерную сеть белковых волокон.
    * Эта сеть не только важна для механической прочности ткани, но также обеспечивает контакты между клетками, формирует пути миграции клеток, вдоль которых они могут перемещаться (например, при эмбриональном развитии), изолирует разные клетки и ткани друг от друга (например, обеспечивает скольжение в суставах).
* Эластин выполняет важные функции в органах, подверженных постоянному растяжению и сжатию, например, в артериях, лёгких, коже, сухожилиях, различных сфинктерах.
* Эластиновые и коллагеновые волокна помогают органам восстанавливать исходные размеры после растяжения, например, при защемлении кожи или после опустошения мочевого пузыря.
* При снижении образования десмозинов (или их отсутствии) поперечные сшивки между волокнами эластина образуются в недостаточном количестве или не образуются вообще.
    * Вследствие этого у эластических тканей снижается предел прочности на разрыв и появляются такие нарушения, как истончённость, вялость, растяжимость, то есть утрачиваются их резиноподобные свойства.
* Снижению прочности и растяжимости коллагена и эластина в организме способствуют:
        * кардиоваскулярными изменениями (аневризмы и разрывы аорты, дефекты клапанов сердца)
        * снижению прочности и эластичности сосудов,
        * отложению холестерина в трещинках на стенках сосудов,
        * заболеваниями опорно-двигательного аппарата,
        * частым пневмониями,
        * старению кожи.

🥰🥰🥰🥰🥰

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля.

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

Масло у меня тоже из специализированного магазина, вакуумная упаковка сохраняет витамин Е, ради которого я масло и ввожу в рацион.

Компания ALTARIA, крупнейший производитель растительных масел-спреев в России.
*** тоже не реклама
* у Алтарии есть официальный интернет магазин, также свою продукцию они продают на Озон.
* WB я не пользуюсь принципиально!

ОБЕД

УЖИН

Сегодня я была в городе, встретила бананы-мини – редкий продукт в моих магазинах!
*  поэтому я (Звезда 🌟) удивила публику, купив все бананы 🍌🍌🍌

Снова длинный и информативный пост получился, и во многом благодаря вам 😊
Спасибо, что читаете 😘😘😘